4.3
31 เรตติ้ง (22 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 21:00
อย่างเก่าก่อน
โภชนียาหารตำรับไทยที่รัปทานได้ ณ ใจกลางพระนครอรุณรุ่งปัจจุสมัยในวัสสาสนฤดู ข้าพเจ้าได้ยุรยาตราจาริกไปพร้อมกับท่านออกญาราชภักดี ด้วยหมายใจจะลิ้มรสโภชนียะตำรับเก่าแก่ ณ ร้านอย่างเก่าก่อนแห่งนี้ หะแรกที่เดินเข้าไปก็ได้รับการทักทายต้อนรับแลเชื้อเชิญให้นั่งด้วยไมตรีจิต ข้าพเจ้านำรายการอาหารมาทอดทัศนาแล้ว ได้ปรารภกับท่านออกญามีชื่อว่าควรรัปทานรายการใดเปนปฐมกาล จึ่งได้เลือกสรรโภชนียะนั้นมา ๓ อย่าง อันประกอบไปด้วยแกงฉู่ฉี่พริกหยวกสอดไส้ ใบผักเหมียงผัดไข่กุ้งเสียบแลยำดอกสะเดาน้ำปลาหวาน พร้อมข้าวหอมมะลิสุก ๒ จาน ต้องบอกก่อนว่าอาหารมาเสริฟได้รวดเร็วทันใจมาก ประเดิมด้วยยำใบสะเดาแลผักเหมียงผัดไข่แล้วจึงตามมาด้วยแกงฉู่ฉี่นั้น อันว่ารสชาติของโภชนียะทั้ง ๓ จานนี้ หากจาระไนแล้วค่อนข้างจะยาก จึงขอกล่าวเพียงสังเขปว่าแกงฉู่ฉี่นั้นน้ำแกงข้นมีความเผ็ดร้อน เนื้อหมูสับที่สอดไส้นั้นให้รสชาติที่หวนคำนึงเถิงเครื่องข้าวแช่ชาวรามัญ ส่วนใบเหมียงผัดไข่นั้นมีความเค็มมันกรุบกรอบด้วยกุ้งแก้ว แลยำใบสะเดานั้นถือว่าเลิศด้วยมีดอกสะเดาดารดาษล้วนแล้วด้วยเนื้อปลาดุกย่างแลหอมเจียวกระเทียมรวนพริกแห้งทอดกรอบ คลุกเคล้าเข้ากันดีด้วยน้ำปลาหวานดุจเครื่องยำ ย้ำยวนใจให้ชวนรัปทานด้วยประการทั้งปวง ส่วนหมี่กรอบนั้นถือว่าเปนเลิศ ตามมาด้วยยำเกสรชมพู่รสเข้มข้นถึงเครื่องยำ แลรัปทานเครื่องหวานเปนผลน้อยหน่าในน้ำกะทิสดที่แตกมันหวานเค็มครบรสแลผลตาลลอยแก้วอันหอมหวานสำราญใจในปัจฉิมกาล แลเมื่อได้ไถ่ถามความเปนมาของร้านก็ชื่นใจได้ความว่าเปนทายาทท่านสมภพ ภิรมย์ อดีตราชบัณฑิตของพ่ออยู่หัวในพระบรมโกศ แต่บางครั้งต้องวางกำลังใจให้หนักแน่นสักหน่อย ด้วยโต๊ะอาหารค่อนข้างจะใกล้ชิดกัน หากพบบรรดาท่านๆเธอว์ๆ มาเพ้อพกด้วยเรื่องการเมืองการมุ้ง ก็อย่าให้ใจเราไปยุ่งตามจึงจะดี รวมความว่าโภชนียาหารร้านนี้เครื่องเคราดีครบรส ตามที่ได้พรรณนามาแล้วดังนี้.... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo