1. หมี่ขาวแห้งลูกชิ้นเนื้อสด • ทานแห้งก็อร่อยไปอีกแบบ พร้อมน้ำซุปด้วย ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเฮียธง ลูกชิ้นเนื้อวัว
3.9
54 เรตติ้ง (47 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในวันศุกร์ เวลา 11:00
เมนูของร้าน ก๋วยเตี๋ยวเฮียธง ลูกชิ้นเนื้อวัว
หมี่ขาวแห้งลูกชิ้นเนื้อสดทานแห้งก็อร่อยไปอีกแบบ พร้อมน้ำซุปด้วย
ไฟที่เขาวัวขึ้นสีแดงเมื่อไหร่ ปฏิบัติการความอร่อยก็เริ่มขึ้นทันทีลูกชิ้นเนื้อวัวเก่าแก่มาก ๆ ของจังหวัดพิษณุโลก เป็นร้านดังที่ใคร ๆ จะต้องมาลอง ทั้งคนพื้นที่ ต่างพื้นที่ แม้แต่คนที่ไปทำงานต่างจังหวัด กลับมาเมื่อไหร่ ร้านนี้ก็จะเป็นร้านอร่อยในลำดับต้น ๆ ที่จะต้องมาทานกัน ทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นเนื้อ และเนื้อสด ที่เป็นเอกลักษณ์ หน้าร้านจะมีรูปปั้นวัวตัวใหญ่ ๆ และจะมีเขา ถ้าไฟสีแดงที่เขาวัวติดเมื่อไหร่ นั่นแหละ แสดงว่าร้านเปิดแล้ว วันนี้ที่ผมมาก็วนรถมาถึง 2 รอบ รอบแรกมาร้านยังไม่เปิดครับ อดเลย แต่ก็ยังวนกลับมาทานอีกจนได้ ร้านนี้ตั้งอยู่ย่านเจริญผล อยู่ในซอยเล็ก ๆ ถ้าคนไม่เคยมาทานอาจจะไม่รู้จัก แนะนำให้คนต่างพื้นที่ตามพิกัดมายังตลาดไนท์บาร์ซ่า จังหวัดพิษณุโลกครับ ร้านนี้จะอยู่ซอยตรงข้ามกับตลาด ซอยนี้จะมีของอร่อย ๆ ให้เราทานอยู่หลายอย่างเลยทีเดียว นอกจากเดินตลาดยามค่ำคืนแล้ว ยังได้แวะชิมของอร่อย ๆ อีกด้วย การเดินทางก็ให้ตั้งต้นออกมาจากสถานีรถไฟพิษณุโลกครับ มุ่งหน้ามายังสะพานเอกาทศรถ ก่อนขึ้นสะพานก็ให้เลี้ยวซ้าย จะเป็นถนนที่คู่กับตลาดไนท์บาร์ซ่า ให้สังเกตซอยทางด้านซ้ายมือ เป็นซอยเล็ก ๆ ครับ ก่อนที่จะถึงซอยที่เลี้ยวออกไปหอนาฬิกา จะพบร้านนี้ที่มีวัวตัวใหญ่ ๆ ห้อยอยู่หน้าร้านจ้า ลักษณะร้านจะเป็นร้านมุงหลังคา ด้านหน้าและด้านหลังร้านเปิดโล่ง ภายในร้านค่อนข้างกว้างขวาง ทำให้มีโต๊ะนั่งจำนวนมาก ซึ่งก็เพียงพอกับจำนวนลูกค้าที่เข้ามาอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย มีเมนูแสดงรายการอาหารและราคาอย่างชัดเจนครับ ร้านนี้เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 16.30 น. - 23.00 น. สามารถติดตามความเคลื่อนไหวของร้านได้ที่ www.facebook.com/Thongmeatball นะจ๊ะ มาดูทางด้านเมนูก๋วยเตี๋ยวของที่นี่กันบ้าง ร้านนี้จะเน้นไปที่ลูกชิ้นเนื้ออย่างเดียวครับ ไม่มีหมูนะ เสียใจด้วยสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อ แต่เมนูเนื้อนี้แหละ ก็มีให้เลือกทานอยู่หลายอย่างครับ ทั้งลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็น เนื้อสด จะสั่งเส้นอะไรก็ตามใจท่าน นอกจากนี้ยังมีเมนูขึ้นชื่ออีกอย่างคือลูกชิ้นลอยน้ำครับ คือเป็นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่ใส่ลูกชิ้น และเนื้อสดลงมาให้ซดน้ำร้อน ๆ ชื่นใจ สำหรับราคาก๋วยเตี๋ยวของที่นี่ ธรรมดาจะขาย 35 บาท พิเศษขาย 45 บาทครับ สำหรับวันนี้ผมก็ได้ทานทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำ และก๋วยเตี๋ยวแห้ง โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวแห้งนี่ เฮียแกแนะนำมากมาย ว่าอร่อยนะ ผมก็เลยสั่งซะเลย เรียกได้ว่าสั่งมาครบครับวันนี้ ทั้งน้ำ แห้ง และลูกชิ้นลอยน้ำ มาดูกันครับว่าวันนี้ผมสั่งอะไรกันไปบ้าง - เส้นเล็กลูกชิ้นเนื้อสด (พิเศษ 45 บาท) - เส้นหมี่ขาวแห้งลูกชิ้นเนื้อสด (35 บาท) - ลูกชิ้นลอยน้ำ (45 บาท) ด้านรสชาติแล้ว บอกตรง ๆ ว่าผมเองก็ไม่ค่อยชอบน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวของทางร้านเท่าไรนัก เพราะนี่ก็เป็นครั้งที่ 2 แล้วที่มาทาน ครั้งแรกนั้นยังไม่ค่อยแน่ใจ แต่มาวันนี้ใช่แล้วแหละ น้ำซุปจะให้รสชาติออกหวานไปหน่อยครับ และใส่น้ำมันเจียวกระเทียมมาค่อนข้างเยอะ ทำให้ผมปรุงรสค่อนข้างยากเหมือนกัน ลูกชิ้น เป็นอีกอย่างที่ไม่ค่อยชอบนะ เคยทานลูกชิ้นเนื้อมาก็ค่อนข้างเยอะ ทั้งสายทับคล้อที่ขึ้นชื่อ หรือจะเป็นเพชรบูรณ์ก็มี เพิ่งมาเจอที่นี่ที่ทำลูกชิ้นเนื้อแตกต่างจากที่อื่น เหมือนลูกชิ้นที่นี่เวลากัดแล้วหนึบ ๆ อารมณ์แบบว่าลูกชิ้นที่ขายทั่วไปที่ผสมแป้งมาด้วย อันนี้ผมก็ไม่รู้นะว่าทางร้านมีขั้นตอนวิธีการทำเป็นยังไง แต่มันให้ความรู้สึกอย่างนั้นจริง ๆ ตั้งแต่คำแรก สุดท้ายคงเป็นที่ตัวเนื้อสด ต้องบอกว่าเป็นอย่างเดียวที่ค่อนข้างชื่นชอบ และอร่อยสุดในวันนี้ เนื้อทำได้สวย นุ่ม หมักและลวกมาได้พอดี ไม่รู้สึกว่าเนื้อที่ทานเป็นเนื้อวัวเลย อร่อยครับ หมดไปแล้วสำหรับในเรื่องรสชาติ มาดูที่การบริการกันบ้าง ร้านนี้มีคนเก็บตังค์เพียงแค่คนเดียว คือเฮียของเรา รอบแรกที่ผมมาตอนที่ร้านยังไม่เปิด เวลาก็ถึงแล้วนะ แต่ถามพนักงาน พนักงานบอกยังไม่เปิดค่ะ เฮีย ยังไม่มา (อดเลย) ต้องมารอบ 2 ถึงจะได้ทาน เฮียเจ้าของร้านพูดจาดี อัธยาศัยดี ตอนรับลูกค้าดีมาก ๆ ครับ น้ำดื่มที่นี่ก็บริการฟรีนะจ๊ะ สรุป - รสชาติ 2.5/5 - บรรยากาศและความสะอาด 3/5 - การบริการและความรวดเร็ว 4/5 - ความคุ้มค่าและราคา 2.5/5 โดยรวม 4.38 เต็ม 5 ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (#669)... อ่านต่อ
53 Likes0 Comment
photo