- หน้าแรก
/
- ไก่สับ ร้าน ข้าวมันไก่ขิงสด เฮียดุลย์ สาขาสืบศิริ
ร้านข้าวมันไก่ในตัวเมืองโคราชร้านข้าวมันไก่เฮียดุล อุดหนุนร้านแกมาตั้งแต่เป็นรถเข็นจนมีร้าน ร้านมีขนาดเป็นตึกแถวหนึ่งห้อง ส่วนปรุงอาหารอยู่ด้านหน้า พิกัดของร้านอยู่บนถนนสืบศิริ ตรงข้ามกับร้านด๊ะดาดสเต็กจิ่มก๊ะแจ่ว
พอมาถึง ก็ไม่ต้องรอกันล่ะครับ สั่งไก่สับเล็ก 1 จาน 90฿ ข้าวมัน 1 ถ้วย 10฿ ข้าวมันร้านนี้ข้าวเรียงเม็ดแต่ไม่ค่อยมัน
ในจานนอกจากไก่สับก็มี แตงกวารองพื้น มีกึ๋นและเลือดวางอยู่ด้านข้าง ผักชีโรยหน้าข้างบน มีน้ำซุปโครงไก่ติดกระดูกมาให้ซดแก้ติดคออีก 1 ถ้วย ไก่สับมาพร้อมหนังชิ้นหนาไม่ถูกตีแบน จัดวางอัดแน่นเต็มจาน กึ๋นหั่นมาชิ้นพอดีคําเนื้อนิ่มไม่เหนียว เนื้อไก่นุ่มแต่ไม่ชุ่มฉ่ำหรือเปื่อยยุ้ย น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสอ่อนใส่ในกระปุกวางอยู่บนโต๊ะ บนโต๊ะยังมีกระปุกใส่ขิงสับและพริกสับให้เราใส่เองตามชอบ นํ้าซุบกระดูกไก่ร้อนๆ หวานหอมรสชาติดี
บรรยากาศในร้านและการบริการก็เป็นแบบสไตล์คนจีน หน้าไม่ยิ้มแย้มแต่ตั้งใจทำงาน พนักงานในร้านก็เยอะ วันนี้มาก่อนเที่ยง ลูกค้ายังไม่มาก อาหารได้เร็ว ราคาปานกลาง ร้านเปิดขายถึงช่วงบ่ายก็ปิดแล้วครับ
26 Likes0 Comment
