- หน้าแรก
/
- รูป We Cafe
Iced coffee latte : เข้มๆ ละมุนๆ เร้าใจดีจ๊ะ
ทานสลัด อาหารอิตาเลียนและเครื่องดื่ม ท่ามกลางสวนผักปลอดสารพิษ แห่งแรกในภาคใต้กันจ๊ะ<<ทางลัดสู่จุดรวมพล>>
ถนนเจ้าฟ้านอก ออกจากตัวเมืองไปทางเส้นไปวัดฉลอง ตรงไปเรื่อยๆอย่างเดียว ร้านอยู่เลย 3 แยก ไฟแดง ถนนขวาง ไปประมาณ 25 เมตร จังหวัดภูเก็ต ครับ
<<ผู้กองบรรยายภารกิจก่อนปฎิบัติการ>>
กระแสการปลูกผักแบบไฮโดรโพนิกส์ (Hydroponics) หรือผักปลอดสารพิษนั้นมาแรงมากๆในยุคสมัยปัจจุบัน แต่ถ้าหากมองย้อนไปเกือบ 10-15 ปีที่แล้ว มันช่างเป็นเรื่องที่ฟังดูแปลกใหม่มากๆ และที่สำคัญลงทุนสูงอยู่ไม่น้อย สำหรับน้อง GB เองในวัยเยาว์ได้แต่เฝ้ามองพื้นที่อันโล่งโจ้ง ซึ่งอยู่ตรงข้ามหมู่บ้านของตนทุกวี่วัน จนมีวันหนึ่ง เริ่มมีคนมาขึงๆวางๆแนวโรงเรือน จึงพอได้เริ่มทำความรู้จักกับการปลูกผักปลอดสารผ่านน้ำมากขึ้น จนบอกกับเพื่อนได้เลย แถวบ้านเรามีนะเว้ย บ้านนายมีกันป่ะ 555+
สำหรับร้าน WE cafe พึ่งเปิดได้ไม่นานนักเมื่อช่วงประมาณปลายปี 2555 ที่ผ่านมานี่เอง โดยมีพี่ผัง ดีกรีวิศกรและเป็นหลานชายนักการเมืองคนดังประจำจังหวัด เป็นผู้ก่อตั้งร้าน จากเดิมที่ผมได้กล่าวไปคือ เริ่มต้นจากการทำฟาร์มปลูกผักออร์แกนิกอยู่แล้ว โดยว่ากันว่าเป็นฟาร์มผักปลูกผักแบบไฮโดรโพนิกส์ แห่งแรกในภาคใต้ก็ว่าได้ ปัจจุบันผลิตส่งให้กับร้านอาหารและโรงแรมต่างๆในภูเก็ตจ๊ะ ซึ่งส่วนตัวของพี่เค้าแล้ว ยังมีความชื่นชอบในเรื่องกาแฟสดอีกด้วย จึงคิดแนวมิกซ์แอนด์แมทช์ เป็นร้านกาแฟดีๆและมีผักสดๆจากฟาร์มนำมาจำหน่าย กลายเเป็นแกนธีมของร้านขึ้นมา นอกจากนี้ยังเพิ่มเติมอาหารเข้าไปอื่นๆเข้าไปอีก โดยได้รับคำแนะนำและความช่วยเหลือจากเพื่อนๆจ๊ะ ในส่วนของร้านจะตกแต่งร้านแบบสบายๆ มีที่นั่งให้เลือก 2 แบบ จะนั่งชิวรับลมธรรมชาติ หรือว่านั่งทานกันเย็นๆอุรา ในห้องแอร์ สามารถนั่งทานไป นั่งมองสวนผักออร์แกนิกก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบครับ
อาหารที่นี่ ตัวเด่นไม่ใช่ส้มตำเป็นแน่ๆ 555+ ต้องเริ่มขายของที่ผักสลัดกันก่อน โดยสลัดนั้นมีให้เลือก 2 แบบ คือสลัดธรรมดาหรือสลัดเซ็ต ที่เราสามารถเลือกท็อปปิ้งได้ฟรี 5 อย่าง แล้วก็เทท็อปปิ้งถ้าเพิ่มเติมนอกเหนือก็อย่างละ 5 บาท หรือเพิ่มท็อปปิ้งพิเศษราคาก็เพิ่มเติมแตกต่างกันออกไปตามแต่กิเลส จากนั้นสาดน้ำสลัดได้ฟรี 1 อย่าง เลือกจาก ครีม เทาซันไอส์แลนด์ สมุนไพรเมลอน งาขาว สาวรส ฟักทองงาดำ เป็นต้น โดยใช้ใบสั่งเลือกๆติ๊กๆลงไปยื่นให้น้องพนักงาน ดูราคากันดีๆเดี๋ยวมีปาดเหงื่อกัน 555+ นอกจากสลัดธรรมดาแล้วยังมี สลัดพิเศษ เช่น สลัดแซลมอนรมควัน, ไก่เทอริยากิ ซีซาร์ และเห็ดออริจิ เป็นต้น พร้อมอิตาเลียนกันเบาๆกับ อาหารจำพวกซุป สเต็ก พิซซ่า แซนวิส เบอร์เกอร์และขนมปัอังกฤษ ฝรั่งเศส ให้ได้เลือกหากันพองามตาเลยจ๊ะ ส่วนเครื่องดื่มนั้น ร้านเลือกใช้กาแฟอาราบิก้า จากแหล่งหลักๆ 4 แหล่ง โดยแหล่งหลักจะเป็นโคลัมเบีย การันตีรสชาติและความหอม ทานคู่กับของหวานประเภทเค้ก บราวนี่ และคุกกี้ เป็นต้น ก็ดูหน้าตาดีไม่น้อย โดยหลังจากอิ่มหมีพีมันกับอาหารและเครื่องดื่มแล้ว สามารถเดินไปเลือกซื้อผักสดกลับบ้านกันได้สบายอุราด้วยจ๊ะ วันนั้นเราไปกัน อัดของคาวกันมาเต็มที่กันแล้วของลองเครื่องดื่มและขนมหวานกันดูหน่อย ว่าจะหย่อยแค่ไหนกัน โจมตีเลยจ้า....
<<เป้าหมายที่เข้าโจมตี >>
- Banoffee (90 บาท) 💀💀💀💀: ตัวฐานที่แน่นด้วยช็อกโกแลตหนึบๆ หนาดี ออกสีน้ำตาลเข้มสวย รสขม มัน เป็นเบสที่เลือกได้ดี คาราเมลสีน้ำตาลเข้มๆ ราดกล้วยหอมสุกนิ่มผ่าครึ่งและแนวขวาง วางแนวตั้งเรียงรายเป็นแนว ก่อตัวสูงเป็นเพื่อนหมู เพราะมี 3 ชั้นเหมือนกัน 555+ โปะครีมสดหนาเต๊ะขาวโพรนๆแบบเต็มๆ ไม่ยั้ง หนาๆสะใจ และวางช็อกโกแลตชิพด้านบนตัดสีครีมดูน่าทานดีไม่น้อยครับ
- Apple crumble (80 บาท) 💀💀💀: ฟรอยด์บรรทุก แอปเปิ้ลเนื้อฉ่ำๆ นิ่มนุ่ม หวาน เปรี้ยว ลงตัวดีใช้ได้ แอบเร้นอยู่ใต้ครัมเบิ้ล รสเค็ม หวาน กรุบกรับๆ หอมใช้ได้ ได้รสสัมผัสดี เข้ากันได้ดีใช้ได้เลยครับ
- Iced coffee latte (70 บาท) 💀💀💀💀: กาแฟแก้วโตไม่ธรรมดา สีครีมนม ดูสวย หอมดีใช้ได้ รสเข้ม ไม่ขม ไม่เปรี้ยว แรงดี บอดี้งาม after test โอเคร กลอมกล่อมลงตัวเลยครับ
- Passion fruit smoothies (75 บาท) 💀💀💀: แก้วใหญ่ไม่เบาเช่นกัน กลิ่นเสารสมาดีไม่หยอก เนื้อละเอียดพอใช้ได้ เนียนๆมีออกเยลลี่นิดๆ รสเปรี้ยว หวาน ลงตัวดี เข้มข้น ดีใช้ได้ครับ
<<แบ่งรางวัลค่าหัวที่ไล่ล่ามา>>
>รสชาติ – 3.75/5 : ขนมหวานทำได้ดีพอควรเลย ไม่หวานจ๋า เบาหวานถามหาแต่อย่างใด หวานกำลังดีและความเข้ากันของทุกองค์ประกอบพอควร แต่ยังไม่โดนมากนัก กาแฟ เด่นไม่หยอก เสาวรส ได้มาตรฐาน สรุป วัตถุดิบและรสสัมผัสดีใช้ได้ สะอาด และความเข้มข้นดี กลมกล่อมดีใช้ได้ หน้าตาและสีสันน่าทานดีครับ
>ราคา – 3.75/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ คุณภาพของทั้งหมดที่ทาน จัดว่าอยู่ในเกณฑ์ที่น่าพอใจ ส่วนปริมาณนั้น ดีกว่าคาดคิดพอควร แม้ราคาจะไม่แตกต่างจากเมืองกรุงมากนัก แต่ราคาก็สมเหตุผลพอใช้ได้ เจอแบบนี้ น้อง GB ก็พอกล้อมแล้มทานได้บ้างจ๊ะ.
>บรรยากาศ – 4/5 : ร้านสวยงามไม่เบาครับ ยิ่งตอนกลางคืนแล้ว ภายในร้านเปิดไฟสไตล์ Black light เข้าเพิ่มบรรยากาศ เฟอร์นิเจอร์เน้นงานไม้ ตกแต่งแบบเรียบๆแต่เน้นแบบศิลปะเท่ๆ โต๊ะราวๆ 30 ที่ เก้าอี้ไม้ พอนั่งทานได้เรื่อยๆ แอร์เย็นสบายๆดี นั่งมองดูสวนผักกางมุ้งนอนอยู่ด้านนอกพอเห็นกันเพลินๆจ๊ะ 555+ สะอาดและเป็นระเบียบดีครับ
>บริการ – 4/5 : พี่ๆน้องๆต้อนรับขับสู้ดีใช้ได้ ยิ้มแย้มแจ่มใสและพูดจาสุภาพดีเลยครับ ภาษาอังกฤษไม่ธรรมดา ให้คำแนะนำดีทีเดียว เชียร์แขกใช้ได้ ให้อารมณ์ร้านกาแฟเมืองกรุงเลยทีเดียว ตระเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน ที่จอดรถด้านหน้าร้านจอดได้ประมาณ 10-12 คันครับ
<< ท่านนายพลสดุดี ประดับยศ >>
น่าคบหา
อยากให้รู้ไว้ว่า...
Hydroponics มาจากรากศัพท์ คำว่า Hydro ซึ่งแปลว่า น้ำ และ ponos คือ งาน แปลแบบง่ายๆคือ Water-working ซึ่งหมายถึง การใช้น้ำที่มีสารละลายธาตุอาหาร ผ่านทางรากของพืชอย่างเหมาะสมกับการเจริญเติบโตของพืชครับ
=================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB.
33 Likes0 Comment
