- หน้าแรก
/
- ขนมจีบหมู • ยกทัพกันเลยทีเดียว ร้าน บุญรัตน์ ติ่มซำ
ขนมจีบหมู • ยกทัพกันเลยทีเดียว
ติ่มซำเจ้าเก่าแก่ รสชาติแบบว่า #แม่ก็คือแม่อีกหนึ่งร้านติ่มซำเจ้าเก่าแก่ของเมืองภูเก็ต ที่ผมกินมาตั้งแต่สมัยเด็ก ส่วนใหญ่ที่บ้านจะซื้อมาตั้งไว้บนโต๊ะพร้อมกิน... ครั้งนี้ผมอยากเปลี่ยนบรรยากาศก็เลยขอมาตะลุยเอง และขอเลือกเป็นสาขาแรกของบุญรัตน์เลยละกัน แต่มีคนกำชับต้องไปเช้าๆ หน่อย ไม่งั้นไม่มีโต๊ะที่นั่ง แถมติ่มซำหมดไวด้วย เอาเลยสิครับ จัดไปตั้งแต่ 7 โมงเช้า ^^
[ที่ตั้งและบรรยากาศ] ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ก่อนถึงวงเวียนน้ำพุ (ตลาดสดเทศบาล1) ร้านขนาด 1 ห้อง กับโต๊ะที่นั่งจัดวางแบบแน่นเอี๊ยด ขนาดมาช่วงเช้าๆ ลูกค้ายังแน่น เน้นมานั่งกินแล้วเดินออกมากกว่านั่งจิบกาแฟชิลล์ๆ ครับ
เมนูติ่มซำแบบนึ่งมีหลากหลาย และเมนูทอดต่างๆ เช่น ขนมจีบทอด เกี๊ยนปู/หมู อะไรเป็นอะไรก็แหงนหน้ามองที่ป้ายได้เค้าระบุชื่อพร้อมรูปประกอบไว้ชัดเจน วันเสาร์-อาทิตย์ จะมีเมนูหมั่นโถวแกงกะหรี่และบะกุ๊ดเต๋ด้วย ... สำหรับสาขานี้มีเมนูให้เลือกน้อยกว่าสาขาอื่นๆ นะครับ
ครั้งนี้ตะลุยมาคนเดียวก็เลยจัดไปแบบพอเบาๆ กับติ่มซำ 4 ถ้วย (ถ้วยละ 15 บาท) และชาร้อน 1 แก้ว สนนราคา 72 บาท ก็ถือว่าราคาทั่วไปนะ ติ่มซำ เสิร์ฟกันร้อนๆ แบบเพิ่งยกออกจากเตา
- หมูห่อสาหร่าย / ขนมจีบปู เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ หอมอร่อย
- ลูกชิ้นปลานึ่ง ห่อด้วยกะหล่ำปลีหรือยัดไส้ผัก เนื้อแน่น หนึบหนับ มีกลิ่นคาวนิดหน่อย แถมด้วยน้ำซุปรสหวานกลมกล่อมมีกลิ่นรสขิงอ่อนๆ ให้ซดได้คล่องคอ
- เสี่ยวโบ๋ย หรือขนมจีบหมู เมนูเด็ดของโปรดของผม เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์ของบุญรัตน์เลยก็ว่าได้ ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด รสหวาน เปรี้ยว เผ็ด แบบไม่เหมือนใคร ยิ่งอร่อยโดนใจเลยครับ
การบริการ พนักงานเป็นชาวต่างชาติซะส่วนใหญ่ การสื่อสารอาจลำบากสักหน่อย บวกกับร้านค่อนข้างวุ่นวาย ต้องทำใจบริการตัวเองซะส่วนหนึ่งน่ะ ประมาณอยากกินต้องดิ้นรนเอา
โดยรวม ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่าติ่มซำร้านนี้มีเอกลักษณ์เด่นที่คุ้นลิ้นสำหรับคนภูเก็ต หากเป็นนักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัดอย่าเพิ่งคาดหวังมากครับ เพราะสไตล์มันแตกต่างจากติ่มซำแบบหาดใหญ่หรือทั่วไปค่อนข้างเยอะ แต่สำหรับผมแล้วมันอร่อยโดนใจมาก ราคาก็ไม่แพงนะ ส่วนเรื่องบรรยากาศร้านของมองข้ามไปครับ เอาเป็นว่าไม่พลาดที่จะฟาดให้ 4 ดาวไปเลยครับ
18 Likes0 Comment
