- หน้าแรก
/
- Tsukemen • เพิ่มเส้น เพิ่มไข่ต้ม ร้าน Mensho Tokyo
Tsukemen • เพิ่มเส้น เพิ่มไข่ต้ม
3.5 🌟 น้ำซุปเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่มมาลองชิมราเมงชื่อดังในระยะนี้ เรียกว่าปีนี้มีร้านราเมงดีๆ มาใหม่หลายร้านเลย สายเส้นอย่างเราก็ไม่พลาดค่ะ
เรามาถึงร้าน 11:15 ร้านเพิ่งเปิดได้ 15 นาที เข้ามาก็พบว่าร้านเกือบเต็มแล้ว คนหลังจากเราประมาณ 5 นาที ต้องรอคิว เป็นมื้อเที่ยงวันจันทร์ที่คนเยอะจริงๆ
เราสั่ง Tsukemen ซุปแบบ Gyokai Shoyu ที่นี่มีบริการเพิ่มเส้น ( omori ) ฟรี เราก็จัดไปค่ะ เส้น 250g กินไหวอยู่แล้ว เราสั่งเพิ่มไข่ ชอบกินอะจิทามะ
♦️รสชาติ:
เส้น: เป็นแบบผสม whole grain มีกลิ่นหอมสาลีนิดๆ ลวกมาโอเค เหนียวนุ่มดี เส้นหนาดึงน้ำซุปได้เยอะ
น้ำซุป: รสเค็มโดดไปนิด ต้องจุ่มเส้นแค่ครึ่งเดียว ถ้าจุ่มหมดคือจะเค็มมาก มะกรูดที่ให้มาช่วยเพิ่มรส citrus ทำให้ไม่เลี่ยนและกินต่อได้จนหมด
ชาชู: เป็นชาชูเนื้อหมูส่วนท้องนำมาโรลและต้มจนเปื่อย เบิร์นหน้าให้ไหม้ก่อนเสิร์ฟ รสชาติดีนะคะ แต่มันเยอะไปหน่อย
ไข่ต้ม: อะจิทามะแบบทั่วไปเลย ไข่ขาวนิ่มๆ ไข่แดงแบบเจลลี่ รสชาติไม่ค่อยโดดเด่น
ผักที่ใส่มา: ผักกะหล่ำนี่โอเคนะคะ แต่ผักคะน้า? ไม่อร่อยเลย ทั้งแข็ง ทั้งเหม็นเขียว กลิ่นทำให้ซุปรสเพี้ยนๆ ไปหมด
ปกติแล้วถ้ากิน Tsukemen จะต้องมีน้ำซุปใส (waridashi) มาให้ตอนท้าย เท่าที่อ่านรีวิวคนอื่นก็มีได้กัน แต่วันที่เราไปใช้บริการไม่มีให้ค่ะ แถมพนง.ไม่เข้าใจโปรบัตรเครดิตของทางร้านด้วย อันนี้ควรปรับปรุงค่ะ
แฟนเราสั่ง Shio Ramen ชมว่าเส้นและชาชูดี แต่น้ำซุปยังไม่ค่อยโดน
สรุป: ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านราเมงที่น่าสนใจ แต่รายละเอียดเล็กน้อยและบริการอาจต้องปรับอีกนิด
2 Likes0 Comment
