- หน้าแรก
/
- รูป Little Tree Garden บ้านใหม่
ที่นั่งบริเวณโดยรอบสวน
หลีกหนีความวุ่นวายในเมือง มาสัมผัสธรรมชาติร่มรื่นริมน้ำท่าจีน พร้อมอาหารเครื่องดื่ม ในสวนสวยสไตล์อังกฤษ ไม่ไกลจากกรุงเทพLittle Tree Garden เป็นชื่อที่คุ้นเคยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอ่านนิตยสารประเภท บ้านและสวน หรือวงการสถาปนิกและการออกแบบจัดแต่งสวน (Landscape Design) ดังจะเห็นได้จากรูปภาพตัวอย่างสวนสวยๆในหน้าหนังสือของนิตยสารบ้านและสวนจะมี tag เล็กๆ ลงท้ายด้านล่างบอกชื่อเจ้าของสวน และมักจะมีชื่อของผู้ออกแบบ-จัดสวนคือ คุณศิริวิทย์ ริ้วบำรุง (Little Tree) ซึ่งเป็นผู้ออกแบบและเจ้าของธุรกิจรับจัดสวน Little Tree Garden และร้านอาหารแห่งนี้ครับ
ส่วนตัวผมรู้จักชื่อ Little Tree ก็จากนิตยสารนะครับ หลังจากค้นดู profile ของเค้าก็ทราบว่าคุณศิริวิทย์เค้าเปิดร้านอาหารและเครื่องดื่มชื่อเดียวกันนี้บนที่ดินของครอบครัวที่สามพรานด้วย เห็นตัวอย่างรูปสวนที่ร้านเค้าแล้วบอกเลยว่าสวยงามมาก มีโอกาสผ่านมาแถวสามพรานนี้แล้วและมีเวลาเหลืออยู่เยอะพอ ผมคงอดไม่ได้ที่จะต้องเข้ามาหาไรทานพร้อมเก็บภาพประทับใจสวยๆกลับไปอย่างมีความสุขครับ :)
ปล: รีวิวนี้ผมจะเน้นเล่าเรื่องเกี่ยวกับที่ไปที่มาของ Little Tree บรรยากาศของร้าน สไตล์การแต่งสวน มากกว่าเรื่องรสชาติอาหารซะหน่อยครับ รวมถึงรูปที่เอามาลงด้วย หวังว่าผู้อ่านคงอยากเปลี่ยนอารมณ์จากเรื่องกินๆเป็นเรื่องสบายๆบ้างนะครับ
[ประวัติความเป็นมาของ Little Tree]
บริเวณที่ตั้งของร้านนี้อยู่บนที่ดินของครอบครัวคุณศิริวิทย์ ซึ่งมีเค้า คุณพ่อ คุณแม่ พี่สาว พี่เขย กับหลานๆ บนเนื้อที่กว่า 4 ไร่ เป็นบ้านสวนที่แอบซ่อนอยู่ริมแม่น้ำท่าจีน แถวอ้อมใหญ่ อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมไม้ผลยืนต้น แต่เมื่อประมาณ 20 ปีกว่าที่แล้ว ทางครอบครัวเค้ามีความจำเป็นที่จะต้องเกลี่ยพื้นที่บริเวณบ้านหลังนี้พร้อมถมที่ใหม่ ซึ่งสมาชิกในบ้านทุกคนชอบต้นไม้ ชอบบรรยากาศร่มรื่นอยู่แล้ว เลยให้ทุกคนในครอบครัวร่วมกันสร้างสรรค์หาต้นไม้ที่ชอบลงปลูกใหม่ ผ่านไป 20 ปีจึงมีบรรยากาศร่มรื่นอย่างที่เห็น ต้นไม้ที่เห็นก็มีทั้งที่ไม้ใหญ่ที่ติดมากับที่ดิน ส่วนใหญ่เป็นต้นไม้ที่คุณแม่กับคุณพ่อปลูกไว้ และอีกหลายต้นที่ปลูกใหม่ตอนนี้ก็ให้ดอกให้ผลแล้ว ริมตลิ่งติดแม่น้ำท่าจีน มีต้นลำพูใหญ่อยู่สองต้นได้ลมจากแม่น้ำพัดเข้ามา กลางคืนก็มีหิ่งห้อยด้วยได้บรรยากาศแบบบ้านในชนบทดี
จริงๆ แล้วคุณศิริวิทย์ไม่ได้จบมาด้านการออกแบบสวนเลย แต่เนื่องจากเกิดในครอบครัวบ้านสวนเลยชอบปลูกต้นไม้มาตั้งแต่เด็กก็เลยลองเรียนรู้เอง ถูกบ้าง ผิดบ้างก็เป็นประสบการณ์ และด้วยขนาดพื้นที่ของบ้านที่ใหญ่จึงถือว่ายากมาก....กว่าจะได้สวนแบบที่เห็น จนกระทั่งเมื่อสี่ปีที่ผ่านมา ลองส่งแบบสวนที่บ้านไปประกวดสวนจัดเองกับนิตยสารบ้านและสวนแล้วได้รางวัล ซึ่งไม่คิดว่าจะโดนใจกรรมการเหมือนกันแต่ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
เมื่อผลงานการจัดสวนที่ชนะได้รางวัลในแบบของคุณศิริวิทย์นั่นคือ สไตล์ English Cottage (สวนอังกฤษประยุกต์ขนาดเล็กถึงกลาง) แต่ปรับใช้ต้นไม้พันธุ์ต่างๆที่หาได้ในบ้านเรา ได้ตีพิมพ์ลงในนิตยสารบ้านและสวนสู่ผู้อ่านที่รักและชื่นชอบการจัดสวนเป็นชีวิตจิตใจ ก็เริ่มมีคนติดต่อเข้ามาเพื่อจ้างขอให้คุณศิริวิทย์เข้าไปจัดสวนให้ ลูกค้ารายแรกๆของเค้าเป็น การจัดสวนซุ้มงานแต่งงาน ตามด้วยร้านอาหารและกาแฟชื่อ บ้านชีวิตธรรมดา ที่ริมน้ำกก เชียงราย และเริ่มขยายจนถึงบ้านที่อยู่อาศัยที่สนใจต่อมา จนเรียกได้ว่าเป็นธุรกิจหลักของเค้าไปแล้วครับ สไตล์การจัดสวนที่เค้าถนัดไม่พ้นสวนอังกฤษ แต่เค้าก็สามารถจัดแบบอื่นๆได้ตามความต้องการลูกค้าครับ
ที่ตัดสินใจทำร้านกาแฟ Little Tree เนื่องจากพี่สาวเปิดโรงเรียนสอนภาษาและศิลปะเด็ก เลยอยากมีที่ไว้รับรองแขกกับเพื่อนๆ ที่มักจะมาเยี่ยมเยือนบ่อย ซึ่งก็ได้จัดสวนรอบๆ ตามที่เค้าถนัดเป็นเหมือนดิสเพลย์จัดสวนไปในตัว และก็ทำห้องทำงานริมแม่น้ำไว้สำหรับใช้คิดงานออกแบบสวนที่เป็นส่วนตัว มองเห็นวิวสวนและแม่น้ำข้างนอกเพื่อเป็นแรงบันดาลใจในการทำงานต่อยอดให้กับงานอื่นๆ ของเค้าได้ดี
[ที่ตั้งร้าน]
43 หมู่ 5 ซอยเทศบาล 13 ตำบลบ้านใหม่ อำเภอสามพราน นครปฐม
จากถนนเพชรเกษมมุ่งหน้ามานครปฐม เมื่อถึงห้างบิ๊กซี อ้อมใหญ่ ให้ชิดซ้ายเตรียมเลี้ยวเข้าซอยเทศบาล 13 แล้วตรงเข้ามาเรื่อยๆ จนเห็นวัดอ้อมใหญ่ทางซ้ายมือ และจะเห็นสี่แยกให้เลี้ยวขวาตรงซอยเทศบาล 13/2 (ทางไปเทศบาลตำบลอ้อมใหญ่) แล้วขับตามป้ายชื่อร้านเข้ามาเรื่อยๆ จะเห็นป้ายร้านอาหาร ลิตเติ้ลทรี (ป้ายบอกทางร้านจะเป็นพื้นสีเทาตัวอักษรเขียว)
หรือใครที่ถนัดเข้ามาจากซอยวัดเทียนดัด (เทศบาล 15) ก็ให้ตรงเข้ามาเรื่อยๆจนถึงสี่แยกก่อนข้ามสะพานข้ามแม่น้ำท่าจีนไปสวนนกยูงและกวางดาวสามพราน ไม่ต้องขึ้นสะพานครับให้เลี้ยวซ้ายไปตามทางไปเทศบาลตำบลอ้อมใหญ่ เจอแยกตัว Y แรกก็ให้ไปทางซ้ายตามทางหลักก่อน ตรงไปเรื่อยๆเลยหน้าทางเข้าบ้านใหม่การ์เด้น (ปาล์มวิว) จะเจอแยกตัว Y อีกครั้งคราวนี้ให้เบี่ยงขวาเข้าไปและตามป้ายบอกทางเข้าร้านครับ
ที่จอดรถ : ด้านหน้าหรือด้านข้างร้านอาหาร ลิตเติ้ลทรี
[สไตล์การจัดสวน การตกแต่งร้าน บรรยากาศ]
สไตล์การจัดสวนแบบ English Cottage และมีการปรับใช้พันธุ์ไม้ตลอดจนวัสดุตกแต่งที่หาง่ายในบ้านเรา แต่ก็ได้อารมณ์ของสวนสไตล์อังกฤษที่มีรายละเอียดของสิ่งละอันพันละน้อยจัดประกอบกันอย่างละมุนและลงตัว
เริ่มจากหน้าร้านมี Hardscape เป็นลานพื้นแข็งค่อนข้างกว้าง พื้นที่สวนจึงกระจายตามจุดต่าง ๆเป็นสวนขนาดย่อมทั้งริมรั้ว ข้างที่จอดรถ และระเบียงหน้าบ้าน โดยแต่ละจุดใส่รายละเอียดของ Softscape ให้มีความแตกต่างกันแต่ก็เชื่อมโยงกันด้วยโทนสีและวัสดุ จึงทำให้ภาพสวนทั้งหมดดูกลมกลืนต่อเนื่อง
เมื่อเดินต่อเข้ามายังบริเวณบ้านซึ่งแบ่งพื้นที่ออกเป็นสองส่วนคือบ้านหลังใหญ่และเรือนหลังเล็ก สร้างบรรยากาศต้อนรับด้วยการจัดสวนขนาดย่อมสไตล์ฟอร์มัลตรงคอร์ตระหว่างตัวบ้านกับโถงทางเดิน
มีการประดับตกแต่งสวนด้วยสิ่งของต่างๆ คือ ม้าหินและโต๊ะสนามเหล็กขึ้นสนิมหน่อยให้อารมณ์ Vintage, อ่างน้ำนก (Bird bath), ตุ๊กตาปูนปั้นเทพตัวน้อยๆ (Cherub), โถและกระถางปูนปั้น (Urn), น้ำพุ, บ้านนก ทั้งหมดให้ความรู้สึกความเป็นสวน English Cottage อย่างแท้จริงครับ
[ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนมาร้านนี้]
• เปิดทุกวัน 9:00 – 18:00 ยกเว้นวันจันทร์วันเดียวที่ให้บริการเฉพาะขนมและเครื่องดื่ม (พ่อครัวหยุดหนึ่งวัน) นอกจากวันจันทร์ที่ร้านให้บริการอาหารแบบครบถ้วน เมนูอาหารเน้นเป็นตำรับไทยๆ ไม่เน้นความหลากหลาย
• เมนูอาหารแนะนำ: ข้าวผัดใบกะเพราปลาทู, ข้าวผัดปลาทู, ผัดไทยกุ้ง, น้ำพริกลงเรือ, ข้าวผัดหมูแดดเดียว
• เมนูขนมหวานและเครื่องดื่มแนะนำ: *Panna Cotta, Honey Toast, ข้าวต้มมัด, ไอศกรีมโฮมเมด, **น้ำตะลิงปลิงแอปเปิ้ลปั่น, **น้ำลิ้นจี่กุหลาบปั่น
• การเดินทางมาที่ร้านนี้ ค่อนข้างลำบากหน่อยครับ เพราะอยู่ในซอยลึกสุดริมแม่น้ำ แต่เป็นถนนคอนกรีตขับเข้ามาสะดวก ไม่มีรถสาธารณะเข้ามา ดังนั้นลูกค้าที่มาใช้บริการจึงขับรถมากันส่วนใหญ่ครับ ที่จอดรถมีเพียงพอครับ
• *** ทุกๆวันเสาร์ต้นเดือน ทาง Little Tree เปิดให้มีกิจกรรมตลาดนัดศิลปะและขายของโฮมเมดภายในบริเวณที่ดินของบ้านและร้านเค้าครับ ใครสนใจลองติดต่อดูครับ
• นอกเหนือจากการมาใช้บริการร้านอาหารและเครื่องดื่มแล้ว ยังมีกลุ่มอื่นเข้ามาใช้บริเวณร้านอีกเช่น ถ่ายภาพ pre-wedding, ถ่ายทำรายการทีวีและใช้เป็นสถานที่ถ่ายทำละคร (ตอนที่ผมไปเจอทั้งสองกลุ่ม)
[อาหารที่ผมสั่งครั้งนี้ – เนื่องจากวันที่ผมไปเป็นวันจันทร์ครัวอาหารคาวปิด เลยสั่งแต่ของหวานกับเครื่องดื่ม]
• *Panna Cotta [90 บาท] รูปแบบ presentation แปลกดี ปกติเท่าที่ผมเคยเห็น ขนมสไตล์ Italian ชนิดนี้จะเสริ์ฟมาในถ้วย แต่ที่นี่จะเสริ์ฟมาในจานแบนๆขนาดกลางๆ ลวดลายแนว vintage ตัวแป้งครีมนมสีขาวตรงกลางที่เป็นวุ้น gelatin นุ่มละมุนดีครับ ชอบ ส่วนซอสเบอรี่ที่อยู่โดยรอบจาน ทานคู่กับครีมวุ้นก็เข้ากันดีครับ โดยรวมผมชอบครับ
• ** น้ำตะลิงปลิงแอปเปิ้ลปั่น [80 บาท] เรียกได้ว่าเป็น Signature Drink ของทางร้านเลยก็ว่าได้ ที่มาแล้วควรต้องสั่ง เพราะน้ำตะลิงปลิงปั่นไม่ค่อยมีใครทำกัน เป็นผลไม้มีรสเปรี้ยว มีวิตามินสูง สูตรของทางร้านจะมีผสมแอปเปิ้ลลงไปปั่นด้วยเพื่อให้มีรสชาติเปรี้ยวกำลังดี ไม่จี๊ดเกิน ปั่นได้เหมือนสมูทธี้ทั่วไป มีการตกแต่งด้วยผลตะลิงปลิงฝานวางด้านบนเครื่องดื่ม ทำให้น่าตาสวยงาม ส่วนรสชาติจะฝ่านๆหน่อยและเปรี้ยว เพราะเค้าเอาผลลงไปปั่นและมีกากอยู่ในเครื่องดื่ม ช่วยระบบขับถ่ายด้วยครับ
ค่าเสียหายทั้งหมด 170 บาท ได้เอนกายพักผ่อนในบรรยากาศร่มรื่น สูดอากาศบริสุทธิ์ เก็บภาพประทับใจในมุมสวนสวยต่างๆซึ่งหาสัมผัสได้ยาก แค่นี้ก็คุ้มแล้วครับ และยังมีขนมหวานและเครื่องดื่มหาทานยากก็เติมเต็มให้การมาใช้บริการที่ร้านนี้ของผมสุดประทับใจมากครับ และต้องมาอีกแน่นอนในครั้งต่อไปครับ
โดยรวมผมสรุปว่า ร้านนี้เป็นร้านที่บรรยากาศสุดยอดมาก สวนสวยมากครับ สไตล์ English Cottage ขนาดใหญ่ประมาณนี้หาแวะสัมผัสได้ยาก และที่สำคัญไม่ไกลจากกรุงเทพเลยครับ ห่างจากใจกลางกรุงเทพประมาณ 40 – 50 km เท่านั้น ใช้เวลาขับรถมาไม่นาน ประมาณชั่วโมงนึงถ้าการจราจรไม่ติดขัดเกินไป ส่วนเรื่องขนมหวานและเครื่องดื่ม ผมว่าดีทีเดียว แต่ราคาก็สูงนิดหน่อยพอๆกับร้านในเมือง แต่ผมว่าแลกกับการที่คุณมาได้สัมผัสความร่มรื่นและสูดอากาศดีๆเข้าปอดแล้ว ยังไงก็คุ้มค่ามากครับ ส่วนคนที่ชอบการจัดสวนสามารถมาดูแนวทางการจัดได้และสามารถซื้อพวกของแต่งสวนสวยๆติดไม้ติดมือกลับบ้านด้วยครับ ส่วนตัวผมชอบร้านสไตล์นี้อยู่แล้ว ให้ 5 ดาวครับ
ผมขอแนะนำร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ดีอันนึงสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจในวันสบายๆของคุณ…
บทสัมภาษณ์คุณศิริวิทย์และชมภาพสวนสวยๆแบบเต็มอิ่มในรายการสยามวาระ
http://www.youtube.com/watch?v=KTVmP1gtmBA
9 Likes0 Comment
