1. เนื้อสุกี้ยากี้ • ชุดสุกี้ยากี้ เตรียมปรุง ร้าน Yakiniku Master Shoutaian
4.4
77 เรตติ้ง (56 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในวันศุกร์ เวลา 11:30
เมนูของร้าน Yakiniku Master Shoutaian
เนื้อสุกี้ยากี้ชุดสุกี้ยากี้ เตรียมปรุง
ประสบการณ์ เนื้อวากิว Omakaze ลิ้มรสเนื้อส่วนต่างๆ กับวิธีปรุงหลากหลาย อร่อยทุกแบบวันนี้ Ducky and Fat Bear มาเปิดประสบการณ์กินเนื้อวากิวแบบ Omakaze ที่ร้าน Tokyo Yakiniku Shoutaian ที่ชั้น 3 โรงแรม Nikko ย่านทองหล่อ ร้านนี้มี 9 สาขาทั่วโลก และที่นี่เป็นสาขาเดียวในประเทศไทย ร้านนี้มีจุดขายตรงที่ใช้เนื้อวัวดำ Wagyu Kuroge เกรด A5 มาเป็นวัตถุดิบ Omakaze ที่เราจัดไปวันนี้ได้แก่ คอร์สชิโจไซเคียว ราคาชุดละ 3,600+ บาท ซึ่งต้องบอกเลยว่าได้ประสบการณ์ที่สุดยอด จากรสชาติและสัมผัสของเนื้อส่วนต่างๆ และวิธีปรุงที่หลากหลาย ที่ทางร้านนำเสนอได้อย่างดีมาก หลายๆ เมนูพนักงานจะมาปรุงต่อหน้าเราเลย ดูเพลินดี ขอไล่ไปที่ละรายการเลยดีกว่า 1. ซูชิเนื้อวากิว : ใช้เนื้อส่วนต้นขาหลัง top ด้วย Uni ไข่ปลาแซลม่อน และไข่ปลาคาเวีย กินไปช่วงแรกจะได้รสทะเลนำก่อน รสเนื้อค่อยตามมาหลังออกแรงเคี้ยวไปซักพัก 2. ซุปข้าวโพด : มีความ Creamy และได้รสหวานของข้าวโพดเต็มๆ 3. เนื้อวากิวดิบซอส Yukke : เนื้อดิบหั่นเป็นเส้น คลุกด้วยซอสงาและไข่แดง เคี้ยวมัน 4. โคนลิ้น และเนื้อสันใน (Chateaubriand) ย่าง : พนักงานทามะนาวที่เตาก่อน แล้วนำเนื้อทั้ง 2 มาย่าง ความสุก Medium Rare โคนลิ้นกินกับวาซาบิ เนื้อเด้งอร่อย แต่ไม่เหนียวเลยเพราะบากมาอย่างดี ส่วนเนื้อสันใน Chateaubriand หนานุ่มชุ่มอร่อย juicy มาก กินกับ Truffle Salt 5. เนื้อ Hamburg ละลายในปาก : เพิ่งเคยกินเนื้อ Hamburg ที่นุ่มขนาดนี้ แทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยวเลย มีความ Juicy กินกับซอสพอนสึ ถั่วงอก และไชเท้าขูด ตัดเลี่ยนได้ดี 6. เนื้อสันคอ (Zabuton) และ เนื้อต้นขาหลัง (Rump) ย่าง : เนื้อ 2 slice เสริฟมากับหีบสมบัติแบบอลังการเลย เป็นเนื้อย่าง 2 ส่วนที่ contrast กันดี เนื้อสันคอมันนุ่มละลายในปาก เนื้อ Rump เคี้ยวเพลินได้รสของเนื้อ Rich ดี 7. เนื้อ Sirloin นึ่ง : เนื้อ slice มาแบบบางๆ นุ่ม มีมันแทรกทั่วชิ้นเนื้อ นึ่งกับผัก เสริฟกับซอสพอนสึ สดชื่นดี 8. เนื้อ Sirloin สุกี้ยากี้ : เนื้อ slice นำมาฉ่ากับกระทะ ปรุงด้วยน้ำตาลธรรมชาติ และซอสสุกี้ยากี้ กินกับไข่ดิบ ได้ทั้งความหอมมันของเนื้อสุกี้ และความลื่นมันของไข่ที่ coat อยู่รอบๆ ฟินมาก 9. ข้าวเนื้อนาเมโรราดน้ำชา : กินแบบข้าวต้ม กินกับสาหร่าย ใบโอบะ และวาซาบิ สดชื่น คล่องคอมาก 10. Kagigori ของหวานปิดท้าย : อร่อยกับน้ำแข็งไสเนียนๆ Milky หวานกำลังดี สรุปคืออร่อยทุกเมนูเลย ประทับใจมาก พนักงานบริการดี ทำให้ทุกอย่างตั้งแต่เสริฟอาหาร ย่าง นึ่ง และแนะนำเมนูต่างๆ ใครมาครั้งแรก มีโปร Add Line Friend กับทางร้าน ได้ซูชิเนื้อวากิวฟรีคนละชิ้นเลยนะ ห้ามพลาด!! นอกจาก Omakase เนื้อที่ราคา Set เป็นพันแล้ว ทางร้านก็มีขายพวก Set Menu ที่ราคาหลักร้อยด้วย มากิน Set Hamburg หรือ Set Yakiniku อย่างเดียวก็ได้อยู่นะ เป็น option ที่สบายกระเป๋า ส่วนที่จอดรถ จอดได้ที่โรงแรม Nikko เลย มี Stamp จอดฟรี 2 ชั่วโมง... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo