3.7
39 เรตติ้ง (30 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 17:00
เมนูของร้าน Ginger Restaurant Centara Hotel Hat Yai
ปลาดิบคุณภาพดรอปลงไปมากร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นบนโรงแรม centara หาดใหญ่ซึ่งผมมีโอกาสได้ไปทานหลายครั้งแล้ว โดยส่วนตัวถ้ามองหาบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่ต่อหัวไม่เกิน 500 แล้วมีโปรเรื่อยๆคุณภาพอยู่ในระดับรับได้ก็จะมี Ginger เป็นตัวเลือกแรกๆ (ซูชิ, ซาซิมิ) แต่ในวันนี้ที่มากินคุณภาพของทุกอย่างกลับดรอปลงอย่างเห็นได้ชัดมาก แม้ว่าอาหารปรุงจะยังรักษามาตรฐานได้อยู่ในระดับปานกลางถึงดี แต่ปลาดิบซึ่งเป็นตัวชูโรงของบุฟเฟ่ต์แห่งนี้กลับคุณภาพแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด ไม่ว่าจะเป็นซาบะที่เนื้อแบน แล้วเหมือนกินเศษซากปลามาก แซลม่อนซาซิมิที่สีดูแห้งเหี่ยวสียังกับสีมะละกอ แทบหาไขมันแทรกไม่ได้ กินแล้วไม่รู้สึกถึงความสดของปลาเลย พวกซูชิก็ปั้นมาซะข้าวแน่นเลย (ชาบูชาบู, เป็ดย่าง) ถึงจะบ่นมามากแต่ก็มีไลน์อาหารมาเพิ่มที่ครั้งก่อนๆผมมาไม่เจอก็อย่างเช่นชาบูชาบูซึ่งผมว่าน้ำซุปชาบูใสหวานอร่อยดีเลยครับ ส่วนอีกอย่างก็คือเป็ดย่างที่รสชาติแค่พอรับได้ มีเหมือนให้รู้ว่ามีเป็ดย่างนะ แต่เนื้อนี้แห้งเหี่ยวไม่มีความชุ่มฉ่ำใดใดเลย แถมน้ำราดเป็ดก็ไม่อร่อย (ของทอดของปรุง) ส่วนอาหารปรุงเสร็จอย่างไก่นึ่งซี้อิ่ว, หัวปลา, เทมปุระต่างๆ, แซลม่อนย่างเกลือ, เนื้อตุ๋น รสชาติโดยทั่วไปปานกลางจนถึงจัดอยู่ในเกณฑ์ดีเลย ที่ติดใจหลักๆส่วนตัวก็จะเป็นหัวปลากับแซลม่อนย่างเกลือรสชาติดีมากๆ (ของหวาน, ผลไม้) ของหวานก็จะมีให้เลือกเยอะแยะทั้งขนมหวานแบบไทยๆ เค้กต่างๆ น้ำแข็งใส ไอติม โดยรวมก็ทั่วไปครับ ไม่มีตัวไหนรสชาติโดดเด่น แต่มีอย่างหนึ่งที่ผมทานแล้วเซอไพรซ์มากนั้นคือแคนตาลูปซึ่งอร่อยมาก ทานมาทั้งไลน์บุฟเฟ่ต์ดันมาประทับใจผลไม้อย่างแคนตาลูปมากที่สุดหวานฉ่ำเลย การบริการถือว่าดีครับ พนักงานทุกคนยิ้มแย้ม จัดแจงทุกอย่างทันใจดี บรรยากาศร้านมืดไปหน่อย แต่ไม่เป็นปัญหาต่อการรับประทานแต่อย่างใด โดยรวมแล้วคุณภาพอาหารต่างๆดรอปลงอย่างเห็นใดชัดแม้ว่าจะมีโปรโมชั่นราคาอย่างใดก็ตามหรือจะเพิ่มไลน์อาหารเข้ามาก็ไม่สามารถทดแทนข้อผิดพลาดของคะณภาพอาหารที่ลดลงไปได้ แต่ถ้าถามว่ายังเป็นตัวเลือกของบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นในหาดใหญ่อยู่มั้ย ก็ยังคงเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆอยู่เมื่อมองในความคุ้มค่ากินกะเอาอิ่มแล้วส่วนตัวยังรับได้อยู่... อ่านต่อ
1 Like0 Comment
photo