Favola Chiang Mai โรงแรมเชียงใหม่ แมริออท โฮเทล
กลับมาอีกแล้วกับเมนูใหม่ของทางร้านสบายใจที่ไหน เราก็จะไปที่นั่น เรายังคงยึดถือคำนี้เสมอมา ร้านไหนดี ร้านไหนเด็ด เราก็จะมาซ้ำอยู่เรื่อยๆ ✌🏻✌🏻 วันนี้กลับมาที่นี่อีกแล้ว Favola at Le Meridien Chiangmai หนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนสุดโปรดของเรา ด้วยบรรยากาศ รสชาติ บริการ ไม่มีขาดตกบกพร่อง บรรยายกาศสบายๆ ราคาคุ้มค่าสุดๆ วันนี้ได้มาชิม เมนูใหม่ของเค้าที่จะเริ่มขายเร็วๆนี้แล้ว ต้องบอกเลยว่า ฝีไม้ลายมือของเชฟ Enrico ยังคงเด็ดดวงเช่นเดิมครับผม เริ่มต้นด้วย Warm Seafood Salad (290.-) สลัดซีฟู้ดแบบอุ่นๆเสิร์ฟมาในโหลแก้ว รสชาติสดชื่นผสานกับความสดใหม่ของซีฟู้ด คือดีย์ เลยแอบจิบกับน้ำองุ่นสีเหลืองๆสักหน่อย เข้ากั๊นเข้ากัน 🥂🥂 อีกจานยังเป็นตัวเรียกน้ำย่อยอย่างบีฟทาทาร์ ที่มาบนเห็ดแชมปิญองสดๆก่อนทานก็คลุกๆกับไข่แดงด้านบน รสละมุนกำลังดี จัดกับน้ำองุ่นแดงก็ดีงามมาก 😊😊 มาเมนูพาสต้าบ้าง วันนี้จัดมาเป็น Rigatoni with Eggplants (260.-) ริกาโตนี่ซอสมะเขือเทศมาพร้อมกับมะเขือม่วงทอดและรีคอตต้าชีสแห้ง จานนี้ได้ความสดชื่นมาเต็มๆผสานกับความหอมมันของชีสด้านบนลงตัวดี มาร้านอิตาเลียนไม่สั่งพิซซ่าคือมาไม่ถึงเนอะ 🍕🍕 วันนี้สามคนก็สองถาดเบาๆ 555+ ถาดแรกเป็นพิซซ่าหน้าซีฟู้ดใส่ชีสมาแน่นๆเยิ้มๆ กินร้อนๆนี่ฟินมากจ้า พิซซ่าเค้าอบถาดต่อถาดมาร้อนๆกันเลย รับรองความฟิน ความสดใหม่ ราคาไม่แพงด้วย อีกถาดเป็น Marinara (190.-) พิซซ่าที่ดูเหมือนเป็นพิซซ่าซอสมะเขือเทศธรรมดาๆ แต่ไฮไลท์ของเค้าอยู่ที่ ก้อนชีสบูราต้าสดตรงกลางที่สามารถแอดเพิ่มได้ในราคา 280.- ตัวชีสสดต้องบอกเลยว่าหอมมันสุดๆ แต่กินแล้วไม่เลี่ยนเลยถาดนี้หมดไวมากเพราะมันอร่อยสุดติ่งจริงๆ จานหลักวันนี้เป็น Braised Seabass with Seafood Broth (520.-) ปลากระพงย่างตุ๋นในซุปทะเล ที่เค้าหั่นเสิร์ฟขนมปังเรียงไว้ใต้ปลาด้วย ขนมปังจึงดูดซับความอร่อยของปลาและซุปทะเลไว้อย่างเต็มที่ จานนี้ถ้าใครสั่งแล้วไม่กินขนมปังด้านล่างถือว่าพลาดมาก ปลาสดเนื้อเป็นลิ่มๆพวกเครื่องทะเลในซุปก็สดเด้งตัวใหญ่เต็มคำมาก จานนี้หมดเกลี้ยงในเวลาอันรวดเร็วอีกเช่นกัน จบคาวก็ต้องต่อด้วยหวาน ที่เราไม่พลาดทุกครั้งที่มาที่นี่ก็คือ ทิรามิสุ คือเป็นทิรามิสุที่เรายกให้เป็นหนึ่งในทิรามิสุที่อร่อยที่สุดเท่าที่กินมาเลย คือเค้ามาครบทั้งความหอม มัน รสหวานขมกำลังดี เมนูนี้คือแนะนำจริงๆ ส่วนอีกจานที่เป็นเมนูใหม่คือ Mille Feuille alla Creama (190.-) มิลเฟยไส้ครีมวนิลลา ถั่วพิตาชิโอและสตรอเบอรี่อบแห้ง จานนี้ก็ดีงามมากๆเช่นกัน แป้งกรอบบางในแต่ละชั้นผสานกับความหอมมันของครีมได้ลงตัว กลิ่นหอมละมุนแบบผู้ดีๆ ฮ้าาห์ อยากกินอีก 55555+ จบไปกับหนึ่งมื้อแห่งความอิ่มท้อง อิ่มอก อิ่มใจ จริงๆ เพราะนอกจากอาหารเค้าจะอร่อยแล้ว บริการเค้าก็ยังเป็นเลิศ พนักงานถูกเทรนมาเป็นอย่างดีและมีความรู้ในตัวอาหารหรือเครื่องดื่มสามารถแนะนำลูกค้าได้ดีมากๆ แถมที่นี่ยังเป็นครัวเปิด ทำให้เราสนุกสนานไปกับการดูทีมเชฟทำอาหารแต่ละจานของเรา อย่างการอบพิซซ่าสดๆให้เห็น หรือการผัดพาสต้าจานต่อจานให้เห็นตรงหน้าเลย แถมเชฟที่นี่ยังหล่อ เป็นกันเอง เฟรนลี่อีกต่างหาก บางจานเชฟยังยกมาเสิร์ฟด้วยตัวเองถึงโต๊ะ โหวว ได้ใจพี่ข้าวไปเต็มๆ แถมราคาทั้งหมดนี่ก็เนทแล้ว ถึงแม้จะเป็นร้านในโรงแรมแต่ก็ไม่ต้องมา ++ ให้ปวดหัวเลย 😍😍 เดี๋ยวกลับมาใหม่อีกแน่นอน อยากมาลอง Sunday Brunch ของเค้าด้วย ได้ข่าวว่า เด็ด คุ้ม ดีงามไม่แพ้กันเลย 🇮🇹🇮🇹🇮🇹... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo