- หน้าแรก
/
- เส้นเล็กแห้งต้มยำ ร้าน ก๋วยเตี๋ยวซอย ตลาดน้อย
4.2
ก๋วยเตี๋ยวเชลล์ชวนชิมเจ้าเก่าย่านตลาดน้อย ขายช่วงเย็นบรรยากาศไม่ค่อยเหมือนนั่งในรูตามชื่อเท่าไหร่ (3.5*)ชื่อที่มาของร้านนี้ ก๋วยเตี๋ยวรู เพราะเค้าตั้งขายในซอกตึกแคบๆเหมือนนั่งกินในรู ก่อนถึงปากซอยเจริญกรุง 22 ย่านตลาดน้อย จริงๆร้านนี้ก็ไม่ได้มีชื่อเป็นทางการอะไรก่อนหน้านี้ คนเลยเรียกติดปากว่าร้านก๋วยเตี๋ยวรูตลาดน้อย
[พิกัดและบรรยากาศร้าน:]
ปกติผมจะขับผ่านไปจอดริมฟุตบาทแล้วแวะทานร้านนี้ช่วงหัวค่ำหน่อยประมาณ ทุ่มถึงสองทุ่ม ช่วงเย็นเค้าจะตั้งขายเข็นตู้ก๋วยเตี๋ยวมาไว้ตรงปากซอยใหญ่หน่อยก่อนถึงซอกตึกที่เค้าขายช่วงกลางวัน จุดสังเกตคือตรงซอยข้างๆร้านวีดีโอนิวเวิลด์หรือไม่ก็สังเกตตรงที่มีแสงไฟสว่างๆและมีคนออกันเยอะๆตรงนั้นแหละครับ บรรยากาศก็ตั้งโต๊ะนั่งทานเรียงกันตามทางเดินในซอยตันนี้ ตั้งเต็มเลย ไม่ค่อยเหมือนนั่งในรูเท่าไหร่ช่วงเย็นๆ แต่จริงๆแล้วร้านเค้าก็มีส่วนที่เป็นห้องแอร์ด้วยด้านหลังซอย (เปิดเฉพาะตอนกลางวันสำหรับส่วนห้องแอร์)
[จุดเด่นและเมนูก๋วยเตี๋ยวของร้าน:]
• ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้จะเป็นแบบใส่ลูกชิ้นปลานะครับ มีทั้งต้มจืด ต้มยำ เย็นตาโฟ น้ำ/แห้ง
• เครื่องที่ใส่นอกเหนือจากลูกชิ้นปลา ฮื่อก้วย ก็จะมีเกี๊ยวหมูด้วยไส้เต็มๆ และที่ขาดไม่ได้เป็น Signature ร้านนี้คือ หมูย่างอบน้ำผึ้ง พร้อมน้ำราดหวานๆครับ ผมว่าอร่อยเด็ดดีครับ
• ของทานเล่นร้านนี้จะเป็น เกี๊ยวกรอบ ราคา 30 บาท แปลกตรงที่เค้าจะเสิร์ฟเกี๊ยวกรอบแยกมาให้กับซอสจิ้มรสหวานๆแบบเหนียวๆหนืดๆ ซึ่งผมว่ามันคือน้ำราดหมูอบน้ำผึ้งที่เค้าเคี่ยวจนหนืดนั่นเองครับ รสชาติหวานๆคล้ายๆกันเลยครับ
หลังปีใหม่ที่ผ่านมา เค้าปรับราคาก๋วยเตี๋ยวขึ้นอีกอย่างละ 5 บาท ยกเว้นเกี๊ยวกรอบเท่าเดิม 30 บาท ราคาก๋วยเตี๋ยวแบบธรรมดาตอนนี้เลยเริ่มที่ 45 บาท พิเศษ/ใส่ถุง 55 บาท ถ้าจำไม่ผิดนะครับ
เมนูที่ผมสั่งมาทานในช่วงที่ผ่านมาไม่กี่เดือนนี้ก็มี
• บะหมี่เกี๊ยวน้ำ (ธรรมดา) แอบมีน้ำราดหมูอบติดมาในซุปด้วยเลยออกหวานเลี่ยนๆหน่อย ปรุงเพิ่มหน่อยตามชอบ ตัวเกี๊ยวหมูไส้ตู้มอร่อยดีครับ แต่ใส่มาน้อยไปหน่อย 1-2 ตัว
• เล็กแห้งต้มยำ (ธรรมดา) ปรุงต้มยำมาได้ค่อยข้างโอเค ใส่ถั่วป่นมาเยอะ ใส่พริกดองในน้ำส้มดูสีน่าทาน แต่ตัวเส้นเล็กลวกมายังไม่ค่อยนุ่มมาก และคลุกน้ำมันมาชุ่มไปหน่อย
• หมี่แห้งใส่หมูอบน้ำผึ้ง (พิเศษ) เมนูแห้งนี้อร่อยดีครับ ชอบ ตัวหมูอบราดน้ำมาคลุกกินกับก๋วยเตี๋ยวแห้งเข้ากันดีครับ
• เกี๊ยวกรอบ ตัวเกี๊ยวผมว่าทอดมาพักนานแล้วเลยไม่รู้สึกว่ากรอบใหม่จริงๆ แอบออกเหนียวๆหน่อย ตัวซอสข้นจิ้มแปลกดี ไม่ควรจิ้มเยอะจะเลี่ยนครับ
## คหสต และ ข้อแนะนำ ##
• พวกลูกชิ้นปลาต่างๆร้านนี้อร่อยดีครับ กัดแล้วกรอบเด้งๆใช้ได้ ไม่คาว ฮื่อก้วยก็อร่อยชิ้นใหญ่
• หมูย่างอบน้ำผึ้งอร่อยดี หอมๆ กินคู่กับน้ำราดออกหวานๆ
• แนะนำว่าถ้าสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำ ให้เค้าใส่เฉพาะหมูอบมาแบบสะเด็ดน้ำราด เพราะน้ำราดจะทำให้ซุปออกหวานไปหน่อย ถ้ากินแบบแห้งให้ราดคลุกมาเลยกินกับเส้นอร่อยครับ
• สำหรับราคาขาย ผมว่าก็ไม่ได้สูงเกินไป สำหรับว่าขายในย่านที่ใกล้เคียงกับเยาวราช
สรุป 3.5 ดาว ขอปัดขึ้นเป็น 4 ดาวครับ เพราะรู้สึกว่าร้านนี้มีจุดขายที่ชวนให้มาลองทานใหม่ได้เรื่อยๆครับ
34 Likes0 Comment
