- หน้าแรก
/
- เนื้อวัว ร้าน Da long Yi Hotpot Mayflower Mall
4.0
นี่แหละค่ะ ร้านชาบูเผ็ดร้อนเว่อร์วังตามสไตล์ชาวจีน อร่อยมากกกกร้าน Da long Yi Hotpot เป็นร้านฮ็อทพ็อทสไตล์จีนค่ะ ร้านนี้เป็นร้านบนห้าง Mayflower ซึ่งเราบังเอิญผ่านไปเห็นว่าร้านนี้มีลูกค้าเยอะมาก จนต้องแจกคิว จากนั้นจึงค่อยๆ ออกมาเรียกลูกค้าไปทีละคิว ลูกค้าเค้ายืนกันแทบจะเต็มหน้าร้านเลยค่ะ เลยหมายมั่นปั้นมือว่าจะต้องมากินร้านนี้ให้จงได้
สายๆ ของวันรุ่งขึ้นเราเดินกลับมาที่ร้านนี้อีกครั้งค่ะ และ เย้ เนื่องจากร้านเพิ่งเปิดลูกค้าก็เลยยังน้อยอยู่ ไม่ต้องรอคิวเลยก็เข้าไปนั่งในร้านได้แล้วค่ะ โดยที่เมนูเด็ดของร้านนี้ก็คือซุปหมาล่าซึ่งเป็นซุปอันเผ็ดร้อนของชาวจีน มีความเผ็ดสามระดับให้เลือกค่ะก็คือเผ็ดน้อย เผ็ดมาก เผ็ดสุดๆ นอกจากซุปหมาล่าแล้วยังมีซุปกระดูกหมู ซุปเห็ด และซุปมะเขือเทศให้เลือกด้วย โดยหม้อชาบูหนึ่งหม้อจะประกอบด้วยหม้อชั้นนอกและหม้อชั้นใน แปลว่าเราเลือกซุปได้สองชนิดค่ะ (คิดเงินเป็นชนิดๆ ไปนะเออ ไม่ฟรีเหมือนของบ้านเราบางร้านนะคะ)
เมือพนักงานมารับออเดอร์จะนำใบออเดอร์มาให้เราติ๊กว่าจะสั่งเมนูใดบ้าง ตามด้วยถามว่าต้องการน้ำมันงากี่กระปุก (น้ำมันงานี่เอาไว้ปรุงเป็นน้ำจิ้มค่ะ) ตอนแรกเราไม่รู้ไงคะว่าเอาไว้ทำอะไร ก็ตอบเค้าไปว่าเอากระปุกเดียว ฮ่าๆ เลยต้องกินกระปุกเดียวห้าคน โอยยย ขำค่ะงานนี้
หลังจากสั่งอาหารทั้งหมดแล้ว เริ่มแรกพนักงานจะเริ่มเสิร์ฟซุปค่ะ โดยนำถ้วยที่ใส่สมุนไพรแปดร้อยชนิด (เว่อร์ไป น่าจะประมาณสิบชนิดได้มั้งคะ) มาเสิร์ฟ ตามด้วยน้ำร้อนในกาที่มีพวยยาวมาก จากนั้นก็ค่อยๆ นำอาหารมาเสิร์ฟค่ะ และคงเห็นแก๊งค์เรางงๆ ก็เลยจัดการเดินมาทำน้ำจิ้มให้ ด้วยการใช้น้ำมันงากระปุกนั้นเทใส่ถ้วย ตามด้วยซอสปรุงรสอีกสองชนิด (ซอสนี้วางไว้ให้ฟรีทุกโต๊ะค่ะ) และกระเทียม ผักอีกสองชนิด (เสิร์ฟมาให้ฟรีค่ะ) รสชาติเค็มนิด มันๆ ในปาก (เออ ก็มันเป็นน้ำมันงานี่นา) พนักงานแจ้ง (เป็นภาษาจีน) ว่าน้ำจิ้มเนี่ยจะช่วยกลบรสเผ็ดร้อนของน้ำซุปหมาล่าค่ะ (อ๋อออออ)
จากนั้นก็ค่อยๆ ลวกกันไปค่ะ น้ำซุปหมาล่าที่เราสั่งแบบเผ็ดน้อยนั้น โอ๊ย จะเผ็ดไปไหน เผ็ดและร้อนจัดมาก กินคำแรกปากเบิร์นกันไปค่ะ แต่สักพักก็เริ่มชิน จุ่มเนื้อแล้วสะบัดๆ เอาน้ำออก แล้วจิ้มน้ำจิ้ม อร่อยค่ะ แต่เราชอบซุปกระดูกหมูด้วย ซุปนี้ลื่นปรื๊ดในลำคอ อร่อยและไม่เผ็ด ดีจริงๆ
เราสั่ง Top fresh snow beef slices มาค่ะ จานละ 99 หยวน (ประมาณห้าร้อยบาท) อื้อหือ เนื้อดีมากค่ะ นุ่มมาก อร่อย อย่างอื่นๆ เช่นเต้าหู้ก็อร่อยค่ะ หน้าตาเต้าหู้จะให้อารมณ์เหมือนยางล้อรถยนต์ที่เอามาทำเป็นแบนๆ ส่วนเจ้ากระเพาะเนื้อ (เอิ่ม มันใช่กระเพาะมั้ย) พนักงานบอกให้ลวกแค่ไม่กี่วินาทีแล้วจะอร่อย ก็กรุบกรอบเคี้ยวเพลินไปค่ะ เวลากินอาหารท้องถิ่นแบบนี้แล้วสนุกดี ค่าใช้จ่ายก็สนุกค่ะ หมดกันไปคนละเกือบหกร้อยบาทเพลินๆ
โดยรวมอาหารร้านนี้อร่อยค่ะ พนักงานบริการดีมาก (ถึงแม้จะพูดกันไม่ค่อยรู้เรื่อง) ส่วนราคาก็แพงพอประมาณนะคะ แต่ถ้าใครมาเมืองจีนก็อยากให้มาลองดูค่ะ
27 Likes0 Comment
