- หน้าแรก
/
- เต้าหู้ทอด ร้าน เจงง้วน
ตามคำบอกเล่าของคนพื้นที่เดินทางมาร้านเจงง้วน ตามคำบอกเล่าของคนพื้นที่ หนึ่งในร้านขึ้นชื่อของหาดใหญ่ ใครมีโอกาสควรมาลองซักครั้ง แล้วจะหลงเสน่ห์ร้านอาหารสไตล์คนจีนแบบดั้งเดิม
พอเข้าไปในร้านไม่มีเมนูให้เลือกนะครับ ให้เราดูวัตถุดิบในตู้แช่ แล้วสั่งเลย จะให้พ่อครัวทำอะไรให้ทาน พี่ตัดสินใจไม่ยาก ถามเลยว่าลูกค้าประจำชอบกินอะไร ร้านแนะนำมาเกือบ 10อย่าง แต่พี่ขอจัดเบาๆก่อน เพราะก่อนหน้านี้ไปลุยมาแล้ว 3-4ร้าน
#ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เสิร์ฟมาพร้อมกลิ่นหอมซีอิ๋วที่โชยมาแต่ไกล ปรุงเข้าเครื่อง ทั้งเห็ดหอม กระเทียม พริก โรยต้นหอมผักชีแบบล้นจาน โรยแบบเอาแต่กลิ่น ไม่เน้นสวยงาม ฝีมือการแล่ปลา สุดเก๋า แล่จนไม่เหลือก้าง กินสบายๆไม่มีก้างขัดใจ เนื้อปลาก็นึ่งมาได้นุ่มกำลังดี (400บาท)
#เต้าหู้ทอด เด็ดตรงที่ด้านนอกกรอบแบบสิบเต็มสิบ แต่พอกัดผ่านไปชั้นใน เบานุ่มมมม ละลายในปาก ฝีมือทอดระดับตำนาน ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มเกลือกุยช่าย อร่อยสไตล์จีนแต้จิ๋ว บอกได้เลย เมนูนี้เด็ดดวง (150บาท)
#สะตอผัดกะปิกุ้ง รสชาติจากต่างจากร้านที่เคยทาน รสออกไปทางรสเปรี้ยวๆหวานๆ กลิ่นกะปิไม่หนักมาก เนื้อกุ้งเด้งทุกตัว (200บาท)
อีกเมนูที่เค้าว่าอร่อยกัน แต่ยังไม่ลอง คือ #ปลากระบอกเย็น คราวหน้าไม่พลาดแน่นอน
#เชื่อพี่ #ร้านเจงง้วน #ร้านอร่อยหาดใหญ่
0 Like0 Comment
