- หน้าแรก
/
- รูป ชาบูนางในเชียงใหม่ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ
บรรยากาศภายในร้าน
ชาบูชื่อดังจากเมืองกรุงกับสาขาที่ 2 ของเชียงใหม่ เสิร์ฟความอร่อยได้ทั้งแบบบุฟเฟ่ต์และ a la carte พร้อมบริการแสนประทับใจสวัสดีครับ นานแล้วที่ผมไม่ได้เขียนรีวิวลงวงใน เนื่องจากไม่มีเวลาเหมือนเช่นแต่ก่อนเป็นสำคัญ มาวันนี้ขอโอกาสเขียนรีวิวร้านนี้เป็นกรณีพิเศษ ซึ่งเป็นร้านโปรดร้านหนึ่งของผมตลอดกาล และอยากประชาสัมพันธ์ให้ทุกท่านที่สนใจได้มาสัมผัสแวะลิ้มชิมรส อีกทั้งเพื่อให้ร้านนี้เป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้นด้วยครับ
[แนะนำร้านและที่มา]
ร้าน ชาบู ชาบู นางใน เป็นร้านชาบูที่โด่งดัง มีชื่อเสียงจากเมืองกรุง และเป็นที่รู้จักของเหล่านักชิม โดยเฉพาะสาวกชาบูชาบูทั้งหลายต่างเล่าขานถึงร้านชาบูร้านนี้ว่าอร่อยอย่าบอกใครเชียว หลายๆท่านได้ไปทานได้ไปสัมผัสลิ้มลองรสชาติอันแสนโอชะของทั้งน้ำชาบู น้ำจิ้ม เนื้อหมู เนื้อวัว และอื่นๆ ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตนเอง แล้วบอกต่อความอร่อยที่ตนเองได้พิสูจน์มาแล้วว่าอร่อยเด็ดโดนแค่ไหนกันปากต่อปากบ้าง รีวิวลงในหน้าเว็ปต่างๆบ้าง จนทำให้มีลูกค้าแวะเวียนไปใช้บริการกันอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย และมีการขยับขยายเพิ่มสาขามากขึ้นเรื่อยๆ และตัวผมเองก็เคยไปต่อคิวร้านนี้ที่กรุงเทพ แต่มีจำนวนคิวที่มากเกินจนไม่สามารถรอได้ จึงพลาดความอร่อยของร้านนี้ไป แต่มาวันนี้ร้านชาบู ชาบู นางใน ได้กระจายความอร่อยมาถึงเมืองเชียงใหม่แล้ว โดยสาขาแรกตั้งอยู่ที่โครงการเชียงใหม่ 89 พลาซ่า ผมจึงไม่พลาดที่จะไปสัมผัสความอร่อยดังกล่าว และต้องพบกับความจริงที่ทำให้ผมติดอกติดใจในความอร่อยฟินและการบริการอันแสนประทับใจของร้านชาบูร้านนี้ จนต้องไปอีกหลายครั้งหลายคราว ร่วมทั้งยังมีลูกค้าที่ไปใช้บริการเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆตามลำดับ มาวันนี้ร้านชาบูนางในสาขาเชียงใหม่ได้ตอกย้ำความสำเร็จดังกล่าว โดยการเปิดบริการเพิ่มอีก 1 สาขา เป็นสาขาที่ 2 นั่นคือ "ชาบูนางในสาขา Think Park" และผมก็ไม่พลาดที่จะไปแวะลิ้มชิมรสของร้านชาบูร้านโปรดร้านนี้อีกเช่นเคย พร้อมทั้งกลับมารีวิวให้เหล่านักชิมและเหล่าสาวกชาบูให้ไปพิสูจน์กันว่าจะอร่อยจริงสมคำลำลื่อหรือไม่ เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเรามาทำความรู้จักกับร้านนี้กันเลยดีกว่าครับ
[ที่ตั้ง การเดินทาง และข้อมูลทั่วไปของร้าน]
ร้าน ชาบู ชาบู นางใน สาขานี้เป็นสาขาที่ 2 ของจังหวัดเชียงใหม่ ตั้งอยู่ภายในโครงการ Think Park ตรงสี่แยกรินคำ ย่านนิมมานเหมินทร์ ร้านนี้อยู่บนชั้น 2 หลังร้าน Local Cafe หรือด้านบนร้าน Misora Sushi Bar & Bistro ซึ่งติดกับโรงแรม Eastin Tan Hotel Chiang Mai นั่นเอง สามารถมองเห็นชัดเจนสังเกตร้านได้ง่าย แต่ถ้าหากไปไม่ถูกหรือหาไม่เจอ ก็สามารถสอบถามเส้นทางหรือสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 062-956-2894 ได้เลยครับ
ร้านนี้เปิดบริการทุกวัน ไม่มีวันหยุด โดยเปิดตั้งแต่เวลา 12:00-22:00 น. ครับ
ในส่วนของที่จอดรถนั้นสามารถจอดรถได้บริเวณลานจอดรถภายในโรงแรม Eastin Tan Hotel Chiang Mai ได้เลย หรือจะจอดภายในห้าง Maya ฝั่งตรงข้ามแล้วเดินมาก็ได้ไม่ว่ากัน ซึ่งสามารถจอดได้มากมายหลายคันเลยทีเดียวครับ
[บรรยากาศภายในร้าน และการบริการ]
บรรยากาศของร้านนี้จะเป็นร้านที่มีกระจกใสและโครงเหล็กสีดำในแบบคลาสสิกทันสมัยเป็นผนังร้านทางด้านหน้า และมีป้ายหน้าร้านมองเห็นชัดเจนมาแต่ไกล ภายในร้านมีโต๊ะที่นั่งราวๆ 30-40 กว่าโต๊ะ ซึ่งสามารถรองรับลูกค้าที่จะเข้ามาใช้บริการที่ร้านได้มากมายหลายท่าน ไม่ว่าจะมาเดี่ยว มาเป็นคู่ มาเป็นครอบครัว หรือมาเป็นหมู่คณะ ทางร้านก็พร้อมให้บริการได้อย่างเต็มที่ พร้อมด้วยเปิดแอร์บริการเย็นสบายกันทั้งวันตลอดจนร้านปิดอีกด้วยครับ
พอเข้าไปในร้านก็จะเจอพี่เอสพี่เจ้าของร้านสุดหล่อและใจดี และพี่พนักงานท่านอื่นๆที่รอต้อนรับกันหลายคนด้วยความเป็นกันเอง พร้อมทั้งค่อยรับออเดอร์รายการอาหารที่เราสั่ง ค่อยเสิร์ฟอาหาร เก็บจานที่ไม่ใช้แล้ว และสอบถามความต้องการของลูกค้าอย่างไม่ขาดตกบกพร่องกันเลยครับ ทำให้ประทับในด้านการบริการของร้านนี้มากๆ ซึ่งในแต่ละวันก็จะมีลูกค้าเยอะมากๆ โดยเฉพาะช่วงเย็น แนะนำว่าควรโทรศัพท์ไปสำรองโต๊ะที่นั่งน่าจะดีกว่าครับ
[รายการเมนูต่างๆของร้าน และรายการเมนูที่สั่ง]
มาดูทางฝั่งรายการอาหารต่างๆของร้านชาบู ชาบู นางใน บ้างนะครับ ซึ่งมีมากมายหลากหลายอย่างให้เลือกเลย ซึ่งเราสามารถสั่งเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ก็ได้ไม่จับเวลา ในราคาโปรโมชั่นเพียงท่านละ 349 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม) หรือจะสั่งมาทานเป็นแบบ a la carte ก็ได้เช่นกัน ในราคาตามแต่ละรายการที่เราสั่ง ซึ่งมีแบบทั้งเป็นชุดสุดคุ้มและแบบจานเดียวให้เลือก มากไปกว่านี้ยังมีโปรโมชั่นมา 4 จ่าย 3 สำหรับท่านที่ทานแบบบุฟเฟ่ต์อีกด้วย ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 เมษายนนี้เท่านั้น โดยต้องถ่ายรูปความอร่อย แล้วที่เชคอินร้าน โพสลงในเฟสบุคหรืออินสตาแกรมแล้วเอาให้พนักงานตรวจสอบด้วย ถือว่าคุ้มค่ามากๆเลยจริงๆครับ
โดยรายการอาหารต่างๆก็มีให้เลือกดังนี้ สันนอกหมูสไลด์ สันคอหมูสไลด์ สันในหมูสไลด์ หมูสามชั้นสไลด์ ตับหมู หัวใจหมู เนื้อวัวสไลด์ เนื้อไก่สไลด์ เนื้อปลาดอลลี่ กุ้งสด ปลาหมึกสด ปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ปลา เกี๊ยวปลา เกี๊ยวกุ้ง ลูกชิ้นรักบี้ ฮือก๊วย ผักและเห็ดต่างๆอีกมากมาย รวมถึงยังมีวุ้นเส้น บะหมี่หยก ข้าวสวย ข้าวผัดกระเทียม ด้วยเช่นกัน ในส่วนของเนื้อสัตว์ที่เป็นแบบสไลด์นั้น จะสั่งมาจากฟาร์มระบบปิด ที่ได้มาตราฐานและความปลอดภัย ทำให้สามารถป้องกันการปนเปื้อนจากสิ่งต่างๆทั้งเชื้อโรค แมลง และมีมาตรฐานสากล จึงมั่นใจได้ว่าเนื้อสัตว์ที่นำมาใช้นั้นสดและสะอาดจริงๆ แล้วนำเนื้อสัตว์ที่ขึ้นรูปแล้วสไลด์ได้อย่างบางเฉียบได้ใจไปเลย ใช้เวลาจุ่มในน้ำซุปที่เดือดไม่เพียงกี่วินาทีก็สุกพร้อมรับประทานกันได้เลย ชอบมากๆครับ เพราะแทบไม่ต้องเคี้ยวกันเลยทีเดียว
ในส่วนของน้ำซุปนั้นก็จะเป็นน้ำซุปแบบใสเพียงอย่างเดียว ในแบบฉบับของร้านชาบู ชาบู นางใน ที่ต้มจากกระดูกหมูส่วนของซี่โครง กระดูกสันหลังและกระดูกชิ้นใหญ่ๆ ให้ความหวานของกระดูกออกมาในน้ำซุปเอง โดยไม่ได้ใส่ผงชูรสลงไปปรุงรสชาติแต่อย่างใดเลย ทำให้มีสีน้ำซุปที่ออกสีชาๆใสๆ มีกลิ่นหอมน่าทาน
ในส่วนน้ำจิ้มนั้นก็จะแตกต่างไปจากร้านชาบูร้านอื่นที่จะมีน้ำจิ้มแนวสุกี้โคคาเป็นหลัก แต่ที่ร้านนี้มีให้เลือกมากถึง 5 แบบ 5 สไตล์ ดังนี้
1. น้ำจิ้มชาบูสูตรเด็ดของร้านชาบู ชาบู นางใน ซึ่งจะเป็นน้ำจิ้มใสๆสีดำๆ มีส่วนประกอบเป็นน้ำส้มสายชูเป็นหลักและอื่นๆ ซึ่งสามารถปรุงรสเพิ่มโดยใส่พริกบด กระเทียมบดและต้มหอมหั่นฝอยได้ด้วยตนเอง ส่วนรสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆหวานหน่อยๆ ทานกับชาบูแล้วอร่อยเข้ากันได้อย่างลงตัวเลยครับ สำหรับผมชอบน้ำจิ้มนี้มากๆ
2. น้ำจิ้มสุกี้คาโค ซึ่งเป็นน้ำจิ้มที่มักเสิร์ฟพร้อมชาบูหรือหมูกระทะแบบร้านอื่นทั่วๆไป โดยร้านนี้จะมีรสชาติของน้ำจิ้มสุกี้คาโคที่เป็นเอกลักษณ์เป็นของตนเอง มีสีแดงส้ม เนื้อเนียนเป็นสีเดียวกัน และมีกลิ่นหอมของเต้าหู้ยี้ผสมอยู่ด้วย อร่อยใช้ได้เลยครับ
3. น้ำจิ้มสามรส ซึ่งจะเป็นน้ำจิ้มที่มีลักษณ์คล้ายน้ำจิ้มซีฟู๊ด สีเขียวๆ ที่มีส่วนประกอบของพริก กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา เป็นหลัก ส่วนรสชาติก็จะครบทุกรสชาติ ทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวานและเค็ม อร่อยไปอีกแบบครับเมื่อทานกันชาบู
4. น้ำจิ้มงา ซึ่งจะเป็นน้ำจิ้มที่จะมีงาเป็นส่วนประกอบหลักที่บดจนละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน สีออกส้มอ่อนๆ ส่วนรสชาตินั้นก็อร่อยใช้ได้เลยครับ หอมและเข้มข้นด้วยงามากเลยทีเดียว
5. น้ำจิ้มหัวไชเท้า ซึ่งจะเป็นน้ำจิ้มที่มีส่วนประกอบหลักเป็นหัวไชเท้าเป็นหลัก รูปร่างหน้าตาจะออกสีแดงนิดๆ มีเนื้อหัวไชเท้าบดผสมอยู่ ส่วนรสชาตินั้นก็จะจืดๆไม่ค่อยมีรสชาติอะไรที่เด่นนัก
นอกจากนี้ยังมีบริการของหวานไว้ตบท้ายล้างปากอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมแท่งป่าตันรสชาติต่างๆ และขนมสายไหมที่เราสามารถโชว์ฝีมือการปั่นสายไหมได้ด้วยตนเองอีกด้วย และในส่วนของเครื่องดื่มนั้นก็ทั้งน้ำเปล่า น้ำอัดลมและน้ำแข็งที่เราสามารถบริการได้ด้วยตนเอง ให้เราได้อิ่มอร่อยและสนุกสนานกันจนลืมอิ่มกันเลยในแบบไม่อั้นไม่จับเวลาเลยครับ
โดยภาพรวมของคุณภาพและรสชาติอาหารของร้านชาบู ชาบู นางใน สาขาที่ 2 สาขา Think Park นี้แล้ว ถือว่าดีเยี่ยมมากๆ ทั้งปริมาณรายการเมนู คุณภาพวัตถุดิบ มาตราฐาน และความอร่อยไม่แพ้สาขาแรกที่โครงการเชียงใหม่ 89 พลาซ่าเลยจริงๆ อีกทั้งยังมีของหวานอย่างไอศกรีมแท่งป่าตันรสชาติต่างๆ และขนมสายไหมไว้ให้บริการ ตบท้ายการทานชาบูและล้างปากอีกด้วย คุ้มค่าจริงๆไม่ว่าจะทานแบบบุฟเฟต์ หรือ a la carte ครับ
[สรุปภาพรวมของร้าน]
โดยภาพรวมของร้านนี้นั้นตอนนี้ถือว่าประทับใจเป็นที่สุด ทั้งทางด้านการต้อนรับการบริการ ความรวดเร็วของการเสิร์ฟอาหาร และคุณภาพความสดใหม่ความอร่อยของอาหารที่ใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพดี โดยมีการบริหารจัดการของพี่เอสพี่เจ้าของร้านที่ลงมือลงแรงดูแลบริหารจัดการด้วยตนเอง และพี่ๆทีมงานชาบู ชาบู นางใน สาขาเชียงใหม่ทุกท่านที่พร้อมบริการด้วยกายและใจ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า และให้เกิดความสุขสูงสุดขณะรับประทานอาหารที่ร้าน ยังไงเหล่านักชิมและสาวกชาบูก็ไม่ควรพลาดที่จะไปอุดหนุนร้านนี้กันนะครับ รับรองเลยว่าจะไม่ผิดหวังเลยสักนิด แต่อาจจะติดใจกับรสชาติต้นตำรับชาบูนางในแท้ๆจากเมืองกรุงมุ่งตรงมาถึงเมืองเชียงใหม่ของร้านนี้ก็เป็นไปได้ อย่างเช่นตัวผมเองที่หลงรักร้านชาบู ชาบู นางใน ร้านนี้เข้าอย่างเต็มเปา จนต้องบอกต่อว่าไม่ไปไม่ได้แล้วนะครับ
[การประเมินคะแนนในแต่ละด้าน]
การเดินทางและที่จอดรถ : 5/5
บรรยากาศภายในร้านและการบริการ : 5/5
ความสะอาดและคุณภาพ : 5/5
ความอร่อยและน่าทาน : 4.5/5
ราคาและความคุ้มค่า : 4/5
ภาพรวม : 4.7/5
35 Likes0 Comment
