- หน้าแรก
/
- ต้มแซ่บกระดูกอ่อน ร้าน ลาบนัว อุดรธานี
ไอเดียเรื่องกุ้งสดหอยสดเป็นเลิศ เห็นแล้วต้องซู้ดน้ำลายได้ยินชื่อเสียงมานาน กับร้านอาหารอิสานในเมืองอุดรธานี ที่ใครๆเห็นหน้าตาของเมนูแล้วนั้นก็ต้องซู้ดดดดปาก
น้ำลายสอไปตามๆกันค่ะ ในเรื่องของความเด็ดโดยใช้น้ำปลาร้าผสมกับเมนูทะเลสด กุ้ง หอย หมึกมาพร้อม
มาดูกันค่ะ ว่าเด็ดอย่างไร
**location**
ถนนประชาอุทิศ ตรงข้ามสนง.อุตสาหกรรมอุดร ตาม google maps มาไม่ผิดหวัง
มีที่จอดข้างทางปริมาณมาก แต่ไม่มีที่จอดของร้านเองนะคะ ต้องมาแย่งกันนิด
**atmosphere**
ร้านอาหารไทย คล้ายร้านหมูกระทะ/ข้าวต้มกลางคืนแบบดูดี ร้านสว่างกว้างขวาง ร้านสะอาดดีค่ะ
ที่นั่งก็เยอะมากๆด้วย บรรยากาศภายในร้าน เปิดเพลงเพราะค่ะ เปิดเพลงไทยทั้งสมัยเก่าและใหม่
แต่เพราะทุกเพลง ตรงกลางมีน้ำพุรูปกลมๆสวยดี ทำให้รู้สึกไม่เผ็ดร้อนเกินไปนัก ถ้าเผ็ดมากจะได้กระโดดลง
บ่อน้ำพุไปเลย ฮ๋าๆ ล้อเล่นค่ะ ทางร้านมีทีวีหลายตัว เปิดภาพยนตร์ blockbusterให้ดูด้วย เพลินๆ
**service**
บริการดีค่ะ รวดเร็ว ฉับไว ยิ้มแย้ม มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้บริการด้วยนะ
**menu**
สารพัดยำกุ้งหอยหมึกบลาๆ แล้วแต่ความชอบเลย จะทำเป็นยำหรือเมี่ยงหรือจะใส่ขนมจีน base คือน้ำปลาร้า
เอามาทำแบบยำผสมตำ รสชาติกับสีสันสีแดงดูแซ่บเหลือเกิน ด้วยความขี้กลัว ขอลดความเผ็ดลงมาเล็กน้อย
ปรากฏว่าเผ็ดน้อยไป วันหลังคงต้องลองแบบ original บ้างแล้วล่ะ
วันนี้นอยเลือกเป็นเมนู หอยแครงกุ้งสดน้ำปลาร้าใส่ขนมจีนค่ะ ราคาประมาณ 130 บาท ถ้าจำไม่ผิด
ถาดเส้นผ่านศูนย์กลางเกือบฟุต ทานสองคนกำลังอิ่มพอดี สั่งขนมจีนมาคลุกกับน้ำเพิ่ม โหยฟินค่ะ
เหมือนรับประทานตำซั่วที่กลมกล่อม หอยแครงที่นี่ลวกแล้วใส่ลงมาคลุกทั้งเปลือก ตอนแรกค่อนข้างกังวล
เรื่องความสะอาด กลัวจะท้องเสีย แต่เท่าที่ดู ก็ดูลวกมาสุกดี เปลือกก็ไม่สกปรก และหลายคนรับประทานก็ไม่เคย
มีปัญหาทางช่องท้อง เราก็เลยคิดว่าน่าจะไหว ส่วนกุ้งค่อนข้างสดมาก ใช้กรรมวิธีแบบกุ้งแช่น้ำปลา เลยค่อนข้าง
เชื่อใจค่ะ เนื้อกุ้งหวานกรอบเด้งดีมากค่ะ ประทับใจเลย
ส่วนเมนูอื่นๆได้แก่ ตับหวาน จานนี้ไม่ค่อยชอบค่ะ ตับแข็ง ไม่กลมกล่อม , ไก่ทอดน้ำปลา ปีกไก่กรอบดี
ไม่เค็มจัด ทานอร่อยแม้ไม่จิ้มน้ำจิ้ม ถือว่าดีค่ะ , ต้มแซ่บกระดูกอ่อน กระดูกอ่อนอร่อยมาก น้ำซุปก็โอเค แต่
เจือจางมากไปนิดค่ะ โจ๋งเจ๋งเชียว แต่รสชาติใช้ได้อยู่ค่ะ
**price**
สองคน 390 บาทค่ะ ราคากลางๆค่ะ รับได้ค่ะ เพราะสั่งหลายอย่างอยู่ และของทะเลก็ใช้วัตถุดิบดีค่ะ
แนะนำมาลองนะคะ แซ่บแน่นอน สำหรับสาวกปลาร้า ส้มตำ หอยแครงและกุ้งสด ต้องมาๆค่ะ
5 Likes0 Comment
