- หน้าแรก
/
- รูป TINPRESSO
Doppio Ristretto Cafe Latte
ร้านกาแฟที่ดีที่สุดเท่าที่เคยพบเจอมาต้องยกให้ร้านนี้!!สำหรับ Tinpresso เป็นร้านกาแฟร้านดังที่ไม่ต้องอาศัยกระแสโปรโมทเสียค่าโฆษณาอะไรเลย แต่เป็นความดีงามของทุกสิ่งอย่างของที่ร้าน ปรุงแต่งออกมาจนเป็นที่ชื่นชม เป็นที่รักของทุกๆคนที่ก้าวเข้าไปในร้าน สำหรับร้านนี้เราไม่ได้รู้จักกับที่ร้านเป็นส่วนตัวนะคะ รีวิวนี้จึงออกมาจากใจจริง ที่ทำให้เข้าใจจริงๆว่าการกดให้ 5 ดาว นั้นร้านนั้นต้องเป็นยังไง และขอออกตัวก่อนว่าเราก็ไม่ใช่ผู้รู้เรื่องกาแฟมาก แต่กาแฟที่นี่ก็ทำให้เราสนใจกาแฟขึ้นมามากๆ
จากเดิมเราไม่คิดว่าจะมีกาแฟที่แปลกแตกต่างจากร้านอื่นๆได้มากเท่าไหร่ แต่ร้านนี้ทำให้เราเปลี่ยนความคิดไปทั้งหมดเกี่ยวกับการดื่มกาแฟ ร้านนี้ฉีกกฎการยึดติดว่ากาแฟเข้มข้นต้องเป็นกาแฟที่ขมเท่านั้น พอได้ชิมกาแฟที่นี่แล้วจะรับรู้ได้จริงๆว่าที่นี่ไม่ใช่เป็นแหล่งกาแฟชั้นดี แต่ที่นี่มีบาลิสต้าชั้นเลิศที่ใส่ใจทุกรายละเอียดการชงกาแฟ ปลื้มมากจนบรรยายไม่ถูก แต่อยากให้ทุกคนมาลองชิมสักครั้ง แล้วจะรัก tinpresso เหมือนเราแน่นอน
แต่แน่นอนว่ามาร้านกาแฟต้องได้ทานกาแฟ แต่อาจจะมีร้านกาแฟไม่กี่ที่ ที่มาแล้วได้ทานกาแฟดีๆควบคู่ไปกับการได้รับความรู้เรื่องกาแฟต้นตำหรับจากbarristaสามีภรรยาเจ้าของร้าน ที่เรียนเรื่องกาแฟมาโดยเฉพาะจากออสเตรเลีย จึงตั้งใจแบ่งปันประสบการณ์เรื่องกาแฟทั้งหมดแบบไม่มีกั๊ก แถมมีความสุขกับการได้แบ่งปันอีกต่างหาก เรียกว่าทานไปฟินไป ใส่อาหารกายอาหารสมองไปด้วยในตัว และที่แฝงอยู่ในการพูดคุยกันอย่างดีคือ มิตรภาพค่ะ :)
••พิกัติ&บรรยากาศ••
ร้านนี้อยู่ในถนนสุขุมวิท101/1ค่ะ ขับรถตรงมาเรื่อยๆ จนถึงวชิรธรรมสาธิต21ซึ่งอยู่ทางซ้ายมือแล้วเลี้ยวซ้ายเข้ามาเลยค่ะ จะเห็นเป็นลักษณะหมู่บ้านมีป้อมยามด้านหน้า ร้านจะอยู่หลังแรกติดกับป้อมยามเลยค่ะ ซึ่งถ้าบอกยามว่ามาร้านนี้ก็ไม่ต้องแลกบัตรค่ะ สามารถจอดรถที่ด้านข้างร้านและหน้าร้านได้เลย
หรือถ้าใครสะดวกรถไฟฟ้าก็ลงสถานีปุณวิถีหรืออุดมสุขก็ได้เพราะสุขุมวิท101/1อยู่ตรงกลางพอดี แต่ลงปุณวิถีจะสะกวกกว่า เพราะจะสามารถนั่ง taxi ตรงต่อมาได้เลยไม่ต้องไปยูเทิร์นอีก
ภายในร้านแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ด้านหน้าร้านเป็นโซน outdoor จัดแต่งเป็นสวนเล็กๆ นั่งเป็นกลุ่มคุยกันสนุกๆได้เลย ส่วนด้านในมีโต๊ะยาวสำหรับนั่งทำงานอ่านหนังสือ,มีโต๊ะโซฟา,มีมุมชิงช้าให้เอนหลังชิวๆด้วย ซึ่งภายในร้านบรรยากาศอบอุ่น สบาย เปิดแอร์เย็นๆ เหมือนห้องนั่งเล่นที่มาแชร์ความสนุกกัน น่านั่งมากกกค่ะ
••เมนูที่สั่งวันนี้••
- Doppio ristretto cafè latte (hot)***
แก้วนี้อยู่ใน espresso bar มีกาแฟเป็นส่วนประกอบหลัก แต่งหน้าด้วย latte art วิธี Free hand pour หรือการใช้ฟองนมเทลงบนกาแฟเอสเพรสโซ ทำให้เกิดลวดลายซึ่งสวยงามมากๆ วันนี้ทางร้านทำมาเป็นรูปนกฟินิกส์ พร้อมกับชื่อเรากับเพื่อนที่ไปด้วยกัน
เรื่องรสชาติสำหรับแก้วนี้ก็ถูกใจมากกๆค่ะ เป็นกาแฟรสนุ่มมากกก หอม หวานแบบไม่ใช้ คอฟฟี่เมท และนมข้น แต่รสชาติเข้มข้น นุ่มนวล หอม หวานมันลงตัว ละมุนจริงๆ มีความขมนิดเดียวเท่านั้น จิบแล้วกลิ่นหอมมมกาแฟมากกกกสุดๆ สำหรับแก้วนี้ประทับใจมากค่ะทั้งความสวยและความนุ่มของฟองนมและกาแฟ ใครไม่เคยชิมกาแฟที่ไม่ขมแต่เข้มข้นที่กระบวนการขั้นตอน หอมอร่อยที่ตัวธรรมชาติของกาแฟเองจริงๆต้องมาลองค่ะ จริงจัง!!
[เพิ่มเติมนิด~ คือแม้ร้านทำลาเต้อาร์ตสวยงามมากๆๆจริง แต่เจ้าของย้ำเลยว่าเค้าไม่เน้นเรื่องความสวยงามมากเกินไปกว่าคุณภาพกาแฟนะคะ และบางเวลาที่ลูกค้ามากจริงๆ อาจจะต้องเข้าใจว่าไม่ได้ทำลายตามต้องการทุกคนได้ด้วยข้อจำกัดเรื่องเวลาค่า :) ]
- Iced latte***
มาดูด้านกาแฟเย็นบ้าง ลาเต้ของที่นี่balanceนมกับกาแฟได้ดีมากก แถมไม่ใช้นมข้นและคอฟฟี่เมทมาทำให้เสียคุณภาพ ปริมาณนมไม่มากไปจนเสียรสกาแฟ และกาแฟก็เข้มข้นนน รสนุ่ม หวานหอม กลมกล่อมมาก แม้ว่าจะปล่อยให้ละลายไปบ้างความเข้มข้นกลมกล่อมของกาแฟกลับยังคงที่ กลิ่นกาแฟกับความหอมมันของนมเป็นเนื้อเดียวกัน สุดยอดมากๆ
- Flat white*
แก้วนี้กาแฟจะไม่หนักมากนักค่ะ ใส่ฟองนมฉาบบางๆเท่านั้น แก้วนี้จึงไม่เน้นลายมาก วันนี้เพื่อนสั่งแบบไม่ใส่น้ำตาลเลย สัมผัสแก้วนี้นุ่มนม หอมมัน กาแฟไม่แรงมาก มีรสขมนิดๆ กำลังดี แต่จะเข้มไม่มากเท่า Doppio ristretto เราเลยชอบ Doppio ristrettoมากกว่านิดนึงค่ะ (อันนี้ต้องแล้วแต่คนชอบ ถ้าชอบกาแฟเบาลงมานิดนึงแก้วนี้น่าจะเหมาะสมทีเดียวค่ะ)
- matcha latte**
แก้วนี้เราแอบปลื้มเป็นการส่วนตัวค่ะ อิอิ เพราะปกติชอบดื่มชามากอยู่แล้ว และแก้วนี้ก็หอมนุ่ม กลมกล่อมเบาๆดีมากทีเดียว ผงชาเขียวเข้มข้นสุดๆ หอมนุ่มอ่อนๆดื่มง่าย พิสูจน์จากคราบชาที่ติดที่แก้วตอนดื่มหมดแล้ว ชาเขียวดีงามเข้มข้นมากค่ะ (แต่ถ้ามาร้านครั้งแรกอยากให้ชิมกาแฟก่อน เค้าเป็นพระเอกจริง ไม่อยากให้พลาด)
- Ham cheese croissant**
ขนมของทางร้านจะมีทั้งแบบที่รับมาและที่ทำเอง ซึ่งแม้จะมีแบบที่รับมาบ้าง แต่ร้านจะคุมคุณภาพเองทั้งหมด วัตถุดิบต้องดีมีมาตรฐานตามร้านกำหนด สำหรับวันนี้เราไปช่วงเกือบเย็นแล้วเลยเหลือขนมให้เลือกไม่มาก แต่ที่จิ้มเลือกชิ้นนี้มาก็ไม่ผิดหวังค่ะ ทางร้านจัดการนำไปอบร้อนให้ใหม่ แป้งครัวซองค์เหนียวนุ่มบางกรอบนิดๆ แฮมชิ้นหนากำลังดี หอมเนยอร่อยสุดๆ ที่ปลื้มสุดๆๆคงหนีไม่พ้นชีสสสที่ทานพร้อมๆกันได้รสชาติเค็มๆหอมๆฟินมากกกก ที่ร้านบอกว่าชีสที่ใช้ เป็นชีสฝรั่งเศส ซึ่งพอทานดูแล้วรสชาติมันเยี่ยมยอดมาก แตกต่างจากชีสทั่วไปมากค่ะ ทานกับกาแฟแล้วอยู่ท้อง หอมเนย หอมกาแฟ หอมชีสสส
เรื่องความคุ้มค่า รสชาติเทียบกับราคาแก้วละไม่ถึงร้อยบาท กับขนมที่รสชาติเลอค่า บอกเลยว่าเกินคุ้มมากๆค่ะ เทียบกับกาแฟตามห้างแก้วละเกือบ200 บาทแล้ว ทั้งราคา และคุณภาพแล้วที่นี่ชนะเลิศขาดรอย
••การบริการ••
ใจจริงจะใช้คำว่าบริการก็คงไม่ถูกนัก เพราะ ที่นี่ไม่ได้ให้บริการค่ะ สิ่งที่ร้านให้คือมิตรภาพ คือรอยยิ้ม การแบ่งปันและความจริงใจ เป็นกันเองสุดๆ
เคยมีร้านไหนบ้างที่ก้าวเข้ามาในร้านแล้วจะถามเราคำถามแรกว่าชื่ออะไรครับ ก่อนถามว่าจะกินอะไร?
แล้วเคยมีร้านไหนบ้างที่จะสอนเรื่องกาแฟที่ดี ที่ถูกต้องให้เราได้รับรู้อย่างหมดเปลือก ไม่มีงก ไม่มีกั๊ก เพียงแค่อยากให้มีคนรักกาแฟมากขึ้น และ อยากให้ร้านกาแฟในไทยมีคุณภาพดีๆขึ้นจริงๆ? พร้อมกับจัดclassเล็กๆ สาธิตว่ากาแฟแบบไหนไหม้เแล้วหรือยังไม่ไหม้ เพื่อให้เราสังเกตได้เองว่ากาแฟจากร้านไหนชงได้อย่างถูกต้อง
เคยมีร้านไหนบ้างที่จะบอกว่าร้านเรายินดีให้นั่งนานๆเลยนะครับ มีปลั๊กเยอะ มีwifiพร้อม :)?
เคยมีร้านไหนบ้างที่ไม่ว่าคนเดินเข้ามาในร้านกี่คน ที่ร้านก็จำได้หมดว่าชื่ออะไร แนะนำเราให้รู้จักกับทุกคนอย่างเป็นกันเอง? เหมือนมาแชร์สังคมเล็กๆ สังคมใหม่ มากกว่าการเข้ามาในร้านกาแฟจริงๆค่ะ!
นี่เป็นแค่ส่วนนึงของความอบอุ่นน่ารัก ที่อยากให้ทุกคนมาสัมผัสด้วยตัวเอง ที่คุณจะหลงรักไม่ใช่แค่ความหอมหลมกล่อมเข้มข้นของกาแฟที่นี่แต่จะหลงรักร้านนี้จากใจจริงค่ะ
••สรุป••
ถ้าพูดถึงร้านนี้คงต้องบอกว่าเป็นร้านที่เราได้รับมากกว่าเงินที่เราเสียจริงๆค่ะ กาแฟอร่อยเข้มข้น ดีงาม สถานที่น่ารักเหมาะสม และเจ้าของร้านใจดีเป็นมิตรจริงใจ มาแล้วติดใจที่สุด อยากให้คอกาแฟมาลองสักครั้ง แล้วจะรักร้านนี้ และรักกาแฟเพิ่มมากขึ้นจริงๆ
*สำหรับคนที่สนใจมาทานร้านเปิดทุกวัน 09:15-18:30น.
*สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม/ติดตามผลงานร้านได้ที่
- instagram :: tinpresso
- tel ::081-6369531
59 Likes0 Comment
