3.4
9 เรตติ้ง (6 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:00
เมนูของร้าน Cafe Laurel Evergreen Laurel Hotel
International Buffet หัวละประมาณ ฿500 net ในโรงแรมระดับ 3 ดาวย่านสาทร-คอนแวนต์## ห้องอาหารบุฟเฟ่ต์นี้อยู่ในโรงแรมระดับ 3 ดาวชื่อ Evergreen Laurel Hotel (Bangkok) อย่าสับสนกันระหว่าง 2 ร้านอาหารในโรงแรมเดียวกันนี้นะครับ เพราะว่าที่โรงแรมนี้จะมีอยู่ 2 ห้องอาหารคือ Evergarden Chinese Restaurant อยู่ชั้น 2 เป็นห้องอาหารจีนเน้นพวกติ่มซำ มีบุฟเฟ่ต์ติ่มซำด้วยหัวละ 7xx ส่วนห้องอาหารที่ผมจะมารีวิวนี้จะเป็นในส่วนของชั้นล่างชื่อ Café Laurel เน้นเป็น Banquet ซึ่งมีบริการพวก ABF กับ Lunch Buffet ให้แขกที่มาพักหรือมาจัดสัมมนากันครับ ## [ที่ตั้ง:] Evergreen Laurel Hotel ตั้งอยู่ปากซอยสาทร 6 (ซอยพิพัฒน์ ก่อนถึงแยกคอนแวนต์ 1 ซอย) เลยครับ หาไม่ยาก ซอยนี้สามารถไปทะลุถนนสีลมตรงข้าง BBL สนญ.ได้ครับ หรือใครที่คุ้นเคยเส้นนี้ก็คือโรงแรมนี้จะอยู่ติดกับร้านซูชิดัง Tenyuu Grand เลยครับ อยู่ปากซอยเหมือนกันแต่ละคนฝั่ง มีที่จอดรถในตึกด้านหลังโรงแรม ส่วนห้องอาหาร Café Laurel จะอยู่ตรงชั้น 1 ด้านหน้าประตูทางเข้าหลักริมถนนสาทร เดินเข้ามาอยู่ฝั่งซ้ายมือของ Lobby เลยครับ ** โรงแรมนี้เป็นเครือมาจากบริษัทแม่ที่ไต้หวัน ซึ่งเริ่มแรกเป็นบริษัทเดินเรือและปัจจุบันมีธุรกิจสายการบินเอกชนที่ชื่อ EVA Air ดังนั้นผมเห็นบางครั้งเค้าจะมีรถ Coach มาส่งพวก Flight Attendant ที่เครื่องลงจากสนามบินด้วย ** [ข้อมูลที่ควรรู้:] • เวลาเปิดให้บริการของห้องอาหาร สำหรับวันธรรมดา Int’l Lunch Buffet 11:30-14:00, Weekend BF Buffet 6:30-10:30 • Int’l Lunch Buffet วันธรรมดา หัวละ ฿519 net รวม Soft Drink และชากาแฟจบมื้อ ตอนที่ผมไปมีโปรโมชั่นคือมา 10 ที่ ฟรี 1 ที่ เหมาะสำหรับคนที่มาจัดสัมมนาหรือประชุมงานกันที่โรงแรมนี้ หลังจากที่ผมไปทานมา ขอรีวิวแยกตามประเภทไลน์อาหารที่ลองสำรวจและชิมมาตอนที่ไปดังนี้ • ไลน์อาหารทะเลและบาร์บีคิว ถือว่าเป็นไฮไลท์ของ Int’l Buffet ที่นี่เพราะส่วนใหญ่คนจะมาต่อคิวออกันที่ station นี้ โดยให้เราเลือกหยิบวัตถุดิบสดบนถาดแล้วเอาไม้หนีบที่อยู่ประจำบนโต๊ะของเราซึ่งบอกเบอร์โต๊ะไว้มาเสียบที่จานวัตถุดิบส่งให้พนักงานเค้าต่อไปปรุงให้สุกในครัว (เหมือนห้องอาหารโรงแรมทั่วไป) ไลน์นี้จะมีพวกกุ้งแม่น้ำขนาดกลางๆ ปลาเก๋า หอยแมลงภู่ NZ ปลาหมึก ไก่สะเต๊ะ เนื้อหมูสันนอกเป็นชิ้น ไส้กรอก สำหรับน้ำจิ้มมีทั้งโชยุกับวาซาบิและน้ำจิ้มซีฟูดแซ่บๆแบบไทย รวมทั้งเครื่องเคียงต่างๆอย่างน้ำจิ้มสะเต๊ะ ซอสมะเขือเทศกับมัสตาร์ท เรียกว่าน้ำจิ้มพร้อม ส่วนตัวผมหลังจากที่ได้ลองคิดว่า ชอบตัวปลาหมึกสุดเพราะเนื้อกรอบเด้งมาก อร่อย น่าจะเอาไปสะดุ้งก่อน ส่วนกุ้งแม่น้ำดีที่มีมันกุ้งเยิ้มๆที่หัวไม่ย่างจนสุกแข็งเกินไป แต่เนื้อกุ้งไม่ถึงกับสดมากคือยังไม่ค่อยร่อนหลุดจากเปลือกเท่าไหร่ครับ หอย NZ เฉยๆมีแอบเหนียว ส่วนซอยบาร์บีคิวที่เค้าทาหรือปรุงตอนไปย่างรสชาติจะออกเค็มๆได้กลิ่นหอมกระเทียมหน่อยๆ โดยรวมถือว่าไลน์อาหารนี้ใช้ได้ • ไลน์ซูชิกับปลาดิบหรือ Sushi & Sashimi Station แน่นอนครับว่าเป็นบุฟเฟ่ต์แบบอินเตอร์ คือปั้นไว้แล้ววางไว้ พอโดนอากาศนานๆเลยดูไม่ค่อยสดและซีดๆไม่เหมือนกับไปทานตามร้านซูชิที่เค้าปั้นสด มีทั้งแบบ nigiri, maki, roll ส่วนใหญ่เน้นเป็นแซลมอนและทูน่าเนื้อแดงสีดูซีดๆ คหสต.ผมว่าไลน์นี้ไม่น่าสนใจ ไม่แนะนำซูชิเลยเพราะดูเกรดไม่ดี ชิ้นเล็กและเหมือนแนวประยุกต์เอาข้าวมาปั้นแล้ววางด้วยวัตถุดิบที่ไม่ใช่ปลาอย่างเบคอนกรอบและน้ำสลัด ส่วนพวกปลาดิบรวมๆผมว่าถือว่าโอเคดีเหมาะกับแนวบุฟเฟ่ต์อินเตอร์ได้ระดับนี้ถือว่าผ่าน แซลมอนมี 2 แบบคือส่วนเนื้อส้มและส่วนท้องที่มีไขมันเยอะๆมันๆ ทูน่าสีแดงแบบซีดๆหน่อยแต่เคี้ยวไม่เหนียวและไม่ร่วน หนวดปลาหมึกยักษ์กรุบกรอบดี ไม่เค็มปี๋จากน้ำเกลือที่แช่มาก • ไลน์ของทอด เท่าที่ดูเฉยๆไม่ค่อยน่าทานมาก เลยไม่ได้เลือกตักมา • ไลน์อาหารไทยต่างๆ ผมเดินผ่านสำรวจเฉยๆไม่ได้ตักมาทานเลย แต่ดูแล้วเฉยๆไม่น่าสนใจมาก มีให้เลือกไม่เยอะ ส่วนใหญ่เน้นเป็นอาหารฝรั่ง • ไลน์พาสต้าหรือ Pasta Station เค้าจะปรุงหรือลวกเส้นให้สุกมาไว้ในหม้อเลย ไม่ได้สั่งทำสด ดังนั้นโดนลมนานๆจะแข็งไม่น่าทาน ผมเลือกตักมาเป็นเส้น Fettuccine ผัดกับซอสมะเขือเทศ เส้นเริ่มออกแข็งๆหน่อยแต่ยังทานได้ (ผมไปทานตอนประมาณเที่ยงครึ่ง) ส่วนซอสมะเขือเทศที่ผัดมาออกรสจางๆหน่อยเน้นเปรี้ยว และอีกอย่างที่ตักเป็นผักโขมอบชีสดูน่าทานใช้ได้ ชีสที่อบมาหอมๆไม่แข็งมาก กรอบนิดๆ ผักโขมด้านล่างไม่แฉะดี ถือว่าผ่านอย่างหนึ่ง • ไลน์อาหารจีน เน้นเป็นพวกติ่มซำ ผมเข้าใจว่าที่นี่น่าจะอร่อยระดับหนึ่งเพราะชั้นบนเค้ามีจัดเป็นร้านอาหารจีนติ่มซำโดยเฉพาะเลย แต่ตอนที่จะไปตัก ขนมจีบหมดพนักงานยังไม่มาเติม ฮะเก๋าลองตักมา 3 ลูก แป้งตรงเปลือกออกเละๆหน่อยส่วนไส้กุ้งด้านในไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่ และซาลาเปาไส้หมูแดง แป้งนุ่มจริงแต่มันดูไม่อุ่นแล้วและมีรสหวานไปหน่อย ไส้หมูแดงไม่เยอะมากจนเต็มลูก โดยรวมไม่ประทับใจไลน์ติ่มซำ เข้าใจว่าใช้วัตถุดิบคนละเกรดกับร้านด้านบนครับ • ไลน์สลัด ปกติมาตรฐานสำหรับห้องอาหารโรงแรม ผักดูสดกรอบดีใช้ได้ น้ำสลัด dressing มีประมาณ 4 แบบ (เน้นเป็นแบบน้ำข้นทั้งหมด) มีพวกเครื่องเคียงสำหรับทำ Caesar Salad แยกใส่ถ้วยไว้ข้างๆชามผัก มี Parmesan Cheese สไลด์ เบคอนกรอบ และขนมปังกรอบ Crouton ผมเลยลองจัดเตรียม Caesar Salad ตามสไตล์ส่วนตัวมาลองจานนึงเล็กๆ ถือว่ามาตรฐานไม่โดดเด่น ผักกรอบดี น้ำสลัดรสเข้มดีแต่ไม่ค่อยหอม • ไลน์ cold cut มี Salami ให้เลือกตักด้วย รสออกเค็มๆตามธรรมชาติ ชอบครับ รวมถึงแฮมกับแซลมอนรมควันไม่เค็มมากหอมใช้ได้ ไว้ทานคู่กับชีสและเครื่องเคียงที่วางใกล้ๆกันอย่างผลมะกอกดองมีทั้งสีเขียวกับสีดำ • ไลน์ cheese มีให้เลือก 4 แบบคือ Edam Cheese (ชีสกึ่งเนื้อแข็งมีรสอ่อนๆ สีเหลืองเข้ม เค็มเล็กน้อย) Mozzarella Cheese (ชีสจากนมควายหรือวัว เนื้อจะออกนิ่มๆกว่า Edam Cheese รสจะออกเค็มๆกว่าตัวอื่น) Camembert Cheese (ชีสของฝรั่งเศส เนื้อสัมผัสจะออกเหลวๆกว่าทุกตัวและ creamy หน่อย เนื้อออกขาวๆ) และ Blue Cheese (ชีสที่มีจุดราเขียวๆในเนื้อ) ผมชอบ Edam Cheese มากสุดเพราะชอบแบบแข็งๆรสเค็มเล็กน้อย มีขนมปังฝรั่งเศสแบบเนื้อแข็งๆให้ทานคู่กันด้วย • ไลน์อาหารฝรั่งอื่นๆ เช่น ไส้กรอกเยอรมันอบ อร่อยดีใช้ได้ มีกลิ่นเครื่องเทศ และเมนูเนื้ออบกับน้ำมันมะกอกวางอยู่ในหม้อ ผมว่าเนื้อไม่ค่อยอร่อยออกแข็งๆไปหน่อย และไม่ค่อยได้กลิ่นน้ำมันมะกอกอบเข้าเนื้อเท่าไหร่ • ไลน์ขนมหวาน มีทั้งแบบตะวันตกคือพวกเค้กหน้าต่างๆ ผมดูแล้วไม่น่าทานเนื้อร่วนๆเลยไม่ตักมาทานเลย และแบบตะวันออกจะเป็นเต้าฮวยร้อน (ผมว่าแปลกดีครับ) เค้าจะจัดตัวเต้าฮวยเนื้อขาวๆในหม้อให้เราเลือกตักเองตามต้องการ และน้ำขิงร้อนๆแยกอีกหม้อ ส่วนปาท่องโก๋กรอบๆกับน้ำตาลทรายแดงบด แยกต่างหากให้เราเติมตามชอบ ส่วนตัวผมว่าอร่อยดีชอบ ของหวานอย่างเต้าฮวยร้อนแนะนำครับ สรุปว่าจากประสบการณ์ที่ผมได้ไปทานที่ห้องอาหารนี้ คิดว่าไลน์อาหารก็หลากหลายพอประมาณ สำหรับตัวอาหารเองผมว่าหลายอย่างยังดูไม่ค่อยเด่นหรือธรรมดาไม่ค่อยน่าสนใจ ส่วนไลน์อาหารที่ผมว่าดูดีและน่าทานหน่อย (สำหรับส่วนตัวผม) คือพวกอาหารฝรั่งบางเมนูและ Cold Cut & Cheese กับปลาดิบ (แต่ไม่ใช่ซูชิ) ส่วนไลน์ติ่มซำไม่อร่อยครับไม่แนะนำ และที่เป็นไฮไลท์ตอนผมไปจะเป็นพวกอาหารทะเลสดเอาไปปิ้งย่างกินกับน้ำจิ้มหลากหลายแบบ ซึ่งคุณภาพและเกรดอาหารถ้าเทียบกับราคาต่อหัวแล้วถือว่าสูงไปนิดนึง การบริการถือว่าดีและประทับใจครับ จริงๆแล้วถ้าเทียบว่าเป็นห้องอาหารในโรงแรมระดับนี้ผมคิดว่าคุณภาพอาหารโดยรวมน่าจะถือว่าใช้ได้แล้วครับเพราะอยู่ทำเลดีด้วยริมถนนสาทรเลย ดังนั้นผมให้ 3 ดาวครับ... อ่านต่อ
30 Likes0 Comment
photo