4.4
6 เรตติ้ง (4 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 17:00
Korean food macha
MACHA ร้านอาหารเกาหลีฟิวชั่นเปิดใหม่สุดซอยทองหล่อ เชฟหล่อบาดใจต้องไปให้ได้ช่วงนี้เราค่อนข้างตื่นเต้นกับอาหารเกาหลีแนวอินโนเวทีฟ ซึ่งเริ่มมีบ้างแล้วในบ้านเรา ทำให้เราสนใจ MACHA ยิ่งเราเห็นชื่อร้านที่นำเอาคำว่า Pojangmacha (포장마차) มาย่อจนเหลือ MACHA (마차) ทำให้เราตื่นเต้นว่าเชฟ Hoon เชฟหนุ่มหล่อเจ้าของร้านจะทำอาหารแบบเต๊นท์แดงออกมาแบบไหม ต้องเป็นสตรีทฟู้ดที่มันดูดีแน่ ๆ . คำว่า MACHA ยังแปลว่า รถม้า ตามโลโก้ของร้านที่เชฟ Hoon ใช้เลย แถมมีสีส้มของโพจังมาชาผสมอยู่ แต่ที่น่าสนใจคือการตกแต่งร้านมากกว่าที่มีความโฮมมี ดูบ้านเกาหลีผสมกับบ้านสมัยใหม่ ทางเข้าเป็นบานเลื่อนไม้ยกพื้น เหมือนหน้าบ้านฮันอก เชฟเอาขวดไวน์วางเรียบใต้พื้นที่โล่งสื่อความเป็นร้านอาหารเท่ ๆ เข้ามาด้านในเชฟเล่นกับสีส้มตามสีโลโก้ เป็นเหมือนห้องรับแขกที่ดูฝรั่ง มีมุมครัวด้านหลังม่าน แต่ที่ชอบสุดเป็นปฎิทินเกาหลี ส่วนชั้น 2 เป็นโซนไดนิ่งที่เชฟทุบผนังบางส่วนไว้แบบไม่เนี๊ยบยังคงมีสีส้มเช่นเคย เราเดาว่าเขาอยากให้เรารู้สึกเหมือนนั่งในโพจังมาชาที่กำลังจะกลายเป็นรถม้าซินเดอเรลล่า . แล้วก็ตามที่เชฟบอกเลย เค้าทำอาหารเกาหลีแบบคอมฟอร์ตฟู้ดออกมาในแบบที่มันปรับโฉมของต๊อกปกกี คิมบับ และไก่ทอดเกาหลีไปในทางอินโนเวทีฟมากขึ้น เรียกว่าตามภาพโลโก้ร้านเลย เสียดายเจอเชฟแค่ตอนแกเดินเข้าครัว แต่แว้บเดียวก็เห็นว่าหล่ออปป้ามากแหละ . สาว ๆ จะไม่ติดใจยังไงไหวเชฟส่ง complimentary มาก่อนเลย Arancini บอลข้าวทอดที่เราว่าเมนูบางส่วนมีความอิตาเลียนที่เอามากินกับไวน์ แต่ที่เราสั่งในทันทีคือ Jangjorim Bibim-myon ซิกเนเจอร์ของเชฟที่นำเอาเมนูอาหาร 2 จานของเกาหลีมารวมกัน ใช้เส้นแองเจิลแฮร์ทำเป็นบะหมี่เย็นราดหหน้าด้วยเนื้อตุ๋นซีอิ๊ว จานต่อมาก็น่าสนใจ Macha Chicken ไก่ทอดซอสเผ็ด เห็นแล้วอยากสั่งเบียร์มา Chimaek 555 เราว่ารสออกหวานไม่เผ็ด มีแป้งข้าวกรอบมาด้วย เสิร์ฟมาในหม้อเลย เกาหลีมาก . แต่ที่บอกว่ามาแล้วไม่สั่งไม่ได้ก็คือ French Toast ทำออกมาแบบนุ่มด้านในแทบจะพุดดิ้งแล้ว แถมสอดไส้สังขยา ด้านบนโปะเนยมา 1 ก้อน ราดเมเปิลซีรัป ดีมากจานนี้ . เราว่าเราชอบบรรยากาศที่มันดูเหมือนในซีรีส์ดี แถมอาหารก็เกาหลีที่ไม่โคชูจังมาก... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo