- หน้าแรก
/
- เส้นหมี่หุ้นต้มยำแห้ง เกี้ยวกุ้ง+หมูนุ่ม ร้าน บ้านเปี่ยม (หาดใหญ่บะหมี่เกี้ยวกุ้ง) (Banpium) ถนนสามชัย
ร้านบ้านเปี่ยม บะหมี่เกี้ยวกุ้งหาดใหญ่ สาขา ถ.สามชัยวันนี้เราไปลองร้านบะหมี่เกี้ยวเปิดใหม่ นั่นคือร้านบ้านเปี่ยม (บะหมี่เกี้ยวกุ้งหาดใหญ่) สาขาถนนสามชัย ซึ่งก่อนนี้เราเดินผ่านร้านตั้งแต่เพิ่งเริ่มสร้าง หน้าร้านเป็นประตูโค้งสไตส์ญี่ปุ่นผสมจีน มองไปในร้านมีโต๊ะเรียงเป็นช่องๆ เรายังสงสัยเลยว่า เค้าทำร้านเกมรึปล่าวนะ ฮ่าๆ จนเมื่อวานร้านเปิดวันแรก เราก็ไปชะเง้อมองแล้วว่าเป็นร้านบะหมี่เกี้ยว แต่ด้วยความที่เพิ่งทานอาหารไปก็อดไปตามระเบียบ กะว่าวันนี้แหละจะไปลองดู แล้วเราก็ได้ไปลองจริงๆ เมื่อเปิดประตูเข้าไป ภาพแรกที่เห็นคือม่านที่บังส่วนร้านกับส่วนที่เป็นแคชเชียร์กับที่นั่งรอ เราว่าดีนะดูแยกเป็นส่วนๆดี มีเจ้าของร้านต้อนรับอยู่และบอกว่ามีที่ว่าง เราก็เปิดม่านเข้าไปเลยดิ รออะไรละ ก็พบกับโต๊ะที่ยาวไปจนสุดร้าน แต่จะถูกขั้นด้วยบานพับไม้เป็นช่องๆ ซึ่งถ้าไปคนเดียว เราก็กั้นเพื่อความเป็นส่วนตัว หรือถ้าไปกันสองคน สามคน เราก็เปิดให้โต๊ะเชื่อมต่อกันได้ โดยที่ทุกคนต้องหัดหน้าเข้าข้างในนะ ข้างหน้าของทุกคนก็จะมีผ้าม่านอยู่ คราวนี้เราก็หยิบเมนูมาดูเลย โดยที่จะมีใบสั่งอาหารให้เราเลือกแล้วก็วงกลมของที่เราจะทาน โดยที่ในเมนูก็บอกเป็นขั้นตอนนะ เริ่มด้วย ให้ตั้งใจทำข้อสอบ เออเกร๋ๆ เราชอบกินต้มยำแห้ง แล้วก็อยากลองเกี้ยวกุ้ง ก็เลยสั่งหมี่หุ้นต้มยำแห้ง เกี้ยวกุ้ง+หมูนุ่ม แล้วก็เลยสั่งเกี้ยวกุ้งเพิ่มอีกอย่าง โดยที่เลือกเผ็ดแบบปกติ แล้วคนที่ไม่ชอบทานผักยังเลือกได้ว่าไม่ใส่ผัก หรือ ยังเลือกได้ว่าไม่เอาผักไหน ซึ่งมีอยู่สามอย่าง ทำข้อสอบเสร็จ เราก็กดเรียกพนักงาน แล้วก็จะมีพนักงานมาเปิดม่านแล้วรับข้อสอบของเราไป รอประมาณ 10-15 นาที ก็มีพนักงานมาเปิดม่าน พร้อมเสิร์ฟอาหารตามที่เราสั่ง (ที่นานคงเพราะลูกค้าเข้าพร้อมกันเยอะ) หน้าตาโดยรวมดูหน้ากินดีในชามมี เส้นหมี่หุ้น เกี้ยวกุ้ง หมูนุ่ม หมูสับก้อน และไข่ต้ม โดยที่ตรงกลางดูเหมือนเป็นพริกผสมถั่วบดรวมกันมา ดูคล้ายมิโซะญี่ปุ่น แปลกดีไม่เคยเห็นที่ไหนเลยนะเนี่ย โอเคมาลองชิมรสชาติกัน เราเป็นโรคจิตอย่างนึงไม่รู้ใครเป็นเหมือนเราบ้าง คือต้องชิมน้ำซุปก่อน ก๋วยเตี๋ยววัดกันที่น้ำซุป ถ้าน้ำซุปอร่อยถือว่าผ่าน น้ำซุปมีรสชาติไปทางญี่ปุ่นๆหน่อย คล้ายซุปโชยุ แต่รสจะเบาๆไม่เค็มเท่าซุปโชยุ อร่อยเลยทีเดียว ตักน้ำซุปไปในถ้วยส่วนนึงเพื่อละลายเครื่องปรุง แล้วคลุกให้เข้ากัน คีบใส่ปากโดยไม่รอช้า เฮ้ยโอเค ดีงาม รสชาติกำลังดี แต่ค่อนไปทางเผ็ด แนะนำถ้าใครทานเผ็ดได้น้อยให้เลือกเผ็ดน้อย เพราะปกติเราทางเผ็ดได้ปกติ ยังรู้สึกเผ็ดที่แบบจะกินคำต่อไปต้องยั้งก่อน แต่มันอร่อยนะ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ลองทานเกี้ยวกุ้ง รู้สึกได้ถึงตัวกุ้งแต่ไม่ได้ตัวใหญ่นะ อร่อยดี หมูนุ่มก็นุ่มโดยที่ยังให้รสสัมผัสเป็นเนื้อหมูอยู่ โดยรวมถือว่าดี แต่มีติข้อนึงคือ ไข่ต้มถ้าเป็นยางมะตูมเยิ่มๆจะดีมากเลย (อันนี้ความเห็นส่วนตัวนะ) เพราะเราแพ้ทางไข่ยางมะตูม เห็นร้านไหนมีพุ่งเข้าไปลองทันที เหมือนกันเพราะเห็นในเมนูมันเป็นยางอ่ะ แต่ไม่เป็นไร ก็ยังดีกว่าสุกไปเลยเนอะ แล้วก็ลองเกี๋ยวกุ้งจิ้มน้ำจิ้มดู น้ำจิ้มก็คล้ายๆน้ำจิ้มติ่มซำทั่วไปในหาดใหญ่นี่แหละ อ่อ..ลืมบอกไปว่าระหว่างช่วงรออาหารจะมีพนักงานมาเก็บเงินนะ เตรียมกันตั้งแต่ตอนสั่งด้วย ทานเสร็จออกจากร้านก็จะเก้าอี้โดยที่มีฉากหลังเป็นแนวญี่ปุ่นๆ ก็เลยถ่ายมาสองสามรูปก่อนกลับ
สรุป รสชาติอาหารดี หน้าตาดี ร้านแนวดี ราคากำลังดี ให้ 4 ดาว (ตัดไปคะแนนนึงเรื่องความนานในการทำนิดนึง)
ปล. เรารีวิวโดยใส่ความชอบส่วนตัวลงไป ไม่สามารถเป็นตัวชี้วัดได้อย่างชัดเจน อยากรู้ต้องลองด้วยตัวเองนะ
0 Like0 Comment
