- หน้าแรก
/
- รูป Park more ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ เจ้กบ
ม้วนกันใหม่ๆใส่ชาม
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อหลากไส้ม้วนใหม่ๆกับน้ำซุปและเครื่องเพียบร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเปิดใหม่ย่านเลียบด่วน สูตรต้นตำหรับพนมสารคาม ของ เจ๊กบ สามารถนั่งทานกันแบบม้วนใหม่ๆใส่ถ้วยน้ำซุปรสนิ่มๆ ได้บรรยากาศเหมือนดั้งเดิม แบบไม่ต้องไปไกลถึง ฉะเชิงเทรา หรือ พนมสารคาม
ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเปิดใหม่ (เปิดมาได้ประมาณเดือนเดียว) ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยโยธินพัฒนา 3 หรือซอยเดียวกับโพธาลัย แต่ทว่าไม่ต้องเลี้ยวเข้าไปนะค่ะ ร้านนี้จะอยู่บนถนนตรงข้ามร้่านเพ้อ หรือ โรงแรมอุ่น มีป้ายบอกทางชัดเจนค่ะ เวลาเปิดไม่แน่ใจว่าเช้าแค่ไหน แต่ว่าวันนี้ มา 10 โมงก็มีคนนั่งทานกันแล้ว ส่วนปากหม้อก็ทำขายจนของหมดค่ะ 4-5 โมงเย็นก็หมดแล้ว ..แล้วแต่วันด้วย
ร้านนี้เป็นร้านข้างทางมีอาหารจานเด่นคือ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ และก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ ข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวหลอด
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อร้านนี้จะมีโซนที่สามารถนั่งทานข้างๆคนทำได้ค่ะ ได้บรรยากาศมาก (เหมือนั่งรอซูชิบาร์ ฮ่าๆ) หากนั่งโซนนี้พอสั่งแล้วเขาจะค่อยๆม้วนมาทีละชิ้นมาใส่ในถ้วยน้ำซุปเรา สำหรับทาน 1 ชุด ประมาณ 50 บาทค่ะ มีปากหม้อ 6 ชิ้น แอบงงๆเมือนกัน แต่สามารถสั่งแยกเป็นอย่างๆและสั่งปากหม้อเพิ่มได้เป็นตัวๆ
สำหรับไส้มีให้เลือก ประมาณ 5-6 อย่าง เช่น กุ้ยช่าย กะหล่ำปลี ถั่วงอก หน่อไม้ ถั่วฝักยาว ไชโป้วหวาน ส่วนตัวแล้วไส้ที่ชอบ จะเป็น กุ๋ยช่าย กะหล่ำปลี และ ไชโป้วหวาน เป็นไส้ที่ทานแล้วเข้ากับน้ำซุปดีค่ะ
ส่วนน้ำซุปมีให้เลือก 2 แบบคือ หมู (กระดูกหมูต้มเปื่อย) หรือ ไก่ (ขาไก่ ปีกไก่ เลือด เลือกสั่งเพิ่มได้ค่ะ ) หากเป็นซุปกระดูกหมูจะมีหัวไชเท้ามาด้วยหวานๆดีค่ะ น้ำซุปรสกลมกล่อมดีรสนิ่มๆดี นอกจากนี้ร้านยังมีกากหมู และ เครื่องปรุ่งให้เลือกเติมได้ตามใจลูกค้า
โดยรวมก็ปากหม้อแป้งนิ่มดีค่ะ แต่ว่าไส้มาแบบน้อยไปนิด ตัวเล็กๆบางๆ เหมือน 6 ชิ้นจะทานไม่อิ่ม ซัก 9 น่าจะดี มีไส้ให้เลือกหลากหลาย น้ำซุปรสดีค่ะ อาจจะราคาสูงซักหน่อยหากเทียบกับต่างจังหวัด ซึ่งเป็นเรื่องทั่วไปของร้านใน กทม. เป็นก๋วยเตี๋ยวที่น่ามาลองเปลี่ยนการทานแบบเส้นๆเดิมๆมาทานแบบแป้งปากหม้อ แถมยังไม่ต้องไปหาทานไกลๆ ก็อร่อยได้เหมือนกัน
41 Likes0 Comment
