4.1
17 เรตติ้ง (13 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 06:30
Chapter 9 Cafe
คาเฟ่ฝั่งธน มีดีมากกว่า Shokupanโดนร้านนี้ตกโดยบังเอิญตอนเดินหาซื้อขนมที่ห้าง Takashiyama-ICONSIAM ชั้น G ขนมที่หยุดความสนใจผมคือ Canelé เพราะปกติก็ไม่ได้หาซื้อได้ง่ายตามร้านขนมทั่วไป ไม่รู้เป็นเพราะมันชิ้นเล็กไป ราคาต่อชิ้นแพงไป หรืออาจไม่ถูกปากคนไทย เมื่อเทียบกับขนมฝรั่งเศสชนิดอื่น เช่น ครัวซอง ชูครีม กวินยามัน มาการอง ฯลฯ เลือกได้ 3 รสชาติให้พนักงานแพ็คใส่กล่องอย่างดี ก็คิดว่าจะกลับบ้านแล้ว ดันเหลือบไปเห็น shokupan ตั้งอยู่ข้างๆ กัน ก็เลยลองสั่งโชกุปังรส Hoegaarden Rosee เพิ่ม ซึ่งเป็นรส limited edition มากินขำๆ ระหว่างนั้นก็รอพนักงานช่วย slice แผ่นขนมปังให้ ปรากฎว่าในถุงที่หยิบติดมือกลับบ้านดันไม่มี Canelé ที่เราอยากได้ (ไม่ใช่ชุดโกโกวานะ) ก็เลยทักไปที่หน้าเพจ ทางร้านใจดีจัดส่ง Canelé มาชดเชยให้ใหม่ในวันรุ่งขึ้นผ่าน grab bike เห็นว่าเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ จากเตา ไช้ชวนชิมจึงตัดสินใจลัดคิวดริปกาแฟมากินคู่กับคาเนเล่อย่างด่วนๆ รสที่เลือกไปมีดังนี้คือ ออริจินัล (วนิลา/รัม) เลมอน และชาเขียวมัจฉะ (หน้าร้านขายชิ้นละ 85 บาท) รสที่ผมชอบมากที่สุดคือออริจินัล รสอื่นก็จะแตกต่างกันอย่างละนิดละหน่อย ที่เพิ่มเติมมาคือ filling ที่ใส่ลงไป อันนี้จากความคิดเห็นส่วนตัวนะครับ ขนมชิ้นใหญ่จุใจมาก กินไปชิ้นเดียวก็เกือบจุกแล้ว นี่ซัดเข้าไปคนเดียว 3 ชิ้น ทำเอารู้สึกผิดเลย ผิวด้านนอกเป็นคาราเมลกรอบตรงปก แต่ด้วยความที่ชิ้นใหญ่ก็เลยทำให้ตัวผิวชั้นที่เคลือบกลายเป็นคาราเมลนั้นค่อนข้างหนา ใครที่ชอบกินผิวด้านนอกนี่ถือว่าตอบโจทย์สุดๆ ส่วนตัวชอบกินชิ้นที่เล็กและผิวบางลงมาหน่อย สิ่งที่ทำให้ผมรู้สึกถึงความแตกต่างชัดเจน คือของเนื้อด้านในของเจ้านี้จะเนียนนุ่มกว่าเจ้าอื่นที่เนื้อในมีความหนึบแน่นและหยุ่นกว่า แน่นอนอันนุ่มก็จะกินง่ายกว่า แต่อันนี้คงต้องแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลย ไม่มีอะไรผิดหรือถูก เพราะสูตรออริจินัล 100% ก็ใช่ว่าจะถูกปากทุกคน แถมยังมีเรื่องขนาด ความหวาน รสชาติ ฯลฯ เข้าไปอีก เอาเป็นว่าโดยรวมถือว่าคาเนเล่ของ chapter 9 นั้นคือคู่ควรต่อการสั่งมาลองชิม (เผื่อว่าจะชอบกัน) จริงๆ เขาทำมาขายมากกว่า 10 รสชาตินะ มีสูตรออริจินัล ช็อกโกแลต ชาไทย ชาเขียว ชาโฮจิฉะ เลม่อน ถั่วเหลือง มะพร้าว แม็คคาเดเมีย อัลมอนด์ เฮเซลนัท และมันม่วง สำหรับ shokupan นั้นไว้จะมารีวิวในภายหลัง แต่จากที่ลองกัดกินไปหนึ่งแผ่น อันนี้เนื้อแน่นหนุบหนับมากครับ สำหรับใครที่ไม่สะดวกแวะไปที่ร้าน เขามีบริการสั่งแบบ delivery ด้วยนะ นี่ก็ว่าจะแวะไปชิมเครื่องดื่มที่ร้านด้วยเหมือนกัน ขอแปะไว้ก่อนครับ... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo