3.9
79 เรตติ้ง (68 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 20:00
เมนูของร้าน ลาบไก่ป้ามัย
ลาบไก่ชื่อดัง สั่งเลย...อร่อยทุกอย่างได้ยินกิตติศัพท์ร้านนี้มานาน และผ่านอยู่เรื่อย ๆ เวลาค้นหาร้านในวงในก็อยู่ใกล้ ๆ ทำไมเราไม่เคยเห็นสักที วันนี้ตั้งใจเป็นอย่างมากสำหรับมื้อกลางวัน กับร้านลาบไก่เลื่องชื่อร้านนี้ ดูจากจำนวนรีวิวแล้วไม่ธรรมดาเลย ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนเลียบคลองชลประทาน จ.เชียงใหม่ ขับรถออกจากเชียงใหม่ไปยังอำเภอแม่วาง ตามถนนคันคลอง เลยแยกราชพฤกษ์ไป ก่อนถึงอีกแยกไฟแดงหนึ่งจะพบป้ายร้านนี้อยู่ทางด้านซ้ายมือ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลยครับ ด้านในที่จอดรถค่อนข้างสะดวก ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 น. - 21.00 น. (ครัวปิด 20.30 น.) สามารถโทรศัพท์สำรองโต๊ะ หรือสั่งอาหารล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 089-6315950 ทางด้านบรรยากาศร้านค่อนข้างกว้างขวาง อากาศถ่ายเทสะดวก มีโต๊ะนั่งรองรับลูกค้าได้มากพอสมควร มีมุมของวงดนตรีด้วย ไม่แน่ใจว่าช่วงเย็น หรือค่ำ ๆ จะมีดนตรีสดเล่นให้ฟังหรือเปล่า ถ้ามีก็เอาใจสายดริ้งได้เป็นอย่างดี (คราวหน้าต้องแวะมาตอนค่ำ ๆ ซะแล้ว) วันนี้มาช่วงกลางวัน ลูกค้าก็มีอยู่หลายโต๊ะเหมือนกัน และก็ค่อย ๆ มาเรื่อย ๆ ครับ ข้อดีอีกอย่างของร้านนี้คือมีบริการ wi-fi ฟรีด้วย พนักงานมีอยู่หลายคน ทั้งที่อยู่ในครัว และด้านหน้า บริการดี เป็นกันเองครับ โดยมีพี่ผู้หญิงคอยคิดเงิน และคอยดูว่าลูกค้าจะสั่งอะไรเพิ่มหรือเปล่า หันหน้าไปปุ๊บ นี่มาปั๊บเลย ทางฝั่งของเมนูอาหาร มีไม่เยอะ แค่ 2 หน้า เป็นประเภทอาหารพื้นบ้าน หรืออาหารอิสานง่าย ๆ ธรรมดา เมนูขึ้นชื่อก็เห็นจะเป็นลาบไก่ดิบ ลาบไก่สุก ต้มไก่เมือง อย่างอื่นก็เห็นจะเป็นเมนูที่มีทั่วไปครับ อาทิ ลาบเนื้อดิบ-สุก ส้าเนื้อดิบ-สุก คอหมูย่าง คางหมูย่าง ลิ้นหมูย่าง ไส้หมูย่าง ต้มซุปหางวัว ยำจิ้นไก่ ต้มยำกบ ต้มยำไส้ตัน แกงอ่อมหมู/เนื้อ/ไก่ ไส้ตันทอด กบทอดกระเทียมครับ หลากหลายเมนู ครบครัน น่าทานทั้งนั้น เมนูอาหารส่วนใหญ่ก็จะราคาอยู่ที่ 40-70 บาท เท่านั้นเอง ไม่แพงเลย เว้นแต่เมนูพิเศษอย่างเมนูปลาก็จะราคา 180-220 บาท ไส้ตันทอดกระเทียมจะราคา 100 บาทครับ ก็อย่างว่า ขึ้นอยู่กับราคาของวัตถุดิบ ก่อนจะสั่งวันนี้ผมถามพนักงานก่อนว่าอะไรแนะนำบ้าง คำตอบที่ได้คือ "ไม่มีค่ะ....อร่อยทุกอย่าง" ฮ่า ๆ มาดูกันว่าวันนี้ผมสั่งอะไรไปบ้างครับ - ไส้ตันทอดกระเทียม (100 บาท) เมนูเด็ดที่แนะนำ ทอดมาแบบสีเหลืองสวยกำลังดี เสริฟมาพร้อมกับซอสพริก โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอม น่าทาน หน้าตาอาจจะดูเป็นก้อน ๆ ดูไม่เหมือนไส้ทอดเพราะชุปแป้งมา แต่พอทานเข้าไป อื้มมม... อร่อยแฮะ กรอบนอก ข้างในนุ่มมาก ๆ ไม่มีความเหนียวหลงเหลือ คุ้มค่ากับราคานะ เพราะปริมาณเยอะมาก ๆ ครับ - ต้มไก่เมือง (50 บาท) อีก 1 เมนูที่ชื่นชอบ ตัวเนื้อไก่เป็นส่วนของปีก และข้อ ไม่มีความเหนียวเลย นุ่ม อร่อย ไม่ถึงขั้นเปื่อย รสชาตินำต้มยำเปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อมกำลังดี เป็นรสชาติต้มยำในแบบนี้แหละที่ชอบ ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป - ลาบไก่สุก (60 บาท) เมนูขึ้นชื่อประจำร้าน จนเป็นที่มาของชื่อร้าน แต่กลับเป็นเมนูที่ผมชื่นชอบรองลงมาจาก 2 เมนูข้างบน ไม่ใช่ไม่อร่อยนะ อร่อยครับ แต่รสจะไม่ค่อยจัด ออกกลาง ๆ ไปหน่อย ทีเด็ดของจานนี้อยู่ที่กากหมูชิ้นเล็ก ๆ ที่ใส่มาด้วยครับ ทานเข้ากันได้ดีกับลาบไก่ - ส้มตำปูปลาร้า (40 บาท) เมนูนี้สั่งเป็นแบบเปรี้ยว เผ็ดไป แต่รสชาติออกมาหวานนิด ๆ และจะเป็นส้มตำให้รสชาติทางเหนือหน่อย ไม่เหมือนทางอิสาน หรือภาคกลางครับ จานนี้จึงเป็นเมนูที่ค่อนข้างด้อยกว่าทุก ๆ เมนูที่สั่งมาในวันนี้ โดยรวมรสชาติวันนี้ หลายเมนูทำออกมาอร่อยแบบกลาง ๆ ครับ สำหรับคนที่ไม่ชอบรสจัดมากถือว่าโอเคเลย วันนี้ที่สอบตกคงเห็นจะเป็นส้มตำ ยังไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ (จากคำบอกเล่า) แต่เมนูอื่น ๆ ถือว่าผ่านครับ ราคารวมวันนี้เพียง 290 บาท ถูกมาก การบริการก็เยี่ยม จึงเป็นอีก 1 ร้านที่แนะนำครับ สรุป - รสชาติ 4/5 - บรรยากาศและความสะอาด 4/5 - การบริการและความรวดเร็ว 4.5/5 - ความคุ้มค่าและราคา 4.5/5 โดยรวม 4.25 เต็ม 5 ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (#937)... อ่านต่อ
35 Likes0 Comment
photo