เมนูของร้าน Le Boeuf The Steak & Fries Bistro หลังสวน
[1330] สาวกเนื้อควรมาลองร้านนี้ค่ะLe Boeuf - The Steak & Fries Bistro ร้าน Le Boeuf ได้เปิดตัวในเมืองไทย โดย Mr.David Perrot เจ้าของร้าน Crepes & Co. ที่มีชื่อเสียงมายาวนานได้รับแรงบันดาลใจในการนำคอนเซ็ปต์ร้าน Steak & Fries Bistro ที่โด่งดังจากเมืองเจนีวา ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ มายังประเทศไทย ด้วยมีความเชื่อว่า ความเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารที่เน้นเสิร์ฟเมนูหลักเมนูเดียว น่าจะเป็นที่ได้รับความสนใจของบรรดา Foodies ในเมืองไทย ซึ่งเมนูหลักที่ทางร้านเสิร์ฟคือเนื้อที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรต้นตำรับจากเจนีวา ซึ่งจะเสิร์ฟเป็นเซ็ต คือ เนื้อ ขนมปัง วอลนัทกรีนสลัด และเฟรนช์ฟรายที่เติมได้ไม่จำกัด หากใครไม่ทานเนื้อทางร้านก็มีแกะและแซลม่อนให้เลือกด้วยค่ะ และนอกจากเนื้อปกติก็มีเนื้อวากิวให้เลือกด้วยเช่นกัน -- การเดินทาง -- ร้าน Le Boeuf ตั้งอยู่หน้าโรงแรม Marriot Mayfair Service Suite ในซอยหลังสวนค่ะ ซึ่งตัวร้านตั้งอยู่หน้าโรงแรม สามารถขับรถมาจอดได้ที่โรงแรมเลยค่ะ ไม่เสียค่าที่จอด -- บรรยากาศ -- ตัวร้านเป็นเหมือนเรือนกระจก ตั้งอยู่ทางเข้าโรงแรมค่ะ ร้านตกแต่งง่ายๆ แต่ดูดีนะคะ -- การบริการ -- การบริการดีค่ะ ให้คำแนะนำเมนูได้ดี -- เมนู -- เมนูอาหารคาวมีให้เลือกไม่เยอะมากนะคะ มี Starter Soup อาหารจานหลักก็อย่างที่ได้บอกไปคือ เนื้อกับซอสสูตรพิเศษ สลัด และฟรายส์ แต่ที่มีให้เลือกค่อนข้างเยอะคือเมนูของหวานค่ะ นอกจากนี้ก็มีเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย แต่เนื่องจากทางร้านเป็นเครือเดียวกับ Crepe & Co สามารถขอเมนูร้าน Crepe & Co และสั่งอาหารอื่นๆ เพิ่มได้ค่ะ -- ที่ได้ลอง -- • Terrine de Campagne (320++) เป็น Terrine ที่ทำจากชิ้นส่วนของหมู เสิร์ฟมาสองชิ้นโตๆ พร้อมด้วยบาเกตกรอบๆ สี่ชิ้น และ cornichons และ pickled onion สำหรับ terrine รสชาติดีเลยค่ะ เนื้อไม่ได้เนียนถึงขนาด pate ทานพร้อมบาเกตกรอบๆ อร่อยมาก และแกล้มด้วยผักดองกรุบๆ เข้ากันดีค่ะ • Wagyu Beef Entrecote Steak 250 g (1560++) เลือกลองวากิว เพราะพี่สาวอยากลองค่ะ สั่งแบบมีเดียม หลังจากที่สั่งเนื้อและระดับความสุกเสร็จแล้ว ทางร้านจะเขียนบอกบนกระดาษที่วางบนโต๊ะค่ะ อย่างโต๊ะเราสั่งวากิว-มีเดียม ร้านก็จะเขียน Wg/M ไว้ค่ะ สำหรับเนื้อจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังบาเกต สลัด และฟรายส์แบบไม่จำกัด ขนมปังตรงส่วนครัสต์ค่อนข้างเหนียวหน่อยค่ะ แต่เนื้อในนุ่มอร่อย ส่วนสลัดเป็นวอลนัท กรีน สลัด ผักสลัดสดดีค่ะ วอลนัทกรุบๆ และน้ำสลัดออกเปรี้ยว โดยรวมเข้ากันดีค่ะ ส่วนฟรายส์ของร้านนี้อร่อยมากๆ ฟรายส์เค้าจะเป็นแบบชิ้นเล็กเรียวยาว ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน คลุกเกลือมาแล้วเล็กน้อย เค็มหน่อยๆ อร่อยเพลินมาก สำหรับฟรายส์จะเติมได้ตลอดค่ะ ก่อนเนื้อมาเสิร์ฟ พนักงานจะนำอุปกรณ์วางถาดและไฟมาจุดค่ะ เนื้อเสิร์ฟมาบนถาดพร้อมด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน เนื้อวากิวสั่งแบบมีเดียม เนื้อนุ่มมากกกกกกกค่ะ เนื้อในยังแดงระเรื่อ สำหรับซอสออกรสเปรี้ยว-เค็มค่ะ ทานกับเนื้อและฟรายส์ก็อร่อยเข้ากันดี แต่ทานเยอะๆ ก็แอบเลี่ยนพอดู และเนื่องจากเนื้ออยู่ในซอสอุ่นร้อนอยู่ตลอดเวลา เนื้อก็จะสุกไปเรื่อยๆ นะคะ เพราะงั้นไม่ควรทิ้งเนื้อไว้ในถาดจนนานเกินไปค่ะ • Evian Water (160++) -- บทสรุป -- โดยรวมก็ชอบนะคะ ราคาแรงตามคุณภาพของวัตถุดิบ --- ข้อมูลเพิ่มเติม --- ---------- เบอร์ติดต่อ : 02 672 1230 เวลาเปิด-ปิด : Mon-Fri: 11:30 am - 11:00 pm Sat-Sun: 11:00 am - 11:00 pm พิกัด : 13.7390473,100.5425727 ที่อยู่ : G/F Marriott Mayfair Service Suite, 60 Soi Langsuan, Bangkok, Thailand 10330 FB : https://www.facebook.com/leboeufgroup Website : http://leboeufgroup.com/ IG : leboeufbkk Email : info@leboeufgroup.com<info@leboeufgroup.com>; Twitter : https://twitter.com/leboeufbkk ---------- ---------- Copyright 2016. MonnieFoodTravel. All Rights Reserved. ห้ามทำการดัดแปลง ทำซ้ำ เผยแพร่ส่วนหนึ่งส่วนใด หรือทั้งหมด ก่อนได้รับอนุญาต ---------- ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเอง ไม่มีม้า ไม่มีอวย ----------... อ่านต่อ
51 Likes0 Comment
photo