- หน้าแรก
/
- รูป ลาบ ลับ ลับ
ร้านฟิวชั่นอีสานญี่ปุ่น ที่พระเอกคือเนื้อลาบลับลับ ร้านอาหารอีสานและอาหารญี่ปุ่น ที่อยู่ลึกสุดของตลาดอาหารย่านปลายถนนปรีดี
เป็นการฟิวชั่นที่ ไม่นึกว่าอาการอีสานรสจัดจ้าน จะมารวมกับอาหารญี่ปุ่นที่เน้นอาหารไม่ปรุงได้ยังไง
แต่ก็ยังมีบางอย่างที่สอดคล้องกัน ก็คือ การกินของดิบ
จุดเด่นคือวัตถุดิบหลากหลาย เด่นที่เนื้อ
ช่วงนี้โควิท พวกปลาดิบเลยพักการขายไว้ก่อน
-ก้อยเนื้อ เนื้อสด ดิบ นุ่ม ทานง่าย กลิ่นหอมเครื่องไม่เด่นมาก
-เนื้อเผา หั่นหนากำลังดี เผากำลังดี ได้กลิ่นหอมเนื้อโดนไฟ
-เนื้อลายต้มแซ่บ ต้มแซ่บน้ำซุปรสไม่จัด ไม่แซ่บมาก แต่ก็ดีตรง ซดน้ำคล่องดี
-ตำปูปลาร้า นัวดี รสไม่จัดมากทานง่าย มะละกอแบบหั่นเอง ไม่ใช้เครื่องขูด
-นมย่าง กรุบกรับดี หั่นหนา
-หอยนางรม จากสุราษฏร์ ตัวใหญ่ สด อร่อย
รวมๆ โอเค รสไม่จัดมาก ทานง่าย
0 Like0 Comment