3.8
8 เรตติ้ง (4 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 21:00
Sip & Co. Sindhorn Midtown Hotel Bangkok, Vignette Collection
SIP & CO. คาเฟ่สายคลีนแห่งใหม่ ดีไซน์สไตล์สแกนดิเนเวียนในซอยหลังสวนสายคลีนต้องถูกใจคาเฟ่นี้ SIP & CO. เพราะที่นี่ไม่ไช่สายคลีนลึฟ ๆ แบบวีแกนหรือมังสวิรัติ แต่เป็นสายคลีนแบบที่ Tasty . นี่คือการปรับเอาพื้นที่ว่างของโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ มาทำใหม่ให้กลายเป็นคาเฟ่สุดเก๋ในแนวสแกนดิเนเวียน ที่นำเอาเฟอร์นิเจอร์สไตล์สแกนดิเนเวียนจาก NORSE Republic มาปรับโฉมพื้นที่ตรงนี้ให้ดูสบายและน่านั่ง ทำให้ล็อบบี้โรงแรมที่ปกติดูเป็นทางการดูแคชชวลขึ้นมา . ไม่เพียงเฉพาะการนำเอาเฟอร์นิเจอร์เข้ามาเพิ่มความแคชชวล ยังมีมุมของสินค้าไลฟ์สไตล์อย่าง Hay และ &Tradition ที่เป็นเทเบิลแวร์มาให้เลือกซื้อกลับบ้าน . แน่นอนว่าด้วยความเป็นคาเฟ่ที่นี่นำด้วยกาแฟที่บาริสต้าคัดสรรเอาเมล็ดต่าง ๆ มาทำในรูปแบบของกาแฟคลาสสิก และครีเอทีฟเมนู อย่าง Ruby Americano ที่นำเอาเอสเปสโซดับเบิลช็อตมาผสมกับน้ำทับทิมให้ดื่มได้ง่าย หรือ Cold Brew Coffee ที่ใช้กาแฟคั่วกลางผ่านการสกัดเย็นจนได้กลิ่นรสละมุน แต่ถ้าไม่ดื่มกาแฟแนะนำ Matcha Honey Lemon ที่นำเอามัทฉะมาทำแบบไทย ๆ แบบชามะนาวที่นุ่มดื่มง่าย แต่ที่เราชอบสุดเป็น Somchoon Soda ส้มฉุนในเวอร์ชั่นเครื่องดื่ม หอมส้มซ่า แถมยังมีมะกรูดและผลไม้อื่น ๆ . ส่วนเมนูอาหารออกไปในแนวคลีน แต่มีรสชาติไม่ผักจ๋า อย่าง Papaya & Mango Smoothie Berries Bowl ที่นำเอาผลไม้สองอย่างมาทำในแนวของเมนูคลีนใส่การ์โนล่า และมะพร้าวคั่ว ที่ทำให้ได้สมูธตีโบลด์แบบไทย ๆ . Tossed Taco Salad สลัดในถ้วยทาโก้กรอบที่เป็นเมนูที่ถนัดของเชฟมีเนื้อวัวสับ อะโวคาโด ข้าวโพด ถั่วดำ ชีส ราดด้วยเดรสซิงมะนาว และซาร์วครีม เน้นรสชาติจากวัตถุดิบต่าง ๆ . Caribbean Jerk Chicken เมนูสายโปรตีนที่มีรสมีชาติ เนื้อไก่ที่หมักด้วยเครื่องเทศแบบแคริเบียนนำไปย่างกินกับข้าวไรซ์เบอร์รีที่หุงกับน้ำและเนื้อมะพร้าวให้รสหวานตามธรรมชาติ กินกับผักย่างและชัตเน่แตงกวา . ส่วนของหวานเป็น Midtown Caramel Toast เมนูโทสต์ที่นำบริยอชไปคาราเมลไรซ์ มีวิปครีม บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี มะม่วง และกล้วย มาพร้อมซอสนูเทลล่าและไอศกรีม . ใครมองหาเมนูสายคลีนที่ไม่น่าเบื่อกินระหว่างวันแนะนำที่นี่... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo