- หน้าแรก
/
- อูมิชิโอะ ร้าน Mensho Tokyo พร้อมพงษ์
น่ามาลองสักครั้งครับเจอร้านนี้เพราะคนรีวิวเยอะมากๆทั้งคนไทยและต่างประเทศ ผมไม่เคยเขียนรีวิวเลยแต่ชอบการกินมาก เลยจะลองเขียนดูครับ ผมได้ชิม 2 เมนู คือ
🍜tori paitan เป็นซุปไก่ข้นๆ เพิ่มทอปปิ้ง เป็นหมูชาชูกับเป็ดชาชู
🍜shio ซุปเกลือใสเบสไก่และหอย
โดยทั้งสองตัวค่อนข้างต่างกันชัดเจน ตัวแรกจะโดดเด่นเรื่องของความเข้มคนของซุปมีความเค็มและกลมกล่อมชิมคำแรกจะอร่อยแต่ทานไปสักพักจะรู้สึกเลี่ยนได้ เส้นจะหนาและเหนียวกว่าอีกเมนูกินกับน้ำที่ข้นทำให้เข้ากันได้ดี ส่วน shio จะเค็มน้อยกว่าและมีความเบากว่า เส้นเล็กกว่าและรู้สึกว่ามีกลิ่นแป้งสาลีชัดกว่าโดยรวมรู้สึกว่าจานนี้ทานได้เรื่อยๆไม่หนักมาก
ในส่วนของ topping
- หมูชาชู นุ่มหอมมีมันปานกลางมีรสชาติเข้มข้น
- เป็ดชาชู นิ่มแต่กัดไม่ขาดง่ายๆ มีกลิ่นของเป็ดค่อยข้างชัด ส่วนตัวชอบหมูมากกว่า
- หน่อไม้ ปรุงออกมาได้ดีไม่เค็มจัดนิ่มกำลังดี แต่พึ่งเคยเจอเทคนิคการหั่นของร้านนี้ทรงจะออกมาเป็นเส้นเดี่ยวยาวๆ
- ส่วนผักใบเขียวกับเส้นๆทอดสีน้ำตาลผมไม่แน่ใจว่าคืออะไรแต่ทำให้อาหารอร่อยขึ้นครับมีกลิ่นและ texture ที่ทำให้ในจานมีองค์ประกอบหลายอย่างไม่น่าเบื่อ
💵 ราคาจะอยู่ในช่วง 300-500 บาท
โดยรวม คือน่ามาลองสักครั้งครับ
1 Like0 Comment
