- หน้าแรก
/
- รูป ป้ารัญขนมครกโบราณ
ขนมครกหน้าหน่อไม้ ของอร่อยประจำจังหวัด ห้ามพลาดมาอุทัยธานีเมื่อไหร่ ต้องตระเวนหาของอร่อยประจำท้องถิ่น เคยกินตอนเด็กอร่อยมาก มาวันนี้ดีใจเจอร้านที่สืบทอดสูตรเก่าแก่จากคุณยายที่เราเคยได้ทานตอนเด็ก ขนมครกที่นี่มีหน้าพิเศษที่แตกต่างจากขนมครกทั่วไป เป็นหน้าหมูที่ผัดใส่หน่อไม้กุ้งแห้งรสเค็มพริกไทยกลมกล่อมเป็นหน้าของคาวที่เข้ากันดีมาก ยุคสมัยเปลี่ยนไปจากเตาถ่านแบบดั้งเดิมเป็นเตาแก๊สที่ปรับไฟได้ง่ายกว่า ทานตอนร้อนๆจะกรอบ ทิ้งให้เย็นจะนิ่มหน่อยแต่ยังอร่อยถูกใจ หน่อไม้เป็นหน่อเล็กเรียวแบบหน่อไม้ตามป่าเขา สดหวานกรอบ คนอุทัยมักนำไปใส่ในอาหารหลากหลายเมนูเช่นซาลาเปา แกงเขียวหวาน พะโล้ เป็นต้น ราคาก็แสนลูกกล่องละ20บาทมี7คู่ มีขาย2หน้าแบบปกติหน้ากะทิโรยต้นหอมและหน้าหมูเท่านั้น
ร้านนี้อยู่ห่างจากตลาดมาไม่ไกลเลยจากธนาคารไทยพาณิชย์มาทางสุขศาลา ตั้งร้านอยู่ริมถนนหน้าห้องแถว จอดรถหน้าร้านไม่ได้เพราะถนนแคบ จอดรถใกล้ธนาคารหรือหน้าสุขศาลา(ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก)แล้วเดินมาได้ไม่ไกลค่ะ
5 Likes0 Comment
