- หน้าแรก
/
- รูป Wongnai Co-Cooking Space
Mix Berry Crumble
เมนูอาหารหวานสไตล์สาวๆMix Berry Crumble
เมนูอาหารหวานสไตล์สาวๆ
นำเบอร์รี่เทใส่หม้อ ตั้งไฟโรยเกลือเล็กน้อย
พอเดือดใส่น้ำตาลทรายแดง และ แป้งข้าวโพด
**เมื่อเทแป้งข้าวโพดลงไปแล้ว ต้องคนเรื่อยเพื่อป้องกันแป้งจะเป็นเม็ด
พอเบอร์รี่ที่เคี่ยวจนเริ่มมาแล้ว ให้ยกลงจากเตา แล้วเทลงถาดพิมพ์ วางไว้สักพัก
**ระหว่างเทอย่าจับตัวถาด เพราะตัวเบอร์รี่ที่เพิ่งยกลงจากเตาค่อนข้างร้อน อย่าเทเบอร์รี่จนเต็มถาด เพราะจะไม่มีพื้นที่สำหรับcrumble
ขั้นตอนการทำcrumble นำเนยแช่เย็นมาเทลงกะละมัง ตามด้วยแป้งสาลี น้ำตาลทรายขาว ธัญพืช เกลือและอบเชย ขั้นตอนนี้แนะนำให้ใช้ปลายนิ้วขยี้ตัวเนยและแป้ง เพื่อความเข้ากัน พอขยี้จนเป็นตัวก็นำเทลงในถาดพิมพ์ไว้ด้านบนของตัวเบอร์รี่
**ขั้นตอนนี้แนะนำให้ใช้ปลายนิ้วขยี้ตัวเนยและแป้ง อย่าใช้อุ้งมือขนำเพราะจะทำให้แป้งเละเกินไป และอย่าขนี้นานเกินไปเพราะจะทำให้ตัวcrumbleเหลวเกิน
ขั้นตอนนี้เป็นการนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิที่ใช้อบอยู่ที่180 องศา ใช้เวลาประมาณ 10นาที จากนั้นพอได้ที่ก็นำออกมาวางไว้ให้ตัว mix berry crumble เซ็ทตัว ใครที่ชอบทานแบบเย็นก็สามารถนำไปแช่ในตู้เย็นได้ หรือถ้าใครชอบทานร้อนๆก็ทิ้งไว้สักพัก สามารถทานพร้อมไอศกรีมก็ได้นะคะ
0 Like0 Comment
