4.4
66 เรตติ้ง (43 รีวิว)
อาหารไทย฿฿฿฿฿
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 09:00
Wang Hinghoi
มาลองกินร้านวังหิ่งห้อย อาหารพร้อมสตอรี่ ทุกเมนูลงลึก ไอเดียไปไกลมาก แต่ excecute พลาดนิดหน่อยมากินร้านวังหิ่งห้อย พอดีไกล้ที่ประชุม ตั้งแต่เข้าก็ค่อนข้างชอบบรรยากาศ แต่งสวยแบบลงทุนไม่แพงเว่อร์ บรรยากาศในส่วน Dining ไม่แพ้ร้านไหนๆ มากินคอร์ส ไฟ ขนมปังบีทรูท อร่อยดี จานแรก เป็น amuse bouche กรอบๆ มีผลไม้แห้งผัดน้ำพริกเผา ใช้ได้ ไม่เคยกิน คู่กับซุปมันม่วงน้ำขิง กลิ่นเบคอน อร่อยแบบงงๆ หอย infuse yusu โคตรอร่อย ให้มาตัวเดียวแต่รสนี้กินยี่สิบตัวยังได้ ยำปลาสลิดขั้น advance น้ำยำเป็น iced gellatin สีดำ ซัลซ่า แต่ตินิดนึงเนื้อปลาสลิดแอบเหนียวนิ้ดนิด เนื้อสตริปลอย a5 ย่างหิน ซอสเต้าหู้ยี้เต้าเจี้ยว ซอสกินเปล่าๆ อร่อย แต่เนื้อไม่ถูกใจเท่าไหร่ มันเหมือนไม่ไปด้วยกัน ไม่เข้าเนื้อ อาจจะหั่นหนาไป ซุปผัก ซุปอร่อยไม่มีที่ติ แต่หมูสามชั้นกะบล้อคโคลี่มาจืดๆ ชิ้นใหญ่ๆ ไม่เข้ากะซุป มาเป็นเบคอนหรือแฮมอร่อยๆ ชิ้นเล็กๆ น่าจะดีกว่า ฟรุ้ตสลัด ใส่เป้าะแป๊ะ แต่งให้เหมือนพลุ เป๊าะแป๊ะในอาหารนี่เจ๋งมาก แต่ปริมาณผลไม้ต่อซอสมันหนักไป และสตอเบอรี่มันไม่อร่อย เลยไม่ค่อยดี ก่อนเมน มีเชอเบทพีชพริกชี้ฟ้า แต่ใส่พริกน้อยไปแทบไม่ได้กลิ่น เมน หมู อาร์ทิโช้ค ซอสเทโพ ซอสเทโพดีมากๆ flavor depth เยอะมาก แต่น้อยไป อาทิโช้คดี หมูนิ่มดี cutting ติดมันเยอะไป กับหมี่กรอบมันจืดๆ เยอะๆ งงๆ ค้อกเทลมะพร้าวเผาคล้ายๆ cocktail ต้มข่าไก่ ไม่ค่อยชอบ แรงไป คิดว่ากินกับหมูอะไรเบาๆ เปรี้ยวๆ กว่านี้น่าจะดีกว่า ไอติมข้าวหมากลำไย รสแปลกดี มี depth แต่เนื้อไอติมไม่ดี แข็งกลาง บิงซูสวยๆ แต่รสธรรมดาไปหน่อย เนื้องบิงซูกับ after taste กินร้านบิงซูอร่อยกว่า ไอเดียให้ 6/5 รสชาติให้ 3.5/5 ความคุ้ม 3.5/5 +1 ค่าหิ่งห้อย รวมๆ 4 ละกัน... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo