- หน้าแรก
/
- รูป Biscotti Anantara Siam Bangkok Hotel
😃ร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยในบรรยากาศโรงแรมหรู🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining
👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก
🇹🇭 Biscotti - บิสกอตติ
🍽 The Plate - มิชลินเพลท
🍴 Italian - อาหารอิตาเลียน
🎗 รีวิววันนี้เราขอพาเพื่อนๆไปพบกับหนึ่งในห้องอาหารอิตาเลียนเก่าแก่ที่ซ่อนตัวอยู่ในโรงแรมหรูย่านปทุมวัน นั่นก็คือห้องอาหาร Biscotti แห่งโรงแรม Anantara Siam Bangkok นั่นเอง การเดินทางมาที่นี่ค่อนข้างสะดวกสบายเนื่องมาจากทำเลของโรงแรมที่ตั้งอยู่ในย่านราชประสงค์ใจกลางเมือง หากเดินเข้ามาจากด้านหน้าที่ชั้น G ตัวร้านจะตั้งอยู่ฝั่งขวามือของ Hotel Reception คำว่า Biscotti หรือ Contucci เป็นชื่อของขนมคุกกี้อิตาเลียนกรอบ ภายในตกแต่งในสไตล์ Trattoria พร้อมไฟสลัวช่วยเพิ่มความโรแมนติคในระหว่างมื้ออาหาร ห้องครัวที่นี่เป็นแบบ Open Kitchen และมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ลูกค้าที่นั่งติดครัวสามารถชมทีมเชฟจัดเตรียมอาหารได้ตลอดเวลา ลึกเข้าไปเป็นส่วนของห้องทานอาหารหลักซึ่งจะมีความเป็นส่วนตัวเพิ่มมากขึ้น พนักงานบริการลูกค้าทุกคนอย่างมืออาชีพและเป็นกันเองตามมาตรฐานเซอวิสของโรงแรมระดับ 5 ดาว
🎗 เมนูอาหารที่นี่จัดสรรค์ออกมาในรูปแบบอิตาเลียนร่วมสมัย มีจานที่โดดเด่นและติดอยู่ในสมุดเมนูมาอย่างยาวนานเช่น BISCOTTI'S SIGNATURE FOCACCIA (640++) เมนู Signature อันโด่งดังของห้องอาหาร Biscotti ที่ใช้แป้งกรอบสองชิ้นวางประกบกัน ตรงกลางมีชีสมัสคาโปเน่หอมมัน เสริมกลิ่นด้วยน้ำมันจากเห็ดทรัฟเฟิล เสิร์ฟมาร้อนๆ น่าทานสุดๆ นอกจากนี้ยังมี RAVIOLI OSSOBUCO และ FETTUCINE WILD MUSHROOMS ที่จัดว่าเด็ดไม่แพ้กัน แต่สิ่งที่ทำให้เราเดินทางมาที่ร้านวันนี้คือเมนูพิเศษประจำฤดูกาลอย่าง TARTUFO BIANCO D'ALBA หรือเห็ดทรัฟเฟิลขาวจากตลาดประมูลในเมือง Alba แคว้น Piemonte ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลีนั่นเอง เมนูที่เราได้ลิ้มลองกันวันนี้คือ TAJARIN AL TARTUFO (1,470++) พาสต้าเส้นไข่ที่คลุกเลค้ามาในซอสเนยหอมมัน จากนั้นขูดทรัฟเฟิลขาวสไลด์บางๆลงไปด้านบนจนล้นจาน ยังมีอีกจานคือ RISOTTO ALBA WHITE TRUFFLE (1,590++) เมนูรีซอตโต้ตามฤดูกาลที่เชฟน้ำข้าวไปต้มกับน้ำสต็อกชีสกราด้าพาดาโน่อายุ 16 เดือนจนสุกที่ระดับ Al Dente ด้านบนทอปด้วยทรัฟเฟิลขาวสไลด์ลงไปจนเต็มเช่นกัน หากว่ากันตามตรงทรัฟเฟิลขาวที่เราได้ทานในวันนี้ถือว่าคุณภาพอยู่ในเกณฑ์ปานกลาง ยังไม่ใช่ชิ้นที่ดีที่สุด แต่นั่นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คออาหารอิตาเลียนฟินกันจนน้ำตาคลอ อย่าลืมปิดท้ายมืออาหารด้วย SIGNATURE TIRAMISU BISCOTTI (PREPARED TABLESIDE) (340++) ที่พนักงานจะเตรียมขนมกันให้ลูกค้าชมสดๆที่ข้างโต๊ะ อร่อยไม่แพ้ใครเลยเช่นกัน
🎗 รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าทำออกมาได้ดีตามมาตรฐานห้องอาหารชั้นนำในโรงแรมหรู ราคาอาหารค่อนข้างสูงมากแต่ก็แลกมาด้วยบริการและเซอวิสเลเวลของตัวโรงแรม ส่วนหากใครอยากสัมผัสประสบการณ์คล้ายกันในราคาสบายกระเป๋าทางร้านก็นำเสนอ Business Express Lunch ที่จัดเสิร์ฟอาหาร 3 คอร์ส ที่ราคา 1,095++ ต่อคน แนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้าเพราะช่วงกลางวันและวันหยุดสุดสัปดาห์มักจะมีลูกค้าจับจองที่นั่งกันเยอะเป็นพิเศษ
📃 À La Carte
EGGPLANT PARMIGIANA (490++)
Mozzarella, Tomato, Basil
TAJARIN AL TARTUFO (1,470++)
House Made Taglierini, Butter Truffle Sauce, Shaved Alba White Truffle
RISOTTO ALBA WHITE TRUFFLE (1,590++)
Porcini Mushrooms, 16-Month Grana Padano
BISCOTTI'S SIGNATURE FOCACCIA (640++)
Mascarpone, Truffle Oil
SIGNATURE TIRAMISU BISCOTTI (PREPARED TABLESIDE) (340++)
Lady Finger Sponge, Mascarpone Cream, Coffee
CARAMELLO SPUMA (280++)
Layered Dolce di Latte Foam, Coffee Granite, Arabica Crumbs, Cocoa Crackers
🏵 Score:
👍 ห้องอาหารอิตาเลียนชั้นดีใจกลางย่านปทุมวัน ราคาอาหารค่อนข้างสูงตามมาตรฐานโรงแรมระดับ 5 ดาว
อาหาร : 13/20
ราคา : 🌟
ความคุ้มค่า : 🌟
เทคนิค : 🌟🌟
บรรยากาศ : 🌟🌟🌟
บริการ : 🌟🌟🌟🌟
ความประทับใจโดยรวม : 13/20
📍 Visit: Dec 2020
🏠 Location: 155 Rajadamri Road, Bangkok 10330
🚗 Parking: จอดรถที่ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ (มี Mercedes Hybrid Car Charging)
🕦 Operating Time: 11.30-14.30, 18.00-22.30
💰 Price: 1,000-2,500 THB/p
📞 Tel: 02-365-9110
🧥 Dress Code: Smart Causual
🖥 Website: https://www.biscottibangkok.com
🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining
👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก
0 Like0 Comment
