- หน้าแรก
/
- เป็ดปักกิ่ง • แป้งห่อ ร้าน ภัตตาคารหูฉลาม ไชน่าทาวน์สกาล่า
เป็ดปักกิ่ง • แป้งห่อ
ครั้งนี้คงไปสั่งเจอเมนูที่ทางร้านไม่ถนัดเข้าแน่เลย..พูดถึงภัตตาคารหูฉลามไชน่าทาวน์สกาล่า ชื่อก็บอกอยู่โต้งๆว่าเค้าดังเรื่องหูฉลาม แต่ครั้งนี้เพื่อนในกลุ่มเกิดมีคนไม่ชอบทานหูฉลามมาด้วย สุดท้ายตกลงกันได้ว่าอยากทานเป็ดปักกิ่ง ก็เลยได้ลองกันดูซักที สำหรับร้านนี้เป็นสาขาออริจินอลของเค้าเลย พิกัดอยู่ใกล้สี่แยกที่ตัดกับถนนทรงสวัสดิ์ อยู่ติดกับโรงแรมเซี่ยงไฮ้แมนชั่นเลยค่ะ เป็นร้านสไตล์จีนรุ่นเก่าที่ไม่ได้ตกแต่งมีดีไซน์อะไร แต่ก็กว้างขวางแถมติดแอร์นั่งสบายดีใช้ได้นะ
****-เมนูที่สั่ง-****
● เป็ดปักกิ่ง (ราคา 1,000 บาท) – ราคานี้คือรวมค่าเอาเนื้อเป็ดไปผัดพริกไทยดำให้ด้วยแล้ว จัดว่าไม่ถูกไม่แพง ตามมาตรฐานเยาวราชล่ะนะ
- เป็ดปักกิ่ง – เป็นแบบยกมาเสิร์ฟเป็นจานเลย ไม่ได้มาแล่ให้ดูตรงหน้า หนังเป็ดสีออกเหลืองๆไม่แดงสวยเท่าไหร่ ความกรอบโอเค แต่มีความชุ่มมันในหนังเยอะ ไม่ได้กรอบจนแห้งกริ๊บอย่างที่ชอบ อันนี้ทำให้กินๆไปแล้วเลี่ยนเร็ว แถมผักแกล้มก็ให้มาน้อยเหมือนไม่พอดีกันน่ะค่ะ ส่วนแป้งแผ่นค่อนข้างหนาแต่ก็นุ่มใช้ได้ น้ำราดรสชาติจัดว่าดีอยู่ ที่ไม่ฟินคือหนังเป็ดพอกัดไปแล้วไม่มีความหอมกลิ่นเป็ดซักเท่าไหร่ มิหนำซ้ำชิ้นนึงดันมีกลิ่นสาบซะอีก (เจ้ากรรมว่าเราก็หยิบโดนชิ้นนั้นพอดี ชิ้นอื่นๆไม่เป็นนะคะ) โดยรวมเลยรู้สึกไม่โอเคเท่าไหร่นะ
- เนื้อเป็ดผัดพริกไทยดำ – เนื้อเป็ดทั้งหมดเอามาทำเมนูนี้อย่างเดียว เลยได้มาจานใหญ่มากๆ ชิมแล้วแอบไม่แน่ใจว่าฟังที่พนักงานบอกชื่อเมนูผิดรึเปล่า เพราะไม่ค่อยได้รสพริกไทยเท่าไหร่ คล้ายเอาไปรวนกับซอสหรือซีอิ๊วมากกว่า รสชาติออกหวานเค็ม เนื้อเป็ดไม่ค่อยนุ่มแต่ก็ไม่ถึงกับเหนียวเคี้ยวยาก จัดว่ากลางๆพอทานได้ค่ะ
ในแง่การบริการ ก็ตามมาตรฐานร้านแนวนี้ คือไม่ยิ้มแย้มพูดคุยกับลูกค้าเท่าไหร่ แต่ก็เติมน้ำชาให้ไม่มีพร่อง ไม่ต้องคอยเรียก จัดว่าไม่มีอะไรให้ติดใจ ที่จริงร้านนี้ดูจากรีวิวอื่นๆแล้วรสมือน่าจะดีงามทีเดียว แต่คิดว่าครั้งนี้ที่มาทานแล้วไม่ค่อยประทับใจกับรสชาติน่าจะเป็นเพราะเราไม่ได้สั่งเมนูที่ทางร้านถนัดน่ะค่ะ ถ้ามีโอกาสได้กลับไปลองเมนูอื่นๆมาอีกค่อยว่ากันใหม่น้า
76 Likes0 Comment
