- หน้าแรก
/
- รูป ลุกโภชนา เชียงคาน
ร้านอาหารเก่าแก่และขึ้นชื่อของ อ.เชียงคาน ที่เด็ดดวงในเรื่องความสด และอร่อยของเมนูปลา หมูยอทอดใครมาต้องจัดให้ได้เป็นร้านแนะนำจากน้อง ๆ อีกแล้ว แต่เปิดดูรีวิวที่เขียนไว้ เขียนไว้ให้กับอาหารเช้าซะมากกว่า ที่น้องแนะนำมาจะเป็นอาหารที่ขายช่วงเย็นไปจนถึงสามทุ่มครับ มีเมนูค่อนข้างหลากหลาย และมีเมนูขึ้นชื่อก็คือปลาแม่น้ำทั้งหลาย วันนี้ก็มากับชาวคณะ เลยได้มีโอกาสลองเมนูของทางร้านหลายอย่างด้วยกัน ทั้งต้ม ผัด แกง (ไม่มี) และทอดครับ ถือว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารร้านนึงที่น่าลองมาชิมกันทีเดียว สำหรับ อ.เชียงคาน นี้ มื้อนี้ไม่ผิดหวัง อร่อยอย่างที่น้องแนะนำมาจริง ๆ
<<ที่ตั้งและการเดินทาง>>
ลุกโภชนา ตั้งอยู่ถนนศรีเชียงคาน ซอย ศรีเชียงคาน 9 ครับ พิกัดร้านหาไม่ยาก เพราะ อำเภอเชียงคานไม่ใช่ใหญ่อะไรมากมาย หากใครเคยมาถนนคนเดินเชียงคาน เดินไปตามถนนคนเดินไล่ซอยไป ก็จะพบร้านนี้อยู่ในซอย 9 ครับ หากมาจากฝั่งถนนคนเดิน ร้านนี้ก็จะอยู่ทางขวามือ ซึ่งซอยนี้ก็มีร้านอาหาร รวมถึงขนมที่น่าทานอยู่หลายร้านเหมือนกัน สำหรับที่จอดรถก็ไม่แนะนำให้นำรถยนต์ส่วนตัวมาครับ เพราะซอยแคบ ส่วนใหญ่ลูกค้าร้านนี้จะเป็นนักท่องเที่ยว ที่เดินมาทาน หรือไม่ก็จักรยานซะมากกว่า
<<บรรยากาศร้าน>>
ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของอาคารบ้านเรือนในอำเภอเชียงคานครับ คือส่วนใหญ่เน้นเป็นงานไม้ ให้บรรยากาศแลดูคลาสสิคซะมากกว่า ร้านนี้ก็เช่นเดียวกัน ตัวโครงสร้างเป็นปูน แต่ผนัง ฝ้า โต๊ะ/เก้าอี้ ใช้เป็นงานไม้ทั้งหมด มีทั้งหมด 3 คูหาด้วยกัน มี 2 ชั้น ชั้นบนก็ทำเป็นที่นั่งสำหรับลูกค้าเช่นเดียวกันกับชั้นล่างครับ ร้านนี้เปิดตั้งแต่เวลา 06.30 น. - 21.00 น. ลูกค้าสามารถโทรศัพท์สอบถามเส้นทาง สำรองโต๊ะ รวมทั้งสั่งอาหารล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 042-821 251
<<รายการอาหาร>>
ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้าตรู่ จึงมีเมนูอาหารทั้งอาหารเช้า และอาหารปกติทั่วไปครับ แน่นอนที่สุดอาหารเช้าขึ้นชื่อของที่นี่คงหนีไม่พ้นข้าวเปียกเส้น ไข่กะทะ ครับ และยังมีเมนูติ่มซำ เกาเหลาเลือดหมู โจ๊ก และข้าวขาหมูอีกด้วย ส่วนเมนูอาหารปกตินั้น ก็มีหลากหลายด้วยกัน เรียกได้ว่าต้ม ผัด แกง ทอด หรือแม้แต่ยำมีครบหมด โดยเมนูขึ้นชื่อของทางร้านจะเป็นอาหารจำพวกปลาครับ ได้แก่ ปลาผัดผงกะหรี่ ปลาผัดฉ่าสมุนไพร ปลาผัดคื่นฉ่าย ลาบปลาคัง ปลาคังลวกจิ้ม ปลาผัดพริกแกง ต้มแจ่วปลา ต้มยำปลาน้ำโขง ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม/ฉู่ฉี่ และอีกอย่างที่ผมและชาวคณะค่อนข้างชื่นชอบ และแนะนำมากก็คือ หมูยอทอดครับ อร่อยติดใจ จนต้องสั่งจานที่ 2 มาอีก 2 ชุด นอกจากมีอาหารเป็นแบบสั่งแล้ว ยังมีให้เลือกเป็นรายหัว ๆ 180 บาท และ 200 บาท ครับ จะมีอาหารเป็นชุดเสริฟมาให้ ง่าย/สะดวกดีเหมือนกัน
<<รายการที่สั่ง>>
สำหรับวันนี้นั้นมากัน 11 คน ด้วยกัน โดยแยกสั่งอาหารเป็นอย่างละ 2 ชุด เพื่อให้ทานอย่างทั่วถึง ผมเองก็แอบย่องมาทีหลังเขาเลย ได้อาหารมาครบแล้ว ดีนะที่มาทัน ช้าไปอีกนิดเดียว อดแน่ ๆ ฮ่า ๆ วันนี้รายการอาหารที่สั่งมีอะไรบ้าง หน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร มาดูกันครับ
- หมูยอทอด (120 บาท) ขอขึ้นเมนูนี้เป็นเมนูแรก เนื่องจากติดใจกันทั้งวง เริ่มแรก สั่งมา 2 ชุด จนต้องได้สั่งเพิ่มอีก 2 ชุดครับ ติดใจในความอร่อย ตัวหมูยอนั้นหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมขนาดพอเหมาะทานได้ 2 คำ ทอดได้สีเหลืองสวยงาม ไม่อมน้ำมัน โรยมาด้วยกระเทียมเจียว เสริฟคู่มากับน้ำจิ้มบ๊วยครับ ด้านรสชาติหมูยอเนื้อแน่นหนึบ นุ่ม ทานอร่อย ไม่ได้ทอดแบบธรรมดา เหมือนกับว่านำไปทอดน้ำปลา เพราะมีรสเค็มของน้ำปลาอยู่ด้วย จิ้มน้ำจิ้มบ๊วยก็ตัดกันพอดี อร่อยถูกใจมากครับ
- ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม (250 บาท) เป็นปลาเนื้ออ่อนชิ้นใหญ่ จึงไม่ค่อยกรอบ ส่วนนี้แล้วแต่คนชอบครับ ว่าชอบชิ้นเล็กหรือใหญ่ ถ้าเล็กก็ทอดจนกรอบแล้วทานได้ทั้งตัว แต่ถ้าชิ้นใหญ่นั้นก็ต้องเลาะก้างออก ทานแต่เนื้อจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดครับ อร่อยดีจานนี้
- ปลาคังลวกจิ้ม (200 บาท) เนื้อปลาแน่น สด โรยมาด้วยกระเทียมเจียว เสริฟมาคู่กับผักคื่นฉ่าย ช่วยดับกลิ่นคาวของปลาได้เป็นอย่างดี เมนูนี้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เปรี้ยว เผ็ด กำลังดี อร่อยมากครับ
- ต้มยำปลา (250 บาท) เป็นอีกเมนูที่ชื่นชอบนะ เป็นหม้อไฟมาเต็มหม้อ ทั้งเนื้อปลา และเครื่องต้มยำ รสชาติเปรี้ยวพอดี แต่ไม่ใช่ความเปรี้ยวของมะนาวเลยทีเดียว เพราะทางร้านจะใช้ใบมะขามอ่อนช่วยในเรื่องของความเปรี้ยวครับ คุณลองนึกถึงรสชาติของต้มยำไก่บ้านใบมะขามอ่อนสิ รสนั้นเลย แต่พอน้ำไม่ร้อน ทำให้รสชาติออกเค็มไปนิดนึงครับ (นิดเดียว)
- ปลาผัดฉ่า (200 บาท) เครื่องครบทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นพริกไทยอ่อน กระชาย ถั่วฝักยาว พริกชี้ฟ้า และโหระพา ที่นี่จะนำปลาไปทอดก่อนที่จะนำมาผัดครับ ทำให้หมดปัญหาไปในเรื่องของเนื้อปลาแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ด้านรสชาติก็เผ็ด ร้อน ถึงเครื่องผัดฉ่าครับ ไม่เผ็ดมาก แต่สำหรับคนไม่ทานเผ็ดก็คงไม่ค่อยชอบเมนูนี้เท่าไร
สรุปรวมในเรื่องของรสชาติวันนี้ค่อนข้างถูกใจ อร่อยนะ อาจจะมีขาดบ้าง เกินบ้าง เล็ก ๆ น้อย ๆ เท่านั้นครับ ไม่เสียหาย ราคาก็ไม่สูงมากจนเกินรับได้ เฉลี่ยต่อหัวก็ประมาณ 250 บาท แลกกับบรรยากาศและรสชาติ ถือว่าเป็นที่น่าพอใจครับ
<<การบริการ>>
ค่อนข้างรวดเร็ว หรืออาจเป็นเพราะวันนี้มีการติดต่อสั่งอาหารไว้ล่วงหน้าแล้ว ผมมาถึงทีหลังเขาได้ทานพอดีเลย เมนูที่สั่งไปเพิ่ม (หมูยอทอด) ก็ได้รวดเร็วทันใจนะ ราคาที่ผมพอใจที่สุดเห็นทีจะเป็นราคาเบียร์ ฮ่า ๆ Hieneken เพียงแค่ขวดละ 90 บาท ถูกใจเสียนี่กระไร พนักงานอาจมีติด ๆ ขัด ๆ ในเรื่องของภาษาบ้าง ต้องใช้ล่ามช่วยบอกต่ออีกทีนึง ไม่แน่ใจว่าใช่คนไทยหรือเปล่า แต่ก็ดูแลดี และเป็นกันเองมาก ๆ ครับ
สรุป - รสชาติ 4.5/5
- บรรยากาศและความสะอาด 5/5
- การบริการและความรวดเร็ว 4.5/5
- ความคุ้มค่าและราคา 4/5
โดยรวม 4.5 เต็ม 5 แต่วันนี้ให้หัวไปที่ 5 เลยครับ เพราะค่อนข้างประทับใจ (เฉพาะมื้อเย็นนะ)
ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (#657)
45 Likes0 Comment
