- หน้าแรก
/
- Mugen Roll sushi ร้าน Mekiki No Ginji เควิลเลจ
[K-Village] ร้านญี่ปุ่นแบบ Izakaya ต้นตำรับจาก Okinawa ~สลัดบาร์ตักฟรี ซอสอูนิเข้าท่าดีมีเอกลักษณ์ (3.5*)Mekiki No Ginji เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ #Izakaya หรือร้านกินดี่มหลังเลิกงานแบบญี่ปุ่นๆ มีต้นกำเนิดจากสาขาแรกที่ Okinawa หมู่เกาะใต้สุดของญี่ปุ่น ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งเรื่องวัฒนธรรม สังคม และอาหาร ที่ค่อนข้างแปลกจากตัวเกาะญี่ปุ่นหลัก ในไทยเป็นอีกประเทศหนึ่งที่ร้านเค้าขยายเปิดสาขาออกมานอกประเทศญี่ปุ่น รู้สึกตอนนี้ในไทยจะมีเหลือแค่สาขาเดียวที่ K-Village หลัง Big-C พระราม 4
[บรรยากาศร้าน:]
มีเอกลักษณ์ดี ด้านหน้าทางเข้าเป็นรูปถังไม้มีตัวอักษรญี่ปุ่นเยอะๆ เข้ามาด้านในก็มีโต๊ะหลายโซนทั้งด้านนอกกับด้านในห้องแอร์ มีที่นั่งตกแต่งเหมือนนั่งในถังไม้ใบใหญ่ มีด้านบนเหมือนระเบียงกับด้านล่างถังไม้ที่เป็นห้องส่วนตัวเดินมุดเข้าไป ตรงกลางร้านเป็นลานกว้างๆมีที่นั่งบาร์ล้อมรอบส่วนครัวกับบาร์เครื่องดื่ม และมีซุ้มสลัดบาร์ให้ลูกค้าเดินมาตักเองตรงกลาง (ฟรีไม่คิดเพิ่ม ตักได้เรื่อยๆจนพอ เหลือปรับ)
[เมนูอาหารและที่สั่ง:]
เมนูอาหารญี่ปุ่นหลากหลายทั้งครัวร้อน ครัวเย็น มีครบ และก็แยกเมนูสไตล์ Izakaya หรือพวกกับแกล้มแยกเป็นเสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็นออกมาเป็นหมวดหมู่เฉพาะให้สั่งง่ายๆครับ รวมถึงเครื่องดื่มแยกออกมาต่างหากอีกแผ่นนึง ร้านแนวนี้ก็ต้องมีพวก Lกฮ หลายตัว Draft Beer, Sake-Shochu-Ume, Four Seasons Cocktail, Beer Cocktail, Highball
ก่อนอื่นเลยเมื่อเดินเข้าร้าน มีพนักงานคอยออกมาต้อนรับและเลือกพาไปโต๊ะที่นั่งเหมาะๆตามจำนวนลูกค้าและคนที่พามา เอาภาชนะการทานมาให้มีการชิลด์อย่างดีช่วงนี้ และก็บอกว่าเดินไปตักสลัดได้เลยที่ซุ้มตรงกลาง มีผักสดต่างๆไม่เยอะประมาณ 3-4 อย่าง และผมก็ชอบตรงที่มีสาหร่ายวากาเมะรวมอยู่ด้วย สมเป็นร้านญี่ปุ่น ส่วนน้ำสลัดก็มีเป็นแบบข้นคือแบบสลัดงาและแบบใสกลิ่นงา และก็ผลไม้เป็นแตงโมเนื้อแดงๆหวานฉ่ำดีครับ
รอบนี้มานั่งทานกับลูกสาวคนนึงช่วงมื้อกลางวัน สั่งมาเป็น
• เทมปุระกุ้งหวาน Ama Ebi x 5 ตัว [190 บาท] ใช้กุ้งหวานเล็กที่เอามาทำซาชิมิมาชุบแป้งเทมปุระทอดดูกรอบๆ ไม่อมน้ำมัน พร้อมเกล็ดแป้งกรอบๆโรยมาในจาน และเลมอนมาให้บีบซีกนึงเพิ่มกลิ่นหอมๆ เสิร์ฟพร้อมเกลือสูตรพิเศษของร้านที่มีกลิ่นกุ้ง (คล้ายๆเค้าเอาเปลือกหัวกุ้งทอดไปป่นผสมลงไป) ตัวนี้ลูกชอบกิน กินกับข้าวสวยเกลี้ยงเลย
• Mugen Roll Sushi [379 บาท] เป็นเมนูโรลแนะนำตัวบนสุดของทางร้านครับ หน้าตาเป็นซูชิโรลแบบฟิวชั่นเลย เป็นข้าวห่อด้วยเอ็นกาวะ สอดไส้ด้วยไข่หวาน แตงกวาญี่ปุ่น และโฮดาเตะ โรยด้านบนด้วยไข่กุ้งส้มและหอมญี่ปุ่นซอย ราดด้วยซอสอูนิพอประมาณไม่ท่วม ให้มะนาวเขียวมาบีบเพิ่มความหอมเปรี้ยวเข้ากับตัวซอสได้ดีครับ
## ส่วนตัวผมชอบตัวซอสอูนิสูตรเฉพาะของทางร้านเค้านะ มีรสหวานนำ ออกข้นๆ ได้กลิ่นอูนิหอมๆแทรกระหว่างทางไม่ได้ตีผสมมาเยอะพอแค่ให้กลิ่น ราดมาพอดีๆไม่ต้องเยอะไปกลบกลิ่นวัตถุดิบดีๆอย่างเอ็นกาวะกับหอยเชลล์ที่ใช้คุณภาพดีพอประมาณ เสียอย่างนึงคือความพิถีพิถันที่หั่นมาในแต่ละคำไม่ค่อยเท่ากันเท่าไหร่
• +Set [100 บาท] ทุกเมนู A La Carte สามารถเพิ่มเป็น Set ได้ เพิ่มอีก 100 บาท ได้เป็นข้าวสวยใช้เป็นข้าวญี่ปุ่นผสม ไข่ตุ๋น ซุปมิโซะ (ซดคล่องคอดี ไม่เค็มมาก) และชาเขียวร้อน/เย็น รีฟิลเติมได้เรื่อยๆ
• Soft Drink [50 บาท] สั่งเป็นน้ำส้มสำหรับลูกสาว ใส่แก้วทรงสูงใบใหญ่ดี เป็นน้ำส้มสำเร็จรูปเปิดจากขวดหรือกล่อง
ราคาอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด ต้องมี +SC 10% & +Vat มื้อนี้ทั้งหมด 847 บาท สำหรับ 2 คน
#### สรุป คหสต ####
• เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น Izakaya ที่มีขายเมนูญี่ปุ่นหลากหลาย มาทานได้ทั้งแบบมื้ออิ่มหรือมื้อดื่มพร้อมกับแกล้ม ไม่ได้มีแค่มีกับแกล้มกับเครื่องดื่ม บรรยากาศผ่อนคลาย นั่งได้แบบค่อนข้างส่วนตัวดีไม่ใช่แบบอึดอัด ตกแต่งโทนไม้ไม่ใช่แบบดิบๆ ถือว่าเป็นร้าน Izakaya แบบ Upscale การบริการรวดเร็วและดูกันเองดีกับลูกค้าครับ
• โดยรวมอาหารที่สั่งรอบนี้ถือว่าโอเคอยู่ครับ ชอบตัวซอสอูนิสูตรของร้านรสชาตินัวๆกลิ่นหอมๆครับ ราคาโดยรวมถือว่ากลางๆ แต่พอมี ++ เลยสูงขึ้นมานิดหน่อย แต่ชดเชยด้วยสลัดบาร์ตักฟรีไม่คิดเพิ่ม เท่าที่ดูร้านนี้คงเน้นขายขาดื่มตามแนวร้านมีพวก Happy Hour เครื่องดื่ม และก็โปรเครื่องดื่มเรื่อยๆ
สรุป 3.5 ดาว รอบนี้ขอแสดงเป็น 3 ดาวไว้ก่อน ถ้ามีโอกาสมาใหม่ค่อยถัวเฉลี่ยให้ครับ
[พิกัด:] ชั้นล่าง K-Village ฝั่งด้านหน้าที่หันเข้าด้านหลังของ Big-C พระราม 4 เอาบัตรจอดรถมาสแกนที่ร้านเพื่อจอดเพิ่มเป็น 3 ชั่วโมงได้เลย
#WongnaiUsersChoice2020
22 Likes0 Comment
