4.3
87 เรตติ้ง (60 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 18:00
Cuisine de Garden BKK กรุงเทพ
“สวนดอกไม้” กินได้ทั้งหมด อร่อยมาก ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ร้านอาหาร Full course แบบฝรั่งเศส ใช้วัสดุไทยแท้ โดยคนไทย ประดิษฐ์โดยเน้นธรรมชาติไทย ได้มาตรฐาน Michelin ระดับ The Plateวันพ่อปีนี้ครอบครัวให้พ่อเลือกร้าน ผมเปิด Michelin Guide Book ดู แล้วเลือกร้าน “Cuisine de Garden Bangkok” นี้เพราะได้รางวัล The Plate และตั้งอยู่ใกล้บ้านพวกเรา ร้านนี้หาได้ง่ายเพราะตั้งอยู่ในซอย 2 ถนนเอกมัย หาที่จอดรถค่อนข้างลำบาก หากจอดหน้าร้านไม่ได้ให้ขับเลยเจ้าไปจอดใน Sommerset Apartment เอาบัตรจอดรถมา stamp ที่ร้านได้ ร้านนี้แปลกที่ต้นตำรับตั้งอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่โดย”คุณแนน (ผู้ชาย)”มา 7 ปี เพิ่งมาตั้งสาขาที่กรุงเทพฯ เพียงปีเดียวก็เริ่มเป็นที่ชื่นชอบของนักกินแล้ว ตัวร้านชั้นเดียวขนาดปานกลาง แต่งแบบสมัยใหม่ประดับด้วยต้นไม้กิ่งไม้เหมือนนั่งอยู่ในสวนร่มเย็นสบายตา สวยมาก ให้คะแนนบรรยากาศ 5 ดาวเต็ม การบริการแบบร้านทันสมัยไม่มีที่ติ 5 ดาว เข้าไปนั่งในร้านนี้แล้วสบายกายสบายใจ ด้านอาหารใช้วัตถุดิบของไทยแท้ ประดิษฐ์ปรุงแต่งตกแต่งเป็น course แบบฝรั่งเศส ทุกคนต้องรับอาหารครบ courses โดยเข็คว่าใครแพ้อาหารอะไรหรือไม่ เมนูทั้งหมดจัดทำเป็น set เดียวเหมือนกันและให้ขื่อแบบธรรมชาติ เปลี่ยน set ทั้งหมดเป็นระยะๆ อาหารครั้งนี้เริ่มด้วย”ใบไม้ร่วง” เป็นขนมปังพิเศษทำเองเป็นรูปใบไม้ตกใต้ต้นไม้เล็กๆ รสชาติ 5 ดาว ถัดมาเป็น “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” มีก้อนปลาช่อนคลุกเครื่อง มาพร้อมกับทาทาร์เนื้อคลุกน้ำพริกสีดำเหมือนดินในนา มียอดข้าวโผล่ออกมารสชาติดีมาก ให้คะแนน 5 ดาว ต่อมามี “ปลาคาร์ฟในสระ” ใช้กุ้งสอดไส้น้ำพริกสองตัว เหลาเป็นรูปร่างคล้ายๆปลาคาร์ฟ จานนี้ 4 ดาว เมนู Signature คือ “รังนก” ใช้ไข่ลวกสี่นาทีตั้งบนหมี่กรอบมัดเป็นวงกลมรังนก วางอยู่บนผัดเห็ดฝรั่งผสมไก่ จานนี้อร่อยมากให้คะแนนเต็ม 5 ดาว ของหวานใช้ “จ๋าว” หรือ heart of coconuts ผสมกับถั่วและเมล็ดผลไม้ เคลือบน้ำตาลรสชาติสุดยอด ให้คะแนน 5 ดาว ตามด้วย “ตะบองเพชร” ทำด้วยแป้ง รสชาติไม่เท่าไหร่ 3 ดาว ตบท้ายด้วย “หิน” เสริฟมาเป็นถาด มีชอคโกแลตปนมผาถาดละ 3 ลูก ดูเหมือนกันมาก ต้องเลือกอย่างระมัดระวังเพราะกัดหินแล้วฟันจะบิ่น สนนราคาหัวละประมาณ 2,000 บาท ร้านนี้คุ้มมากครับสำหรับอาหารระดับ 5 ดาวในราคาระดับ 4 ดาวเช่นนี้... อ่านต่อ
13 Likes0 Comment
photo