- หน้าแรก
/
- ข้าวพันผักรสต้นตำรับ ร้าน ป้อม ข้าวพันผัก
โอนลี่อินอุตดิต ข้าวพันผัก หมี่พัน ข้าวพันไม้ เอ๊ะคืออะไร อยากรู้ต้องลองจากพิดโลกไปลำปาง แวะเข้าอุตดิตแป๊บนึง โดยมีจุดมุ่งหมายที่ร้านป้อมข้าวพันผักนี่ค่ะ ป้าป้อมเป็นคนดัดแปลงสูตรข้าวแคบ และหมี่พัน อาหารดั้งเดิมของชาวลับแล และเป็นคนคิดค้นเมนูข้าวพันผักขึ้นมา
นอกจากข้าวพันผัก ยังเห็นเมนูแปลกๆ ที่ไม่เคยลอง ก็จัดมาลองซักหน่อย
1. ข้าวพันผักไส้ดั้งเดิม (25฿)
เป็นการเอาข้าวแคบ (คล้ายๆ แป้งปากหม้อ) แบบแป้งสดมาใส่ผัก วุ้นเส้น และหมู จากนั้นห่อเป็นสี่เหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมไข่เจียวหั่นฝอยและกากหมู ตอนจะทานก็ราดซอสพริก น้ำจิ้มสุกี้ หรือซอสปรุงรสอื่นๆ อร่อยเลยค่ะ รู้สึกถึงความเฮ้ลตี้ิ
2. หมี่พัน (20฿)
เป็นเมนูดั้งเดิมของชาวลับแล โดยการเอาเส้นหมี่ปรุงรสห่อด้วยข้าวแคบ ทานเหมือนอาหารทานเล่น หมี่ปรุงรสมาแล้วก็ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มอะไรเพิ่มเลย ทานเพลินๆ ดีค่ะ
3. ข้าวพันไม้ (20฿)
ก็เหมือนข้าวแคบแป้งสดแบบไม่มีไส้ ใช้ไม้พันให้มีลักษณะม้วนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยดีค่ะ
4. ไข่ม้วน (20฿)
เหมือนกับข้าวพันไม้แต่ใส่ไข่ด้วย ทานกับน้ำจิ้มแจ่วเช่นกัน
โดยรวมชอบเลยค่ะ ไม่เคยทานเมนูเหล่านี้ที่ไหนมาก่อน หากมีโอกาสแวะมาอุตดิตแนะนำให้ลองดูค่ะ
46 Likes0 Comment