- หน้าแรก
/
- รูป La Sala
😄 ให้มาที่นี่เพื่ออาหารอินเดีย ไม่ผิดหวังเเน่นอน🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining
👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก
🇹🇭 La Sala - ลา ศาลา
🍽 The Plate - มิชลิน เพลท
🍴 Thai - อาหารไทย
🎗 หากพูดถึงร้านอาหารในมิชลินไกด์ฉบับเมืองภูเก็ตส่วนมากจะเป็นร้านอาหารไทยที่จัดเสิร์ฟเมนูพื้นเมืองของภาคใต้ แต่วันนี้แอดมินขอนำเสนอร้านอาหารไทย-อินเดียสำหรับเป็นทางเลือกให้เพื่อนๆที่เเวะไปเที่ยวเเต่ต้องการลิ้มลองอาหารที่แตกต่างออกไป ที่สำคัญคืออาหารอินเดียที่นี่อร่อยเหนือความคาดหมายของเรามากๆ
🎗 ตัวร้านตั้งอยู่ใน Anatara Mai Khao Phuket Villa โรงแรมหรูระดับ 5 ดาวที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากอุทยานเเห่งชาติสิรินาถติดกันกับหาดไม้ขาวอันเงียบสงบ ภายในมีทะเลสาบขนาดย่อมรายล้อมด้วยต้นไม้เขียวขจี ใครก็ตามที่มาทานอาหารในโรงแรมก็สามารถเดินเที่ยวไปตามทางเดินเเละสะพานไม้ที่ทอดข้ามทะเลสาบไปยังจุดต่างๆได้เช่นกันโดยห้องอาหาร La Sala จะตั้งอยู่บริเวณฝั่งขวามองจากภายนอกเป็นเรือนไม้ขนาดใหญ่ยื่นเข้าไปกลางทะเลสาบ ลูกค้าสามารถเลือกนั่งที่ระเบียงริมน้ำซึ่งรายล้อมไปด้วยต้นไม้เขียวขจี ฝูงปลา และสัตว์เลื้อยคลานต่างๆ หรือจะเลือกนั่งในเป็นห้องปรับอากาศในช่วงอากาศร้อนก็ยังได้ ด้านในมีพื้นปูด้วยไม้สีน้ำตาลเข้ม บนเพดานมีต้นเฟิร์นเเละโคมไฟทรงกลมเเขวนประดับเอาไว้ เเนะนำให้เลือกนั่งที่เก้าโซฟาทรงกลมซึ่งดูจะสะดวกสบายที่สุด ห้องครัวที่นี่เป็นเเบบกึ่งเปิดโดยมีเพียงกระจกใสกั้น ลูกค้าสามารถมองเห็นทีมเชฟปรุงอาหารเเละจัดเเต่งจานกันเเบบได้ตลอดเวลา
🎗 เมนูหลักของ La Sala ประกอบไปด้วยอาหารไทยจากภูมิภาคต่างๆไม่ว่าจะเป็นอาหารสตรีทฟู้ดอย่างผัดกระเพราเนื้อ, ผัดซีอิ๊ว และผัดไทย ไปจนถึงจานที่มีความซับซ้อนมากขึ้นอย่างเมนูแกงอย่างมัสมั่นเนื้อ, แกงเผ็ดเป็ดย่าง และแกงกะหรี่กุ้ง เราขอเเนะนำให้สั่งอาหารพื้นเมืองของทางภาคใต้ซึ่งเชฟทำออกมาได้ดีสมกับเป็นร้านอาหารในมิชลินไกด์ อย่างไรก็ตามสิ่งที่เซอไพรซ์เรามากที่สุดในวันนี้คือเมนูอาหารอินเดียที่ควบคุมโดยเชฟ Sunil Bhoyar หรือเชฟ Sunny นั่นเอง ขอบอกเลยว่าอร่อยมาก ! ทั้งแกง Butter Chicken, Tikka Masala ไปจนถึงของหวานอย่าง Gulab Jamun ล้วนทำออกมาได้ดีกว่าร้านอาหารอินเดียชั้นสูงในกรุงเทพเสียอีก บอกได้เลยว่าเพื่อนๆคนไหนที่มีใจรักหรือเดินทางเพื่อมาทานอาหารอินเดีย รับรองไม่ผิดหวังเเน่นอน ขอกล่าวชมรสมือเชฟ Sunny เอาไว้ตรงนี้เลย ส่วนด้านล่างเป็นยกเมนูขึ้นชื่อของทางร้านมาเล่าให้ฟังอย่างคร่าวๆ
✨ Saffroni Butter Chicken (460++) เเม้ว่าแกงไก่บัตเตอร์เป็นเมนูที่พบได้ทั่วไปในทุกห้องอาหารอินเดียเเต่สูตรของเชฟ Sunnyมีการปรับรสให้ทานง่าย ไม่ครีมมี่จนเลี่ยนเเต่ยังไม่ทิ้งความนุ่มละมุนของเนย มีรสเปรี้ยวอุมามิของมะเขือเทศมาตัด เเนะนำให้ทานกับขนมปังนานกระเทียม บอกเลยว่าฟินมากจริงๆ (14/20)
✨ Gulab Jamun with Carrot Pudding (210++) ที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยคือกุหลาบ จามุน อาหารหวานสไตล์อินเดียที่คนไทยส่วนมากไม่ชอบกันเพราะปกติจะมีรสชาติหวานโดดบาดคอจนถูกจัดให้เป็นหนึ่งในอาหารหวานที่มีรสชาติหวานมากที่สุดในโลก แต่เชฟ Sunny เพิ่มลูกเล่นด้วยการใส่พุดดิ้งเเครอทรองลงไปด้านล่างช่วยทำให้รสหวานกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น (14/20)
✨ หมูฮ้องภูเก็ต (590++) หมูสามชั้นที่ถูกนำไปตุ๋นในซอสจนเปื่อยนุ่ม น้ำซอสเเละสมุนไพรเเทรกซึมเข้าไปทั้งชั้นเนื้อและไขมัน หวาน หอม อร่อยจนไม่กลัวอ้วนกันเลย (14/20)
✨ ข้าวผัดภูเก็ต (420++) หรือข้าวผัดสับปะรดของชิปกับเดลนั่นเอง 😅 เชฟนำข้าวไปผัดในกระทะด้วยไฟสูงจนเเห้งร่วน จากนั้นใส่ผงแกงกะหรี่ลงไปเพื่อให้มีกลิ่นหอมและอโรม่าเด่นขึ้นมา ยังมีกุ้งเนื้อเเน่นๆ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด และสับปะรดภูเก็ตให้ความหวานเปรี้ยวมาเสริมกับกลิ่นของผงกะหรี่ (13/20)
🎗 แม้ว่าอาหารไทยจะเป็นเมนูชูโรงของร้านมาตั้งเเต่เเรกแต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาหารอินเดียของ La Sala ทำออกมาได้ดีเกินมาตรฐานไปมาก ทั้งอาหารคาวและอาหารหวานล้วนทำออกมาได้เกือบไร้ที่ติ ราคาอาหารโดยรวมสูงกว่าร้านทั่วไปแต่เทียบกับคุณภาพที่ได้ถือว่าคุ้มค่า ใจจริงเเล้วหากนับเฉพาะอาหารอินเดียคะเเนนของห้องอาหารนี้น่าจะออกมาดีชนิดหาใครเทียบได้ยาก เราอยากบอกเพื่อนๆที่มีเเพลนจัดทริปไปเที่ยวภูเก็ตหรือแม้กระทั่งคนภูเก็ตท้องถิ่นที่อยากเฟ้นหาอาหารอินเดียรสเลิศระดับ Fine Dining ที่ La Sala คือคำตอบ ไม่ผิดหวังเเน่นอน
📃 À La Carte
🇮🇳 Authentic Indian Cuisine
Saffroni Butter Chicken (460++)
Chicken tikka, butter, cashew nuts, ginger, garlic, tomato gravy, cream
Chicken Tikka Masala (450++)
Chicken tikka, cashew nuts, ginger, garlic, tomato gravy, capsicum
Garlic Naan (100++)
Saffron Pulao Rice (120++)
Gulab Jamun with Carrot Pudding (210++)
Rose flavored sugar syrup, green cardamom served with carrot pudding
Saffron Pistachio Kulfi (190++)
Handmade Indian ice cream, saffron, pistachio, almonds, cashew nuts, cardamom powder
🇹🇭 La Sala Thai Menu
เมี่ยงคำ (Complimentary)
Amuse-bouche
ยำส้มโอ (350++)
Thai flavored pomelo salad, marinated river prawns, Tamarind dressing
กุ้งผัดฉ่า (850++)
Wok-fried Andaman tiger prawns with Thai herbs and hot basil
แกงปูใบชะพลู (650++)
Crab meat curry in coconut milk served with small rice noodles and crispy garlic
หมูฮ้องภูเก็ต (590++)
Slow cooked pork belly with black sweet soy sauce, palm sugar and cinnamon sticks
ผัดผักเหมียงไข่ (350++)
Wok-fried jungle leaves with egg
ข้าวผัดภูเก็ต (420++)
Wok-fried rice, prawns, curry powder, egg, raisins and cashew nuts in pineapple
สับปะรดภูเก็ตครัมเบิ้ล (280++)
Caramelized pineapple from Phuket, vanilla sauce, coconut ice cream
👍 ห้องอาหารริมน้ำในบรรยากาศสุดชิล ห้ามพลาดสุดยอดเมนูอาหารอินเดียชั้นเลิศชนิดที่หาทานได้ยากในประเทศไทย
🏵 Score:
รสชาติ : 13/20
ราคา : 🌟🌟🌟
ความคุ้มค่า : 🌟🌟🌟
เทคนิค : 🌟
บรรยากาศ : 🌟🌟🌟🌟🌟
บริการ : 🌟🌟🌟🌟
ความประทับใจโดยรวม : 13/20
📍 Visit: Aug 2020
🏠 Location: Anantara Mai Khao Phuket Villa, ซอย หาดปากพระ ตำบล ไม้ขาว ภูเก็ต 83110
🚗 Parking: จอดฟรีในโรงแรม
🕖 Operating Time: Breakfast 7.00 - 11.00, Lunch & Dinner 12.00 - 22.30
* จากสถานการณ์ปัจจุบันทำให้ห้องอาหารมีเวบาเปิดปิดไม่เเน่นอน โปรดสอบถามกับทางโรงแรง
💰 Price: 1,000-2,500 THB/p
📞 Tel: 076-336-100
🧥 Dress Code: Casual
🖥 Website: https://mhg.to/0hrem
🥰 ฝากเพื่อนๆช่วยกดไลค์และเเชร์เพจของเรา : ตามล่า Fine Dining
👍 เพจเราสร้างขึ้นเพื่อรีวิวห้องอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินไกด์ทั่วโลก
#MichelinPlate #MichelinGuide #MichelinRestaurant #MichelinGuideBangkok #MichelinGuideTH #MichelinStar20 #YesMichelinGuide #FineDining #AroiBKK #Bangkok #ตามล่าFineDining
0 Like0 Comment