- หน้าแรก
/
- รูป ครัวหนังลุงชุมพร
ร้านอาหารแกงใต้เข้มข้น วัตถุพื้นบ้าน หาทานจามร้านอาหารได้ยากภาพรวม เป็นร้านอาหารใต้พื้นบ้าน อยู่ใกล้ๆ เส้นทางขับสุราษฎร์ธานีไปกรุงเทพ ออกจากเส้นทางไปเล็กน้อย ร้านสวนตกแต่งสวย ส่วนทานอาหารตกแต่งด้วยไม้ เปิดเพลงคลอ อาหารนี้ รสชาติเข้มข้นเลย กับมีวัตถุดิบพื้นบ้านที่มันไม่เคยทานกับแกงส้มได้แก่ มันขี้หนู กับเถาคัน
หัวมันขี้หนูใช้ทำเป็นอาหารได้ทั้งอาหารคาวและหวาน หัวมันขี้หนูที่ขุดขึ้นมา
จะมีสีดำ จะต้องใช้มีดขูดผิวเพื่อให้มีสีขาวน่ารับประทาน นิยมบริโภคกันมากในภาคใต้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาคใต้ตอนล่าง (สงขลา สตูล นราธิวาส ปัตตานี ยะลา) และ
นครศรีธรรมราช โดยใช้ใส่ในแกงส้ม แกงกะทิ แกงไตปลา หรือต้มจิ้มเกลือก็ได้
ผลเถาคันขาว มีลักษณะกลม ผิวผลเรียบ และเป็นมัน ขนาดผลประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร เล็กกว่ามะเขือพวงเล็กน้อย เปลือกผลบาง เนื้อผลหนา ผลดิบมีสีเขียว ผลสุกมีสีดำ เนื้อผลสุก และนำจากเนื้อผลสุกมีสีม่วงแดง มีรสเปรี้ยวคล้ายผลองุ่น แต่บางรายงาน พบว่า เมื่อสัมผัสน้ำจากเนื้อผลผิวหนังจะรู้สึกคัน จนเป็นที่มาของชื่อที่เรียกว่า “เถาคัน”
สำหรับผมเมนูแกงส้ม ที่ใส่เถาคันกับมันขี้หนูนี้หาทานได้ยาก มาก็ควรลองทานเป็นประสบการณ์หน่อยก็ดีมันทานได้อยู่เช้าด้วย
Menu ที่ชอบ : แกงส้มปลากระพงหัวมะพร้าวเถาคัน, ปลาทรายทอดขมิ้น
รสชาติ 🌤️🌤️🌤️🌤️
ความคุ้มค่า 🌤️🌤️🌤️🌤️
ความสะอาด 🌤️🌤️🌤️🌤️
บรรยากาศร้าน 🌤️🌤️🌤️🌤️
Service 🌤️🌤️🌤️🌤️
0 Like0 Comment