- หน้าแรก
/
- รูป บะหมี่ปูสะพานพุทธ เฮียไจ๋ พญาไม้
ความอร่อยให้สาม ความสะอาดให้ศูนย์😁 ร้านบะหมี่ปูสะพานพุทธเจ้านี้ก็เปิดขายมานานนมแล้ว อยู่ริมถนนพญาไม้ถ้ามาจากสามแยกมารยาทดี ร้านอยู่ก่อนถึงสวนสาธารณะสะพานพุทธครับ ร้านโทรมมากๆเรียกว่าไม่เคยปรับปรุงเลยจะดีกว่า ตะก่อนเฮียผู้ชายจะเป็นคนขาย แต่ว่าตอนนี้เป็นเจ๊ผู้หญิงมาขาย วันนี้ผ่านมาทำบุญที่วัดอนงคารามเลยแวะมาซื้อกลับไปทานที่บ้าน สั่งเส้นหมี่(ขาว)แห้งเกี๊ยว (50฿) 3 ห่อ
สภาพร้านอาจจะดูไม่ค่อยน่าพิสมัยเท่าไหร่ ร้านดูสกปรกและไม่อนามัยเลย กรรมวิธีในการทำก็.... (เจ๊คนทำใช้มือในการแยกเส้นใส่แต่ละชาม ทั้งใช้มือจับเนื้อปู, ไก่ และทุกๆอย่างที่เรารับประทานรวมทั้งจับธนบัตรรับเงินทอนเงินอีก) เฮ้อ! เห็นแล้วก็รับไม่ได้จริงๆ ครั้นจะไปบอกแกก็กลัวแกจะด่าเอา ก็แกทำของแกแบบนี้มาจนเป็นนิสัยแล้ว
ว่ากันถึงรสชาติดีกว่าตัดเรื่องความสะอาดออกไปซะ แอบเห็นว่าเค้าใส่เกล็ดใสๆคล้ายๆผงชูรสหรือน้ำตาลก็ไม่แน่ใจ ผมทานแบบไม่ปรุงอะไรเลยตามเคยรู้สึกว่ารสชาติกลมกล่อมดีอยู่แล้ว แต่เนื้อปูกลับเป็นเศษๆเล็กๆไม่มีจุดเด่นอะไรแถมมีเศษก๊อบแก๊บของปูให้เสียอารมณ์อีก นอกจากนั้นเค้ายังใส่เนื้อไก่อาจจะเพื่อให้ราคาและปริมาณของสมดุลย์กันซึ่งเค้าก็ใส่แบบนี้มานานแล้วหละครับ เกี๊ยวก็ทำมาแบบเละๆนิดนึงดูรวมๆก็ไม่น่าจะอร่อยแต่ก็พอทานได้ ผมว่าแต่ก่อนเนื้อปูจะเป็นชิ้นใหญ่กว่านี้นะ วันนี้ผิดหวังครับที่คุณภาพไม่ค่อยจะเหมือนเดิมแล้ว 😟
1 Like0 Comment
