1. ผัดสามฉุน • ทั้งสะตอ ชะอมและกระเทียมโทนดอง ผัดเข้ากับวุ้นเส้น ไข่ กุ้งและคอหมูชิ้นหนา ร้าน CAT & FISH – FAT KID EATERY BKK ลาดพร้าว 18 แยก 10
4.2
29 เรตติ้ง (17 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 10:00
เมนูของร้าน CAT & FISH – FAT KID EATERY BKK ลาดพร้าว 18 แยก 10
ผัดสามฉุนทั้งสะตอ ชะอมและกระเทียมโทนดอง ผัดเข้ากับวุ้นเส้น ไข่ กุ้งและคอหมูชิ้นหนา
จาก Chef’s Table ในคอนโด มาสู่ Chef Next Door ในบ้านย่านลาดพร้าวเริ่มต้นจาก Chef’s Table ในคอนโด ขยายมาเปิด Chef Next Door ในบ้านย่านลาดพร้าว ให้ได้แวะเวียนเข้ามาลิ้มลองความอร่อยที่ตอนนี้ไม่ได้มีเพียง Chef’s Table แต่ยังมี A La Carte ให้ได้ลองอีกด้วย " Strip Loin Steak " - Australian Angus Wagyu Steak🥩🇦🇺 💰 : 729THB สเต็กเนื้อแองกัสวากิวที่ grill มาในความสุกดิบกำลังดี เลยได้เห็นสีสวยนวลๆแบบแดงอ่อนๆของเนื้อด้านใน ส่วนเนื้อสัมผัสก็นุ่มมมมมและทานง่ายมาก ปรุงรสด้วยความเค็มของเกลือ ความหอมของพริกไทยและใบไทม์ เสิร์ฟมาพร้อมผักย่าง อย่างหัวหอมใหญ่ย่างที่หวานนน กระเทียมย่างที่นุ่มละลายในปาก และที่เก๋มากๆคือการเสิร์ฟมะเขือเปราะของไทยแทนมะเขือย่างทั่วไป ให้เสริมรสชาติด้วยน้ำจิ้มสองแบบกับแจ่วมะนาวเค็มนำเปรี้ยวตามเผ็ดนิดๆและฟิลญี่ปุ่นกับซอสถั่วเหลืองผสมด้วยขิงหอมใหญ่กระเทียมปั่น ใครที่อยากฟินกับเนื้อนุ่มๆ คุณภาพเลิศๆ ต้องจานนี้เลย❤️ " สปาเก็ตตี้ลิ้นวัวตุ๋นผัดพริกแห้ง " - Spaghetti Braised Beef Tongue Stir-fried with Dried Chili 💰 : 360THB อีกเมนูที่อยากแนะนำสายเนื้อคือสปาเก็ตตี้ลิ้นวัวตุ๋นผัดพริกแห้ง ไฮไลท์คือลิ้นวัวที่เชฟได้รังสรรค์อย่างพิถีพิถันจากการตุ๋นนานกว่า 5 ชม. จนลิ้นวัวที่ได้มาคือนุ่มมมมมมมมแทบละลายในปากกับ aroma ของเนื้อแบบพอดีๆ ก่อนนำมาผัดกับกระเทียม พริกไทย และเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสิร์ฟมาในความหนึบกำลังดี รสสัมผัสนุ่ม หนึบ เค็ม หอม ครบฟิลมากๆ " กะเพราเพสโต้ปลาหมึกสดผัดไข่เค็ม " - Fresh Squid Fried with Holy Basil Pesto Sauce & Salted Egg💚🦑 💰 : 360THB เลิฟมากกกกเลยเมนูนี้ ก็ชอบกินเพสโต้เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แต่จานนี้เป็นซอสเพสโต้ที่ไม่ได้เด่นแค่โหระพาและกระเทียมเหมือนซอสเพสโต้ทั่วไป แต่ผสานเข้าด้วยกลิ่นอายแบบไทยๆของกะเพรา เลยออกมาเป็นซอสเพสโต้ที่ทานง่ายและเพลินมากๆ ผัดเข้ากับปลาหมึกหอมสด ที่เนื้อทั้งเด้งทั้งกรุบและหวานฟินมากกก ทางเชฟแนะนำมาเลยว่าเมนูนี้ใช้เป็นปลาหมึกหอมเกรดที่ใช้เสิร์ฟซาซิมิเลย เสริมความหอมของกะเพราและโหระพาในซอสเพสโต้ด้วยรสเค็มนวลของไข่เค็ม พร้อมความหอมเมนูทะเลจากการปรุงรสด้วยน้ำปลา โรยหน้าด้วยกะเพราทอดกรอบก่อนเสิร์ฟ เมนูนี้คือไม่ได้ยอ แต่มันดีมากๆๆๆๆจริงๆ😍👍🏻 " ผัดสามฉุน " - Sator, Cha-om, Pickled Garlic Stir-fried with White Prawns, Pork Neck, Egg & Glass Noodles 💰 : 340THB เมื่อความฉุนทั้งสามตามแบบฉบับ”สามฉุน”ของอาหารไทยมารวมตัวกัน ทั้งสะตอ ชะอมและกระเทียมโทนดอง ผัดเข้ากับวุ้นเส้น ไข่ กุ้งและคอหมูชิ้นหนา จานนี้คือส่งกลิ่นหอมมมตั้งแต่ก่อนเสิร์ฟมาถึงที่โต๊ะ😆 กลิ่นชะอมคือหอมเด่นมาก ส่วนสะตอก็เสิร์ฟมาแบบนิ่มที่บอกเลยว่ากินง่ายและกลิ่นไม่แรง กระเทียมเองก็เสริม aroma ให้เมนูนี้ได้อย่างลงตัว พร้อมตัววุ้นเส้นเหนียวหนึบกรุบ คอหมูนุ่มกรุบ และความฉุนทั้งสามแบบจัดเต็ม😁 นอกจากจะเสิร์ฟความอร่อยทั้งแบบ Chef’s Table และ A La Carte แล้ว ยังมีเมนูของหวานและเครื่องดื่มที่พร้อมเสิร์ฟจากมินิบาร์ของทางร้านอีกด้วย... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
photo