- หน้าแรก
/
- รูป Mizulim Bar
สายน้ำ ผืนป่า และ แม่เป้ง
omakase ที่ นำอาหาร มา ปะทะ กับ คอกเทล สุดจะลงตัวเมื่อคอกเทล บาเทนเดอร์ จับมือกับ 2 เชฟ ผู้รังสรรค์อาหาร เปรียบดั่ง สายน้ำและผืนป่า จึงเป็นที่มาของชื่อ 'Mizulim' กับ โอมากาเสะ คอร์ส สุดอินดี้ ที่ทั้ง 3 ตั้งใจรังสรรค์มาเพื่อเสริฟให้ทาน ร้านตั้งอยู่ 'Sound Gallery House' ต้องบอกก่อนว่า ต้องจองล่วงหน้าและเช็คคิวกันนิดนึง เนื่องจากปกติแล้ว จะเปิดเฉพาะวันพุธ 2 รอบ รอบละ 8 ที่เท่านั้น แต่หากเป็นไพรเวท รวบรวมสมาชิกมาครบ 8 ท่านแล้ว ลองติดต่อเชฟไปทางเพจนะครับ เซฟจะเปิดเป็นวันอื่นให้ได้
ในเรื่องของเมนู ทางเชฟจะเสิร์ฟ เป็น 5 เมนู(ครึ่ง) และ 5 คอกเทล ซึ่งจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล (ตอนจองอาจจะต้องมีแจ้งเรื่องการแพ้อาหาร หรือไม่ทานอะไรบ้างให้กับทางเชฟรับทราบนะครับ)
ซึ่งอาหารแต่ละอย่างจะมีเรื่องราว ที่มา ที่แตกต่างกัน เชฟจะเล่าให้ฟังตอนที่เสิร์ฟ โดยจะมาพร้อมกับคอกเทล ให้ทานคู่กัน ก็จะมีทั้ง เสริมรสกันบ้าง ตัดรสกันบ้าง หรือ ลดทอนส่วนประกอบบางอย่างของกันและกันบ้าง เชฟทั้ง 3 ได้ออกมาได้ดีเลยทีเดียว และเอาจริงๆ จำไม่ค่อยได้กับรายละเอียดอาหาร แต่รสมือเชฟ ทำอาหารออกมาได้ รสชาติดีเลยทีเดียว ยิ่งดื่มคอกเทลตาม เพิ่มความกรึ่มเข้าไปเนี่ย บอกเลยฟินมาก ทั้งคอกเทลและอาหารนั้นรสกลมกล่อม ทั้ง texture และ รสชาติ ค่อนข้างซับซ้อน ให้คะแนนเลย
ในแง่ของปริมาณนั้น ถ้าก่อนหน้าจะมาทาน ได้ทานอะไรรองทองมาบ้าง ก็จะอิ่มกำลังดี ไม่หนักไปสำหรับมื้อค่ำ แต่ถ้ามาท้องว่างเลย อาจจะรู็สึกไม่อิ่มนะครับ (ไม่รู้ว่าเรากินเยอะเองหรือป่าว) ส่วนคอกเทลให้ความกรึ่มๆกำลังดี ไม่ได้รู้สึกว่าเมา (อันนี้ก็ด้วย หรือเราคอแข็งไป ขนาดมีแอบกินของเพื่อนไปเพิ่มแก้วนึง แต่เพื่อนๆบางคน ก็แอบดูเมาบ้างเล็กน้อย)
ในแง่ของความคุ้มค่า ถือว่าคุ้มกับเงินที่จ่ายไป อาจจะสูงสักหน่อยสำหรับมื้อทั่วไป แต่ถ้าเป็นมื้อพิเศษ ที่ต้องการเสพย์ศิลปะและศาสตร์ในการรังสรรค์อาหาร ถือเป็นค่าประสบการณ์ในการทานอาหารที่คุ้มค่า และประทับใจมาก เชฟดูแลและใส่ใจ ตั้งแต่เมนู วัตถุดิบ ลำดับการเสริฟ รสชาติอาหาร และการบริการ
เดี๋ยวจะดูอวยกันไปหน่อย ขอตินิดนึง อย่างที่บอก ถ้าไม่ทานอะไรมาก่อนหน้า อาหารจะค่อนข้างน้อยไปสักนิด และ การที่มีน้องมาล้างจานขณะกำลังทานอาหาร ซึ่งมันใกล้กับจุดข้างๆที่นั่งทานมาก มันแอบทำให้เสียอรรถรสในการรับประทานไปนิดนึง ส่วนที่เหลือชอบใคร ชอบมันครับ แต่อยากจะแนะนำให้ลอง ย้ำว่าแนะนำให้ไปลอง เดี๋ยวน้องเค้าดังเป็นมิชลินขึ้นมา จะหาคอร์สราคาคุ้มค่าแบบนี้ไม่ได้แล้วนะครับ
ป.ล. ก่อนกลับน้องๆก็จะมีสเปเชียลมาเสริฟให้นิดหน่อย ในแต่ละวันอาจจะแตกต่างกันไป ยังไงก็ลองไปลุ้นๆกันดูนะครับ
0 Like0 Comment
