- หน้าแรก
/
- Cozze O Vongole ร้าน Via Emilia Restaurant
ร้านอาหารอิตาเลียนดีๆย่านถนนนราธิวาสVia Emilia เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานแต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน จนมีลูกค้าแวะมาอุดหนุนอยู่เรื่อยๆค่ะ
ร้านตั้งอยู่ในซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 17 แยก 5 ที่เดิมของร้าน Sensi มีที่จอดพอประมาณตามข้างทางในซอยแถวหน้าร้าน ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจจะหายากหน่อย และแนะนำให้จองก่อนไปทานค่ะ
อาหารอิตาเลียนที่นี่จะเป็นสไตล์โฮมคุก เป็นเมนูท้องถิ่นจากแคว้น Emilia-Romagna ทางตอนเหนือของอิตาลี ปรุงด้วยวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ในราคาสมเหตุสมผลค่ะ
# เมนูที่สั่ง #
- Pancetta Parmigiano e Noci
สลัดผักคอสกับ pancetta กรอบ, ชีสพาร์เมซาน, วอลนัท และน้ำสลัดใสแบบ vinegrette
- Cozze O Vongole
หอยแมลงภู่อบซอสไวน์ขาว
- Lasagna Bolognese
ลาซานย่าสูตรพิเศษซึ่งประกอบไปด้วยแป้งลาซานย่าผสมผักโขม, ซอส bolognese , ซอส bechamel และพาร์เมซานชีส อบมาร้อนๆรสชาติเข้มข้นชุ่มฉ่ำ
- Il Fritto Di Cesenatico
ซีฟู้ดชุบแป้งทอด
- Capaccio Di Manzo
beef cappacio ที่นี่จะแตกต่างจากที่อื่นที่เคยเห็น โเยจะใช้เนื้อส่วน tenderloin มาสไลด์แบบค่อนข้างหนา และดูเป็นเนื้อดิบแอบน่ากลัวนิดๆ แต่คนทานบอกเนื้อนุ่มดีงามไม่คาว ทานคู่กับโฟมพารเมซาน บัลซามิก และน้ำมันมะกอก
- Merluzzo in Bianco Prezzemolo E Aceto
ปลาคอดย่างทานคู่สลัดมันฝรั่งต้มและซอว parsley vinegar
- Passera In Umido
ปลา hallibut ตุ๋นแบบสตูว์ในซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมผักโขม หอมแมลงภู่ และมันบด
- Costana Wagyu Marbling 4/5
สเต็กเนื้อวากิวริบอายเสิร์ฟคู่มันฝรั่งผัดและผักย่าง ความสุก medium well ย่างมากำลังดีเนื้อนุ่มไม่เหนียวค่ะ
- Semifreddo
มูสแช่แข็งคล้ายไอศครีมแต่เนื้อจะเบาและอากาศเยอะกว่าและไม่เย็นสดชื่นเท่าไอศครีม รสออกนมๆครีมๆมีชอคชิปกรุปๆในเนื้อ ด้านบนเป็นคุกกี้ amaretto กรุบกรอบ
จริงๆมีมันบดกับขนมปัง complimentary ด้วยแต่ไม่ทันได้ถ่ายมา มันบดอร่อยเนื้อเนียนมีรสชาติในตัวไม่เลี่ยนดีค่ะ
โดยรวมสมาชิกเห็นตรงกันว่ารสชาติอาหารส่วนใหญ่อร่อยใข้ได้ เลือกใช้วัตถุดิบดีและราคาก็สมเหตุผลค่ะ
7 Likes0 Comment