- หน้าแรก
/
- รูป Wolf984
ดีงามทุกสิ่งอย่าง อาหารอร่อยมากมื้อกลางวันสุดประทับใจส่งท้ายปี 2021 ที่ Wolf 984 ร้านอาหาร fine dining ในบ้านสองชั้นซ่อนตัวอยู่ในซอยนราธิวาส 17 สาธรนี่เอง ถ้าไม่ได้มารับขนมด้วยตัวเองที่ร้านช่วงล็อคดาวน์ คงไม่รู้ว่ามีร้านสวย บรรยากาศดีๆ แบบนี้อยู่ ทุกคนต้องสะดุดตากับพระจันทร์ดวงโตในร้านที่มองเห็นได้จากด้านนอก การตกแต่งด้านในดูเรียบหรูสวยงาม งานบริการระดับห้าดาว
อาหารอร่อยมากสมเป็น fine dining แต่ละจานมีความพิถีพิถันในรายละเอียด และยังดึง/ชูรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบแต่ละตัวได้อย่างชัดเจน
- SCALLOP & CAVIAR บนซอส Mornay แบบซอสครีมชีส หอยเชลล์ฮอกไกโดคือสดหวานมาก ท๊อปด้วย Kristal caviar ทานแล้วเคลิ้มเลย
- Kinmedai ปลาคินเมไดย่างบนถ่านไม้แบบญี่ปุ่นโบราณ Binchō-tan จนสีสวยเนื้อหอมมันทานกับริซอตโต้ข้าวบาร์เลย์ คือเข้ากันมากมาก
- Rack of lamb ซี่โครงแกะย่างหอมกลิ่นเตาถ่าน ด้วยเตา Josper Grill ระดับความสุกมีเดี่ยมราดซอส chocolate lamb jus คือแบบฟินมาก ไม่ได้เน้นปริมาณแต่รสชาตินี่เกินร้อย
- Pasta Lobster Shoyu Cream เส้นทำสด alla chitarra เส้นสี่เหลี่ยมแบนหน่อยคล้าย Tagliatelle ครีมซอสโชยูอร่อยกลมกล่อมมาก เนื้อล็อปสเตอร์แคนาดาก็สดเด้งเลย
ปิดท้ายของหวาน
Pao de lo ขนมไข่สไตล์โปรตุเกส โรยเกลือและน้ำมันมะกอก อร่อยเกินคาดเลยมันนุ่มละมุนละลายในปากได้รสเค็มๆ มันๆ ผสมผสานกันไป
Mini Black truffle cheesecake ชีสเค้กแบบสเปนรสเข้มข้นเนื้อชีสเค้กเนียนนุ่มหอมละมุนทรัฟเฟิลนำเข้าจากฝรั่งเศส
7 Likes0 Comment