- หน้าแรก
/
- รูป เมธาวลัย ศรแดง
ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูแนะนำของร้าน สี่ดาว
ร้านอาหารไทยโบราณที่รักษามาตรฐานได้คงเส้นคงวาทุกครั้งที่ไปเยือนวันนี้กลับไปร้าน"เมธาวลัย ศรแดง"อีก เมื่อไหร่คิดถึงอาหารไทยโบราณก็จะรวมร้านนี้อยู่ในใจทุกครั้ง ครั้งนี้ก็เช่นเดียวกัน ที่จอดรถกว้างขวางเช่นเดิม มีลูกค้าจาก"ศรแดง เรสิเด๊นส์"ซึ่งตั้งใหม่อยู่ติดๆกันมาร่วมใช้ที่จอดรถด้วย แต่ก็มีเจ้าหน้าที่คอยช่วยเหลือดูแลอยู่ตลอด ให้คะแนนห้าดาว บรรยากาศนอกร้านยังดูแลดีอยู่ ภายในร้านก็สวนงามสะอาดสะอ้านดี ไม่ทรุดโทรมตามอายุ ให้คะแนนสี่ดาว ดนตรีสุดย้อนยุคยังรักษาความไพเราะไว้ในทุกรูปแบบทั้งไทยและเทศ ให้คะแนนสี่ดาว การบริการแบบไทยแท้ระดับเจ้าคุณคุณหญิง เอาใจใส่สุดๆ ให้คะแนนห้าดาวเต็ม จุดเด่นคือการรักษาระดับคุณภาพของอาหารไว้คงที่คงวาไม่เปลี่ยนแปลง ซึ่งทำได้ยากมากสำหรับร้านอาหารที่มีอายุยืนยาวขนาดนี้ ต้องยกนิ้วให้ทั้งสองมือจริงๆ คืนนี้เมนูพระเอกยกให้"หลนปู" รสชาติกลมกล่อมเครื่องเคียงพร้อม ให้คะแนนห้าดาวเต็ม เมนูนางเอกคือ"แกงส้มสายบัว" ปรับรสชาติให้เหมาะสมกับชาวบ้านธรรมดาไม่เผ็ดจนเกินไป ให้คะแนนห้าดาว ถัดไปที่ต้องเอ่ยถึงคือ"ทอดมันปลา" รสชาติ ความเหนียวพอเหมาะ ให้คะแนนห้าดาวเช่นเดียวกัน นอกนั้นคือ"ปลาดุกฟูผัดเผ็ด" "ปลากระพงทอดน้ำปลา" "กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา" และ"หมี่กรอบโบราณ"ถือว่าใช้ได้ ให้คะแนนทั้งหมดนี้สี่ดาว ที่ผิดหวังคือ"ห่อหมกปลา" รสชาติหลุดไป ไม่ทราบว่าเกิดอะไรขึ้น ให้คะแนนสองดาว ร้าน"เมธาวลัย ศรแดง"นี้โดดเด่นในเรื่องของหวานไทยอยู่แล้ว เพราะฉะนั้น"ทับทิมกรอบมรกต"ของผู้เขียนจึงอร่อยไม่มีที่ติ ให้คะแนนห้าดาวเต็ม เรื่องราคาก็ยังคงความคุ้มค่าเหมือนเดิม ไม่ใจสั่นเมื่อจ่ายเงิน กลับบ้านคืนนี้สบายใจที่ได้กลับมาเยือน"เมธาวลัย ศรแดง" อีกครั้ง ขอให้รักษาความเป็นไทยแท้เช่นนี้ตลอดไปนะครับ
9 Likes0 Comment
