- หน้าแรก
/
- มะม่วงจิ้มกะปิ • เมนูเรียกน้ำย่อย ร้าน Pinto By Chak
มะม่วงจิ้มกะปิ • เมนูเรียกน้ำย่อย
ร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิม เหมือนทานอาหารฝีมือแม่ อร่อยฝุด ๆ (ทริปควันหลง กทม เมื่อตอน วงในปาร์ตี้#5)[กทม.] ก่อนที่จะเขียนบรรยายความน่าทานของเมนูอาหารร้านนี้ ต้องยกความดีความชอบให้คนที่พาไปชิมและไปค้นพบร้านอาหารร้านนี้ คือ พี่ชายใจดี พี่ไช้ WN ID : chaichuanchim ตอนแรกพี่หม่วยเองก็ไม่รู้หรอกว่าพี่ไช้ จะพาไปชิมที่ไหน เพราะแล้วแต่เจ้าถิ่นแนะนำ
^^
พี่ไช้พาคณะเราโดยพาหนะส่วนตัวที่อัดผู้โดยสารรวม ทั้งคนขับ 6 คน ซอกแซกเข้าซอยพัฒนาการ 44 เข้ามาในซอยประมาณ 100-200 เมตร ตรงมาเรื่อย ๆ สังเกตฝั่งขวามือ จะเจอปากทางเข้าหมู่บ้าน โครงการวราธรวิลล์ แต่ก่อนเข้ามาต้องแลกบัตรเพื่อเข้าไปในหมู่บ้าน ขับตรงขึ้นมาจนเกือบสุดซอย ไม่กี่เมตร ร้านจะอยู่ปากซอย 9 ฝั่งขวามือ (หัวมุมถนน) สามารถจอดรถก่อนถึงหน้าร้าน
ได้ค่ะ
สำหรับอาหารนั้น พี่ไช้ จัดการสั่งไว้ให้หมดแล้วค่ะ เรามีหน้าที่กินอย่างเดียว ส่วนรายละเอียด การสั่งเมนูอาหารของร้านนี้นั้น เพื่อน สามารถอ่านได้ที่รีวิวของ พี่ไช้ได้ค่ะ ที่ https://www.wongnai.com/reviews/ecf84a7990604d6fbda36e7c4d0b0f14 เพราะเราเป็นคณะเดียวกันที่มาชิมกันครั้งนี้
สำหรับรีวิวฉบับนี้พี่หม่วย จะขอเพียงแต่บรรยายในส่วนเมนู พอสังเขปเท่านั้น ค่ะ เมนูที่เราได้ลิ้มลองกัน มีทั้งสิ้น 6 เมนู ได้แก่
1. น้ำพริกมะขามอ่อนกุ้งเสียบ ( ชุดละ150.- ) ปกติแล้วหากเป็นทางภาคเหนือ น้ำพริกมะขามแบบนี้ เค้าจะใส่หมูสับเข้าไปด้วย แต่ของที่นี่เป็นอีกแบบหนึ่ง ซึ่งก็ไม่ผิดหวังที่ได้ทาน รสชาติถูกปากดีค่ะ ไม่ถือกับว่าเปรี้ยวจี๊ดทานกับข้าวได้สบาย พร้อมชุดผักสด (สดงามดีมาก)จัดเต็ม สวยงาม น่าทาน ทั้ง มะระ ขมิ้น ใบบัวบก แตงกวา ถั่วฝักยาว ฯลฯ
2. ใบเหลียงผัดไข่ (120.-) อารมณ์คล้าย ๆ ยอดฟักทองผัดใส่ไข่รสกลมกล่อมมาก ๆ ค่ะ พี่หม่วยว่า ถ้า ทานเพียงแค่เมนูนี้ราดข้าวสวยร้อน ๆ เพียงอย่างเดียวก็หรู เลยค่ะ อิ่มอร่อยมีประโยชน์สูง (เพราะใบเหลียงมี เบต้าแคโรทีนสูง)
3. แกงป่าปลากุเลาฟักทองอ่อน (150.-) เมนูนี้ได้ชิมเพียงพวกผักที่เป็นส่วนประกอบ เนื่องจากพี่หม่วยเป็นคนไม่ค่อยชอบทานปลาน้ำจืด แหมจะเข้าตำราเกลียดปลาไหลกินน้ำแกงหรือเปล่า เนอะ 555 เลยไม่ขอลงรายละเอียดเยอะนะคะ อ่านรีวิวได้จาก พี่ไช้ chaichuanchim หรือคณะเราที่มา(สังเกตุจากเมนูที่สั่ง) ได้ค่ะ
4. หมูสับปลากุเลาทอด(150.-) อย่างที่เกริ่น พี่หม่วยเป็นคนไม่ค่อยทานปลา แต่ที่นี่ทำออกมาไม่คาวเลยค่ะ ปั่นหมูกับปลาเป็นก้อน ๆ แล้วทอด ออกมาคล้าย ๆ กับทอดมันปลาแบบลูกกลมๆ ทอดออกมาสีสวยดี ค่ะ พร้อมน้ำจิ้มและชุดผักแบบจัดเต็มอีกแล้ว
5. ก้ามปูผัดพริกเกลือ (200 .-) เมนูนี้ชอบที่ร้านเค้าแกะปูออกมาเป็นชิ้น ๆ อย่างสวยงาม คั่วกับพริกแห้ง แบบเต็มเม็ด ใครไม่ชอบพริก อย่าเพลอไปกัดนะคะ เพราะพริกเม็ดใหญ่พอพอกับเนื้อปูเลยค่ะ
6. เมี่ยงปูหมูสับ น้ำจิ้มถั่ว (200.-) เป็นเมนูที่ชอบมากที่สุดในวันนี้ เพราะเป็นคนชอบทานอาหารพวกที่ต้องนำมาจัดชุดใส่ปากเอง ในตระกูลเมี่ยง เพราะรู้สึกมีความสุขที่ สามารถเลือก เอาเครื่องเคียงที่ชอบมาจัดชุดได้ โดยเมนูนี้นำเอาใบเหลียง แล้วเอาพวกใบทองหลางหรือใบเหลียงม้วนห่อเหมือนการกินเมี่ยง แล้วใส่หมูก้อนลงไปหนึ่งชิ้น ตามด้วยเครื่องเคียงที่เราชอบมาจัดชุด อาทิ กระเทียม พริก ผักชี ฯลฯ แล้วราดน้ำจิ้ม เอาใส่ปากเลย ชอบ ๆ
ทานกับน้ำจิ้มแซบๆ
เมนูเหล่านี้ยอมรับว่าไม่ค่อยได้กินสักเท่าใดนัก ถือว่าเป็นเมนูแปลกสำหรับพี่หม่วย ซึ่งเมื่อได้มาชิมครั้งแรก ประทับใจมาก ๆ ยิ่งเป็นเมนูใบเหลียง ทางภาคเหนือที่บ้านพี่หม่วยหาทานยากมากค่ะ เพราะเป็นผักพื้นถิ่นทางภาคใต้ ซึ่งก็ได้ไปดูข้อมูล ใน google ว่ามีประโยชน์มาก ๆ มีเบต้าแคโรทีน สูง มาก ๆ อีกทั้งบรรยากาศของร้านที่เงียบสงบ บริการแบบครอบครัว กันเอง อิ่มเอบ อร่อย ก็ดูจากคณะเราลงทาน เวลา อาหารลงปุ๊บ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที อาหารบนโต๊ะเกลี้ยง แตเทียบกับ ้เวลาในการถ่ายรูป ความน่าทาน ของอาหารนี่ใช้เวลามากกว่ากินอีก555 สำหรับใครที่สนใจอยากตามมา แนะนำให้ติดตามได้ใน IG ของร้านนะคะ (ร้านปิดวันจันทร์นะคะ อย่าลืมเชียว และร้านบริการแบบครอบครัว อย่าไปคาดหวังว่าจะเทียบร้านหรูในห้างนะคะ ^^)
สำหรับรีวิวฉบับนี้ ให้ไว้ที่ 4.5/5 เลยจ้า
ปล. เป็นความคิดเห็นส่วนตัว (เรื่องรสชาติเป็นความชอบส่วนตัว อร่อยเค้า ไม่อร่อยเรา เป็นสัจธรรมชีวิต อย่าไปยึดติดหรือเชื่อนะคะ ต้องพิสูจน์ด้วยตัวเองค่ะ)
20 Likes0 Comment
