4.1
11 เรตติ้ง (8 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 23:00
Niku Kappo ทองหล่อ
เนื้อ snow aging#IZAKAYA #SnowagingWagyu #Sushi #happyhour #Craftbeer #Craftsake +++++++++++++++++ ร้านเทปปันนิกุคัปโปะ (Teppan Niku Kappo) จากต้นกำเนิดร้านแรกในย่านสึกิจิ (Tsukiji) กรุงโตเกียว ส่งตรงวัตถุดิบพรีเมียมและเทคนิคการปรุงอาหารแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ สู่ย่านทองหล่อ ด้วยแนวอาหารแนว IZAKAYA เมนูอาหารค่อนข้างหลากหลายเลยทีเดียว พร้อม Terrace Bar 1. Yuzu Aroma Assorted Sashimi (1,200 บาท) เป็นชุดซาชิมิรวม มีกลิ่นยูซุ ช่วยชูความหอม และเพิ่มความสดชื่น ได้อารมณ์อะโรม่า ด้วยครับ 2. Grill Oyster with Scorched sea Urchin Sauce (320 บาท) เมนูนี้ทางร้านใช้หอยนางรมตัวใหญ่ๆ ย่างเทปปัน แล้วราดซอสไข่หอยเม่น ก่อนจะนำไปลนไฟอีกทีครับ มีความหอม มันมากๆ อร่อยครับ 3. Snow Aging A5 Wagyu Teppan Sirloin 100g. (1,800 บาท) เนื้อริบอายฮอกไกโด A5 วากิว น้ำหนัก 100กรัม ที่ใช้วิธีบ่มด้วยหิมะ ที่อุณหภูมิ 0-5 องศา ซึ่งเป็นเทคนิคที่ส่งต่อกว่า 200 ปี เมนูนี้เสิร์ฟพร้อมกับผัก และที่พิเศษมากกว่าที่ไหน คือมีซอสให้เลือกทานคู่กันถึง 9 ชนิด เนื้อนุ่ม ละลายมากๆ ไม่ต้องจิ้มอะไรก็อร่อยมากๆ แล้วครับ สัมผัสเนื้อเต็มๆ ชุ่มปากมากๆ ส่วนซอสจะมี Truffle Cheese, Kagura Nanban Miso, Pepper Soya Sauce, Wasabi Stem, Uni Sauce, Yuzu Pepper Paste, Whole grain Mustard, Mojio salt from burning seaweed และ Herbal garlic butter 4. Kushi เมนูเนื้อเสียบไม้ย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว ไก่ หมู แกะ และเป็ด ทางร้านใช้เทคนิคการทำให้เนื้อสุกด้วยวิธีซูวีด์ (Sous Vide) นานกว่า 3 ชั่วโมงทุกไม้ฉ่ำหวาน รสละมุน ไม่มีคำว่าแห้งเกินไป ราคาเริ่มต้นที่ไม้ละ 25 บาท ส่วนเนื้อสัตว์เริ่มที่ 35 บาทเท่านั้น ถูกมากกกกกก ที่ร้านยังมีเมนู Omakase รวมถึง Craft Beer, Craft Saka ให้ได้ลองกันด้วยนะครับ ++++++++++++++++ ร้านเทปปันนิกุคัปโปะ (Teppan Niku Kappo) อยู่ที่ตึก ดิ โอภัส (The Opus) ทองหล่อ 10 ชั้น 1 ด้านหน้าร้านจะเป็น Terrace Bar ส่วนด้านในร้านจะเป็นแนว Teppan ครับ ตามลูกค้าสะดวก ⏰ เวลาเปิดบริการ : 17:00 – 24:00 ☎ โทร : 09 5792 2360 📱 Facebook : https://www.facebook.com/NIKUKAPPOBKK/ 🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/ixqcGDaqHST2 🚙 ที่จอดรถ : Valet... อ่านต่อ
12 Likes0 Comment
photo