- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต
4.0
“ต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวเรือของเมืองไทย ต้องที่นี่ ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต”วันนี้พามาชิมกันถึงถิ่นก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่ตลาดน้ำนครรังสิต ตลาดน้ำแห่งนี้ตั้งอยู่ริมคลองรังสิต ประมาณช่วงคลอง 1 ถึงคลอง 2 จริงๆน่าจะเรียกว่าตลาดน้ำก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต น่าจะถูก เพราะทั้งตลาดขายของอย่างเดียวกันทุกร้านนั่นคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ เล่นเอาเลือกไม่ถูกกันเลยทีเดียวว่าจะเข้าร้านไหน
เราเดินตั้งแต่แพแรกจนถึงแพสุดท้ายเพื่อประเมินดูรอบนึงก่อน แล้วก็ตัดสินใจเลือกร้านที่มีป้ายการันตีว่าอร่อยที่สุดเพราะได้รางวัลชนะเลิศในการแข่งขันก๋วยเตี๋ยวเรือ ร้านตั้งอยู่ประมาณแพที่สี่ ตัวร้านสะอาดสะอ้านกว่าร้านอื่น เราไปถึงตอน 11 โมง คนจึงยังไม่มากนัก พอสั่งปุ๊บก็ได้ปั๊บทันที
เราเลือกกินก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกเส้นเล็ก ที่นี่เขามีชามธรรมดาราคา 20 บาท กับพิเศษชามละ 30 บาท เราเลือกสั่งเป็นชามธรรมดาเพราะอยากลองชิมดูก่อน พอเสิร์ฟปุ๊บก็ได้กลิ่นหอมเครื่องเทศลอยมาแตะจมูก ยิ่งเห็นน้ำซุปแบบน้ำตกเข้มข้น กับหมูชิ้นโตในชามก็ชวนน้ำลายสอ รีบหยิบตะเกียบกับช้อนแทบไม่ทันเลย 555
เรากินแบบไม่ต้องปรุงเลยซักนิด เพราะเค้าปรุงรสออกมาได้ลงตัว ถูกปากเรามาก หมูเนื้อนุ่มชิ้นโต ที่ให้มาเต็มชาม กินคู่กับน้ำซุปเข้มข้น หอม หวานเค็มกำลังดี รวมกับเส้นนุ่มๆ โรยด้วยถั่วงอกต้นขาวอวบ โหระพาสดๆ เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ที่เราประทับใจที่สุดคงต้องยกให้ หมูกรอบ หรือกากหมูที่โรยมาด้านบน เพราะเค้าทอดออกมาได้กรอบนอก นุ่มใน แต่ก็ไม่อมน้ำมัน อร่อยจะแทบจะบินได้ ชามนี้เราชัดเกลี้ยงเหลือน้ำซุปติดก้นชามแค่นิดเดียว
ตบท้ายด้วยของหวานเป็นขนมถ้วย เค้าขายราคาคู่ละ 6 บาทเท่านั้น รสชาติก็ไม่หวานเกินไป กะทิที่ราดด้านบนก็เข้มข้นแบบหัวกะทิ อร่อยดีเหมือนกัน
1 Like0 Comment
