4.0
64 เรตติ้ง (44 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 22:00
ครัวอากู๋ กบินทร์บุรี
ปลาผัดฉ่า
อาหารรสจัด...จัดไปทาง...เผ็ดดดดด (แต่อร่อย)ครัวอากู๋ แกรมมี่ เอ๊ย!... ครัวอากู๋ (เฉยๆ) 555 เป็นร้านเดียวในย่านกบินทร์นี้ ที่มียอดรีวิวจากสมาชิกวงในมากมายเป็นพิเศษ ติดท็อปชาร์ตอันดับ1ประเภทอาหารไทยในจ.ปราจีนบุรีเสียด้วยยย แหม...อ่านแล้วเคลิ้ม ช่างน่าลิ้มลองเสียนี่กระไร หุ หุ (🐴) แต่...สารภาพตามตรง ไม่ได้ตั้งใจแวะเจาะจงเข้ามากินสักเท่าไร... เรื่องของเรื่องผ่านเส้นทางนี้แล้วหิวก็เลยหาร้านนั่งกิน แล้วระบบก็ว่าร้านนี้เรตติ้งเด็ด (ซึ่งส่วนใหญ่เท่าที่อ่านรีวิวท่านอื่นก็ออกแนวบังเอิญคล้ายๆกัน เหอๆ) อาจจะเป็นเพราะว่ามันน่าจะเป็นเส้นทางผ่านที่จะไปอ.วังน้ำเขียวมากกว่าการเจาะจงเข้ามากินนะ (รึเปล่า?) พิกัดร้าน ไม่รู้ว่าจะอธิบายยังไงดี เนื่องจากไม่ใช่คนชำนาญพื้นที่เท่าใดนัก เอาเป็นว่าทำเหมือนผมก็ได้นะ กด GPS ขับตามแผนที่ได้เลย ถูกต้องตรงจุดแน่นอน จำได้คร่าวๆว่าเห็นสะพานลอยแล้วชิดซ้ายเข้าทางคู่ขนาน ร้านเป็นอาคารเรือนไม้อยู่ติดริมถนนเลยครับ เปิดเวลา 11.00-23.00 น. #สิ่งที่ชิม# @ ปลาดุกผัดฉ่า หรือช่อนก็ไม่รู้? (จำไม่ได้ล่ะกินมาหลายวันเกิ๊นน) เป็นจานแรกที่เสริ์ฟมาหน้าตาน่าประทับใจอย่างยิ่ง ราวกับว่า...พบแล้วของอร่อย... เมื่อชิมรสชาติก็อร่อยจริงๆนั้นล่ะ หอมเครื่องเทศฟูฟ่องที่จัดเต็มทุกกระบวนท่า สะเด่าเร้าร้อนด้วยกระชาย ใบกระเพรา และพริกไทยเม็ด รสค่อนข้างเผ็ดตามสไตล์ แต่ไม่มากพอรับได้ ประมาณเผ็ดเลเวล 7 (จากเต็ม 10) ส่วนเนื้อปลา...ไม่คาว สดใหม่ ผัดนานไปนิด(มั๊ง)บางชิ้นเริ่มแข็งเล็กน้อย โดยรวมก็ชอบนะ จัดจ้านเจ้มจ้น (เหมือนกับแกล้มคนขี้เมา 555) @ น้ำพริกไข่ปู เมนูแนะนำประจำร้าน และที่ใครหลายคนรีวิวถึงกันแทบทุกคน เสริ์ฟตามมาติดๆ แต่อันนี้หน้าตาสร้างความงุ่นงงหน่อย เพราะมันไม่เหมือนกับที่เคยๆกิน คือ มันเป็นน้ำพริกกะปิที่ใส่ไข่ปู?? ซึ่งโดยปกติคนภาคกลางเขาไม่ได้ทำในลักษณะนี้ ภาคกลางใช้กะปิเป็นส่วนผสมเล็กๆชิ้นหนึ่งเท่านั้น แต่อันนี้ล่อกะปิเป็นสารตั้งต้นเลย เหอๆๆ ชวนให้คิดว่า...น่าจะเป็นสูตรตามแบบฉบับคนภาคใต้มากกว่า (หากเดาผิดขออภัย) เอาเป็นว่ากรรมวิธีทำไม่ใช่เรื่องผิด สูตรใครก็สูตรใคร คนกินก็ขอแค่อร่อยก่อนเป็นใช้ได้ (จริงมัย?) รสชาติ...อืมมมมม เผ็ดโครตๆ ระดับเลเวล 9 เหอๆๆ ปากบวม อร่อยมัย? ความจริงอร่อยนะครับ 3รสดี(เผ็ดนำ) ข้น ไข่ปูให้เยอะสมเหตุสมผล เพียงแต่...มันเผ็ดไปสำหรับพี่หมี (สู้ม่ะไหว) คงจะเหมาะสำหรับคนชอบเผ็ดแบบสไตล์ใต้ๆหน่อย @ กระดูกหมูทอดกระเทียม ความจริงจะสั่งเป็นแกงส้ม ตามเมนูเด็ดในเมนูร้าน แต่คุณพี่ผู้ชาย(คนรับออร์เดอร์) เตือนไว้ก่อนว่า ผัดฉ่าก็เผ็ด น้ำพริกก็เผ็ด แกงส้มก็เผ็ดนะครับ จะไหวมัย?? กระผมเลยเปลี่ยนเป็นอะไรที่ไม่เผ็ดแทน ดีนะที่เขาทัดทานก่อน ไม่งั้นคงได้พ่นไฟออกจากปากได้แบบก๊อดจิล่าก็เป็นแน่ เหอๆๆ หน้าตาอาหารจานนี้ดูดีอีกเช่นกัน เพียงแต่... เอาเข้าจริง กับไม่ค่อยอร่อยเท่าใดนัก มันเหมือนมีแต่แป้งซะเยอะ กินแล้วเลี่ยน ส่วนกระดูกอ่อนก็ไม่ค่อยมี เห็นมีแต่เนื้อหมูสามชั้นซะเยอะ จานนี้ผมไม่ชอบสักเท่าไร ไม่ผ่าน สรุปว่า... ผมลังเลใจอยู่พอสมควร ว่าจะให้กี่ดาวดี? (ระหว่าง3หรือ4) และจากการประมวลหลายตลบ...ผมเลยให้ 4 ดาว เพราะเชื่อมั่นลึกๆว่า...โดยรวมๆแม่ครัวเขาทำอาหารใช้ได้ ตามสไตล์รสจัดที่เขาคงถนัด ***(ซึ่งอาจจะดีกว่าอาหารที่ปรุงแต่งแบบง่ายๆไม่เผ็ด...มั๊งนะ)*** ...ดังนั้นถ้าชอบอาหารพื้นบ้านรสชาติแซ่บจัดจ้านถึงเครื่อง บรรยากาศสบายๆเป็นกันเอง และราคาไม่แพง แวะไป...ผ่านไปทางกบินทร์ ก็จัดหนักจัดเต็มกับครัวอากู๋ได้ตามสะดวกครับ ปล. อาหารออกช้าสักนิด ของอร่อยต้องใจเย็นๆนะจ๊ะ เดี๋ยวอากู๋แกรมมี่ไม่ให้ออกอัลบั้ม (ไม่เกี่ยว 5555)... อ่านต่อ
46 Likes0 Comment
photo