- หน้าแรก
/
- รูป Blackitch Artisan Kitchen
อร่อย เลิศ ของดี คุ้มราคาวันนี้มาเที่ยวเชียงใหม่ รีบโทรมาจองร้านBlackitch Artisan Kitchen ทันที ที่นี่ตอนกลางวันจะเป็น A la carte ถ้าอยากกิน Chef's Table จะมีทุกวัน 18:00 แต่ต้องโทรมาจองก่อน แต่เราไม่สะดวกตอนเย็น เลยขอเป็นกลางวันแทน มาถึงตอนเกือบเที่ยง เชฟแบล็คเตรียมจานไว้พร้อม มาลุ้นกัน ว่าเชฟ เตรียมเมนูอะไรให้เราบ้าง มาเริ่มจากจานแรกกันดีกว่า
จานแรกเรียกน้ำย่อย เป็นมันฝรั่งฟองดองบีทรูทไข่นกกระทาปลานามาซึ ราสเบอรี่ซอส เข้ากันได้ดีมาก แต่จะออกเค็มๆนิดนึง แต่ตัดกับไข่ เข้ากันเลย
จานที่สอง หอยเชลล์ฮอกไกโด หมักผิวเลมอน ผักชีลาวแล้วนำมาย่าง กินกะซอสบิท ไข่แดงผสมหัวกุ้งลายเสื้อ กินกะข้าวพอง และเบคอนบิท หอยเชลล์ฮอกไกโด คือ ดีงาม ตัวใหญ่เนื้อแน่น
จานที่สาม ชอบมาก แครกเกอร์กุ้งซากุระ ไข่หอยเม่น ซอสวาซาบิ กับซอสเกรบิเช่ ผสมต้นหอม ผักชี กุ้ยช่าย กินกับปลาชูโทโร่รมควันบดรีด กินกับซอสส้มยูสึ เกลือรสวาซาบิ กับซอสบราวเซอมิก อร่อยมากจานนี้ ชอบมาก อุนิไข่หอยเม่นอร่อย
จานที่สี่ มีชื่อว่า กุ้ง หอย ปู ปลา จัดจานมาสวยมาก กุ้งลายเสือตัวใหญ่เนื้อแน่นหมักขิง ราดซอสมิโสะหอยแม่น กับโฟมเลม่อน หอยหวานย่างกับเนยผักชีกินกะซอสไข่แดง กับน้ำส้มยูสค ทอดมันปูม้ากับปลาแซลมอนผสมพริกหยวก กินกับซอสมะม่วงวสซาบิ ปอเปี๊ยะปลาดุกย่างแบบปลาไหลยี่ปุ่น ซอสก้างปลาดุก กินกะผงไข่แดง อร่อยทุกอย่าง ชอบน้ำราดของหอยเม่น
จานที่ห้า พักช่วง ล้างปาก ด้วยไอติมเชอร์เบทเบอรี่ กินส้มที่กินได้ทั้งเปลือก ราดด้วยแยมเบคอน ไอติมอร่อยมาก ตักมามีแต่เบอรี่ ชอบๆ
จานที่หก เมนดิช อิ่มมาก แต่พอเห็น น่ากิน กินต่อ เป็นข้าวอบฟักทอง ปูม้าย่างกะมันปูม้า สลัดหนังไก่ทอด ครีบปลาตาเดียว หัวไชเท้าดองบีทรูท ซุปหัวปลามาได มีเนื้อปลา ซุปอร่อยมาก ปูเนื้อแน่น ชอบสลัดเอนกาวะหนังไก่ ปลื้ม อยากกินอีก
จานที่เจ็ด ปิดคอร์ส กับ เค้กแครอท ครัมเบิ้ล วานิลา อร่อยทุกอย่างในจานนี้ กินเรียบ
สรุปคือ ชอบมาก ทั้งความใส่ใจของเชฟ รสชาติอาหาร คุณภาพอาหาร บรรยากาศร้าน ปลื้มค่ะ มารอบหน้าจะกลับมาใหม่ ค่าเสียหายทั้งหมด 1,500 บาท คุ้มกับรสชาติ และคุณภาพอาหารค่ะ
2 Likes0 Comment