เปลี่ยนบ้านให้เป็นคาเฟ่ จัดแสงมุมห้องสักนิส พร้อมเปลี่ยนเสื้อเป็นโทนมินิมอลแล้วมาทำกาแฟกันค่ะ! วันนี้ทีมงาน Wongnai จะขอชวนเพื่อน ๆ มาทำกาแฟสกัดเย็น Cold Brew กันที่บ้าน ใครที่คิดว่าต้องออกไปซื้อนอกบ้านเสมอ ยุค 2021 เปลี่ยนไปแล้วค่ะ อยู่บ้านก็สามารถดื่มกาแฟสกัดเย็นเหมือนมีบาริสต้ามาทำให้ที่บ้านได้ ซึ่งการทำนั้นไม่ยุ่งยากที่คิด ได้รสชาติที่ถูกปากไม่ต่างกับนั่งชิคที่คาเฟ่ วันนี้เราจะมาเสนอสองเมนู คือ “Pomegranate Sparkling Cold Brew” หอมทับทิมให้ความสดชื่น และ “Cold Brew Affogato” เน้นรสนุ่มหวานละมุน ซึ่งเราได้ผู้ช่วยอย่าง Café Amazon Cold Brew Valley Secret และ Café Amazon Cold Brew House Blend มาทำให้ Cold Brew เราทำง่ายสะดวกสบายยิ่งขึ้น แค่ฉีก - แช่ - เข้าตู้เย็น จะเป็นอย่างไร ตามมาจดสูตรกันค่า
Pomegranate Sparkling Cold Brew
วัตถุดิบ
- Café Amazon Cold Brew Valley Secret 1 ซอง
- น้ำทับทิมเข้มข้น ⅔ ถ้วยตวง
- ทับทิมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- โซดา 200 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง ตามชอบ
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- สะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำกาแฟ Cold Brew
- เติมน้ำอุณหภูมิปกติ 500 มล. ใส่ขวด
- จับปลายเชือกแล้วหย่อนถุงกาแฟลงในขวด
- ปิดฝาขวดโดยให้ปลายเชือกอยู่ด้านนอก นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 8 ชม.
- นำออกจากตู้เย็น จับปลายเชือกและเปิดฝาขวดหรือภาชนะ ค่อยๆดึงถุงกาแฟที่แช่นำออกจากขวดหรือภาชนะ
- เขย่าขวดเล็กน้อยก่อนนำไปผสมกับน้ำทับทิมต่อ
STEP 2 : ผสมน้ำทับทิม
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว
- ผสมน้ำทับทิมเข้มข้น กับโซดา
- เทกาแฟ Café Amazon Cold Brew Valley Secret ที่เตรียมไว้ลงไป
STEP 3 : ตกแต่ง
- ใส่ทับทิมสด และสะระแหน่เพื่อตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ
Cold Brew Affogato
วัตถุดิบ
- Café Amazon Cold Brew House Blend 1 ซอง
- ไอศกรีมวานิลลา 2 ลูก
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ซอสคาราเมล 1 ช้อนชา
- สะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำกาแฟ Cold Brew
- เติมน้ำอุณหภูมิปกติ 500 มล. ใส่ขวด
- จับปลายเชือกแล้วหย่อนถุงกาแฟลงในขวด
- ปิดฝาขวดโดยให้ปลายเชือกอยู่ด้านนอก นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 8 ชม.
- นำออกจากตู้เย็น จับปลายเชือกและเปิดฝาขวดหรือภาชนะ ค่อย ๆ ดึงถุงกาแฟที่แช่นำออกจากขวดหรือภาชนะ
- เขย่าขวดเล็กน้อยก่อนนำไปผสมกับไอศกรีมต่อ
STEP 2 : จัดเสิร์ฟ
- ตักไอศกรีมวานิลลาใส่แก้ว
- เทกาแฟ Café Amazon Cold Brew House Blend ลงไป
STEP 3 : ตกแต่ง
- ราดคาราเมล แต่งด้วยสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
เห็นไหมคะ ว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดกับเมนู “Pomegranate Sparkling Cold Brew” และ “Cold Brew Affogato” รสชาตินุ่มละมุน ดื่มง่าย ฟินไม่ต่างจากการไปคาเฟ่เลย ที่ทำง่ายขนดนี้เพราะน้องหลุมดำมีไอเท็มอย่าง “Café Amazon Cold Brew Valley Secret” และ “Café Amazon Cold Brew House Blend” ที่ทำให้ย่นระยะเวลาในการทำกาแฟไปได้มากโข แถมยังกลิ่นหอมโดนใจคอกาแฟด้วย นาทีนี้อยู่บ้านก็เหมือนนั่งชิลคาเฟ่ค่ะ สายฮอปถูกใจสิ่งนี้! สามารถหาซื้อได้ที่ร้านคาเฟ่อเมซอน หรือ shopee mall : Cafe Amazon ส่วนขวดแก้วที่ใช้ชงจะเริ่มวางจำหน่ายวันที่ 15 พ.ค. นี้ ที่ร้านคาเฟ่อเมซอน และ shopee mall ค่ะ ใครที่ทำตามสูตรนี้แล้ว อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดน้าา
