- หน้าแรก
/
- ราดหน้าเส้นหมี่พิเศษ (ไข่ดาว หมูแฮม) ร้าน ราดหน้าชิ้งกี่ ซอยศิริชัย
ราดหน้าในตำนาน มีมากว่า 50 ปี เข้าสู่รุ่นที่ 3ราดหน้าเส้นหมี่ 4 สี ใส่ไข่ดาว หมูแฮม อร่อยดีเยี่ยมเหมือนเคย ถึงแม้จะผัดเส้นหมี่ด้อยกว่ารุ่นพ่อเมื่อก่อนต้องมานั่งรอคิว และลุ้นว่าจะทันผัดเส้นกระทะนี้มั้ยแต่เดี๋ยวนี้ไม่มีคิวต้องรอ สั่งปุ้บได้ปั้บ แต่นับวันบริการจะแย่ลงๆ เจ๊เมียเจ้าของรุ่นนี้รับออเดอร์ได้ทีละจาน พูดจาเหมือนไม่ใช่คนค้าขาย ไม่มีการยิ้มแย้ม คิดเงินก็ผิดเป็นประจำ ลูกจ้างที่เป็นญาติๆเจ๊ก็ไม่ฉลาดแนะนำเมนูให้กับลูกค้าที่ไม่เคยมาทาน เอาแต่จะมัดมือขายน้ำส้มขวดใหญ่ อยากจะบอกว่า ถ้าไม่อยากทำงานค้าขายก็กลับไปเถอะ ทำเสียชื่อเสียงที่รุ่นก่อนๆสร้างมาหมด ถ้าใครเคยมากินตั้งแต่ 10-20 ปีก่อน จะรู้เลยว่าคนรับออเดอร์และคิดเงินเก่งแค่ไหน ไม่ต้องใช้เครื่องคิดเลขเลย คนเดียวสามารถยกจานมาเสิร์ฟได้ที่ละ 4-5 จาน บอกตามตรงอยากให้ขายสูตร แต่คนอื่นคงผัดเส้นไม่อร่อยเท่านี้ ขนาดลูกชาย 2 คน เรียนจากพ่อมาเท่ากันยังผัดได้ไม่เท่ากัน และยังด้อยกว่าพ่อทั้งคู่ เสียดายรสชาดดั้งเดิมของที่นี่ครับ
2 Likes0 Comment
